巴旦木炒货机(巴旦木剥壳机)

海潮机械 2023-01-17 06:13 编辑:admin 201阅读

1. 巴旦木剥壳机

1,一粒杏仁从树上摇下来到装箱待运,大约要经过40道工序。先是有专门收果的机器把被摇树机摇下来的果荚扫成堆,并送进车间。经过脱荚,脱壳,除树枝、草棍、碎壳等工序,杏仁就被分离出来了。

2,分离出来的杏仁被装在很多一吨容量的大木箱里等待分拣。在人工分拣车间,有6条方形的金属管道把杏仁源源不断地送上6条生产线,每条生产线有3名女工,她们要把那些不合格的(如碎的,表皮不全,漏出白果肉的)杏仁挑拣出来。

3,车间的质量监督人员随时从手工分拣后的杏仁里抽取样品,进行检验,同时还要留样品供美国食品与药品管理局检查。在每一个管道口都安装着磁铁设备,吸出可能混在杏仁里的金属。

4,分拣完成后,杏仁一般被存放在箱柜、筒仓或其他大容器中。保证杏仁质量的关键是将杏仁存放在凉爽、干燥的环境中。高温、高湿会明显降低杏仁质量,而缩短保质期。

5,如保存在0摄氏度至5摄氏度,相对湿度小于65%情况下,整粒带皮杏仁可以存放两年,质量基本不会变。如果是油炸或烘烤杏仁产品,由于都是在高温下生产,要避免阳光直接照射,因为阳光直射会造成杏仁表面黯淡发黑。此外,还要避免接触氧气,可选择充氮气或真空包装。有的成品杏仁还要按照客户要求,进行除外皮、切片、切碎等精加工。

6,成品杏仁按照大小、形状等标准可分8种等级,出售价格也不同

2. 巴旦木破壁机

因为糯米糯糯的,打出来的浆比较顺滑。用料:甜杏仁,10g;薏米,10g;大米,50g;巴旦木,20g;水,500ml。

做法:

1.巴旦木泡水,去皮放入搅拌机。

2.加甜杏仁,加大米、薏米,加水500ml。

3.用米糊这个选项来打,大概20分钟之后,你就会得到一杯香甜可口的杏仁米糊了。

3. 巴旦木脱壳机课程设计

有壳巴旦木与无壳巴旦木都是很好的。新疆的巴旦木都是非常好的,所卖的无壳巴旦木也是有薄壳的巴旦木而来的;相比较,无壳的营养丰富些,价格也贵些。

4. 巴旦木剥壳机哪里买?

巴旦木可以使用专用钳子打开,专用钳子一般在干果店中都有售卖,将巴旦木放入专用钳子中部的凹槽处,然后手部按压钳子的手柄处,当巴旦木出现裂缝后,用手将外壳掰开即可。巴旦木剥壳首先观察其中部连接处,使用小刀沿着连接处由上向下划开,出现缝隙后两手的大拇指分布放置在外壳两侧,然后用力向外掰动,直到外壳打开取出其中的果实即可。

5. 巴旦木加工机器

新疆巴旦木黏黏的属于加工过的类似糖炒的效果。椒盐味的其实就是盐焗,将加工腌渍入味的原料用纱纸包裹,埋入烤红的晶体粗盐之中,利用盐的导热的特性,对原料进行加热出来的技法。

盐焗利用物理热传导的机理,用盐作导热介质使原料成熟,加热时间以原料成熟为准,一般不太长,从而保持原料的质感和鲜味。

巴旦木在没变质的前提下,出现受潮不脆的情况,可以剥出巴旦木里的果实进行油炸做菜或者熬巴旦木粥都是不错的选择。这样的巴旦木仍具有很高的营养价值,也保留部分巴旦木香气。这样的食物能改善食欲,均衡与营养。

6. 巴旦木剥法

巴旦木是扁桃的内核,巴旦木又称巴达木或巴旦杏,也有俗称薄壳杏仁。其别名甚多,古时称扁桃、扁核桃、婆淡树,也有称:巴旦姆。巴旦木又名巴旦杏,也有俗称薄壳杏仁,加州是全球最大的巴旦木供应地,全球超过80%的巴旦木产自加州,美国加州巴旦木销往全球约100个国家。在中国产地则主要集中在新疆,主要产在天山以南喀什绿洲的疏勒、英吉沙、莎车、叶城等县。新疆是大陆性气候新疆巴旦杏品种繁多,约有四十多个,分为五个大家族,分别是软壳甜巴旦杏品系、甜巴旦杏品系、厚壳甜巴旦杏品系、苦巴旦杏品系、桃巴旦杏品系。

7. 巴旦木剥壳机生产厂家电话

巴旦木,一般皮都比较薄,购买的时候,选择有裂纹的,那种一扒就开。如果遇到没有裂纹的,可以选择在巴旦木壳接触的地方,用小尖刀一划,就可以裂开。做法1海盐要稍多一些,不然可能会糊。锅里不要有水,放盐,小火稍微加热后放入巴旦木。

2全程小火翻炒,我用的是最小火。巴旦木会有露出来的白色部分,等到白色部分发黄的时候就可以关火了。

3用漏勺筛去盐,将巴旦木装进盒里,晾凉后密封阴凉避光处保存就可以了。

8. 巴旦木剥皮机

不要吃 巴旦木可以生吃吗? 可以,今年在南疆下乡,地里有巴旦木树,摘下来剥皮就吃了。

不过据本地人说,青的吃多了会头晕,所以要挑自然成熟长裂的那些