热狗机图片(热狗机使用)

海潮机械 2023-01-15 21:35 编辑:admin 246阅读

1. 热狗机使用

1、打开机器先检查外观,一切无误后,将烤肠机置于牢固平坦的工作台(桌面、柜台)上。插上电源,先打开热狗机上电源开关,指示灯亮,再打开电机开关,滚轴开始平稳转动。

2、然后把温控器的旋钮顺时针方向旋转,将烤肠机旋钮上的温度刻度与面板上的红色三角对准,加温指示灯亮,滚轴内电热管开始加温,旋钮继续顺时针转动约在150度处停下,当烤肠机器温度达到设定值时,加温指示灯熄灭,恒温指示灯亮,表示温度已到设定值。

3、把预先准备好的香肠,平行排放在相对两根滚轴中间,此时香肠以相反的方向开始受热转动,在排放香肠时不要过密并与滚轴二端错开约10mm的距离,当香肠烤至熟透时,可嗅到香肠味,色泽变深并发油亮,即可食用、出售。

4、通常烤肠机烤制温度应设定在120-160度为宜。

5、本机常有2组温控装置,分别控制,当生产量需求不大时,只需打开一组,前排几条管子加热进行烤制,如产量需要增加时,再把二组同时打开,这样可节约用电。

6、本机滚轴下面的底盘只用不承接香肠上滴落的油液之用,平时也可用香肠的预热,但不宜将已烤熟的香肠放在底盘内,以免成品变得干硬。

7、连续烤制时,每隔4-5小时就清洁烤肠机器滚轴一次。

8、滚轴上如有顽渍,可沾热水洗涤剂或用金属丝球洗净,并用毛巾擦干。

9、使用完毕后拔掉电源,将烤肠机清理干净,并加以防尘保护。应由指定人员熟练机器设备。

2、不要让你的顾客接触机器,以免烫手。

3、冰冻香肠用微波炉、不沾锅和香肠机直接加热。

4、禁止将冷水泼在干燥的机器上.

5、可将未烧烤过的香肠放在底盘里预热,但不要将烧烤过的香肠放进底盘,以免变得干硬。

6、烤制量较大时,每隔4-5小时应清洁一次.清洁时请先将番肠从滚轴上移开,用湿布由滚轴末端向中心轻轻擦拭,擦拭时无需切断电源,但不可将手直接与滚轴接触,以免烫伤。清理完毕后,放进香肠继续烧烤。

7、加热钮置于“O”,待自然降温后,在不关闭滚动钮的情况下.先用湿布覆盖在滚轴表面,待粘着物软化后,开始清理机器。

8、用充分浸湿的软布,轻拭每一根滚轴,直到彻底干净为止。擦拭方向须从轴末端向中间擦,如此可以尽量使粘着物脱离滚轴,并且避免掉进轴承中,造成故障。

9、滚轴擦拭干净后,请关闭电源,拔下插头,取出底盘,用热肥皂水或洗涤灵擦洗后,用水冲净,加放底盘。

10、用湿热软布充分擦拭机器其余部分,直至完全干净。

使用方法:烤肠机加温管清洗干净后(清洗时切勿将水渗进电源开关,以防漏电)插上电源,打开烤肠机电源开关和旋转开关(光线暗时可将照明开关同时打开),烤肠机加热管有两个加温开关控制,一般情况下两个加温开关一个控制前三根,一个控制后四根。正常烤制温度应为100度——150度之间,想烤的快些最高可达300度高温,但如果不能及时售出或拿出会烤过的。所以温度及烤制时间很关键。

2. 热狗机温度

1是:温度达到200度或超过200度烤肠自然会因高温而爆裂。{不足之处:如果不能及时售出烤的发黑了影响美观及口感。还有些费电}

2是:待烤肠自然解冻后用小刀将烤肠划破2-3厘米后放上去烤。温度150左右十分钟后同样有好效果,而且省电。

还有:质量好的烤肠肠衣较薄,容易烤爆裂,口感好。肠衣厚了不好烤爆裂,而且口感差。

3. 热狗机使用说明

把热狗机买回来先刷点油。在把热狗放在上面、把开关打到140-160左右、到三分钟左右在调到80-100五六分钟后、在调到50保温。

一般热狗机上有两个开关、你可以打一个开关、把烤熟了的热狗放在没开开关的三跟管子上、热狗不是怎么烤就好吃、也不用刷些什么、热狗分很多种、有些热狗不好吃、有些热狗好吃但比那些不好吃的成本要高几毛钱、你如果想做回头客生意的话就换质量好点的热狗、喜上喜的热狗是热狗里面最好的一种牌子。

你可以到市场上去看一下有没有这个牌子。可以先买一包回去试一下看效果如何!!

一般热狗那个是35-38元一包60根的。希望以上对你有帮助。·!!

4. 热狗机原理

简单来说就是。把水分给烤干了,水变少了,他越来越干,那不就是缩小了嘛。

烤机的温度(一般在150°—200°就可以)如果大了,时间长了就烤爆开了。烤的时间。一般在20分钟左右。

就是烤肠的质量如果不好也不行。烤肠的肠衣太薄受热以后里面的肉经过膨胀就撑破了。所以你选货的时候,要把几种产品一起烤做个对比,就可以看出烤肠的质量的好坏了。好的,一般就不会爆开。炸的都会在火腿肠上拉几刀,那样就膨胀开来了。火腿肠丁下油锅后,表面很快在高温下脱水固化,形成了一层密闭层。里面的水分受热变成水蒸气后,体积变大,要膨胀,但外面是一层不透气的密闭层,蒸气出不来,内部压力急剧升高,就会找一个薄一点的地方冲破密闭层,就是炸开了的样子。

5. 热狗机使用方法视频

1、打开机器先检查外观,一切无误后,将烤肠机置于牢固平坦的工作台(桌面、柜台)上。插上电源,先打开热狗机上电源开关,指示灯亮,再打开。

2、把预先准备好的香肠,平行排放在相对两根滚轴中间,此时香肠以相反的方向开始受热转动,在排放香肠时不要过密并与滚轴二端错开约10mm的。

3、通常烤肠机烤制温度应设定在120-160度为宜。

6. 热狗机怎么烤热狗

烤热狗机温度180°左右,可以达到烤制的食物的准确温度.使烤制出来的味道更鲜美..