1. 膨化食品设备大全
膨化食品,国外又称挤压食品、喷爆食品、轻便食品等,是近些年国际上发展起来的一种新型食品。它以谷物、豆类、薯类、蔬菜等为原料,经膨化设备的加工,制造出品种繁多,外形精巧,营养丰富,酥脆香美的食品。因此,独具一格地形成了食品的一大类。由于生产这种膨化食品的设备结构简单,操作容易,设备投资少,收益快,所以发展得非常迅速,并表现出了极大的生命力。
由于用途和设备的不同,膨化食品有以下三种类型:一是用挤压式膨化机,以玉米和薯类为原料生产小食品;二是用挤压式膨化机,以植物蛋白为原料生产组织状蛋白食品(植物肉);三是以谷物、豆类或薯类为原料,经膨化后制成主食。除了试制出间接加热式膨化机外,还用精粮膨化粉试制成多种膨化食品。
种类 1.主食类:烧饼、面包、馒头、煎饼等。
2.油茶类:膨化面茶。
3.军用食品:压缩饼干。
4.糕点类:桃酥、炉果、八件、酥类糕点、月饼、印糕、蛋卷等。
5.小食品类:米花糖、凉糕等。
6.冷食类:冰糕、冰棍的填充料。
2. 膨化食品加工机械大全
是的,小时候的美食。
1、长条空心爆米花叫玉米棍。属于爆米花的一种,是用玉米、酥油、糖一起放进特殊机器中做成的一种膨化食品,味道比较甜。其保存时间较短,应该及时食用完,或者装入铁质和木质的盒子中,存放于阴凉通风处保存,不适合放置冰箱保存,可能会导致口感下降。
2、爆米花:取适量的玉米(或大米)放入爆米花锅内,并封好顶盖,再把爆米花锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后,就可爆出可口的爆米花来。这是因为在加热的过程中,锅内的温度不断升高,锅内气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度,米粒便会逐渐变软,米粒内的大部分水分变成水蒸气。由于温度较高,水蒸气的压强是很大的,使已变软的米粒膨胀。
3. 小型膨化食品设备
有空心花棒形、细心实花条形、实芯细花条形、花生花形、麻花花形、菊花型等等。
用膨化机器转动的时候产生的热量将食品挤压熟,经过膨化的食品明显的特点就是体积变大。
用膨化机加工出的膨化果果味香酥、老少皆宜。
4. 膨化食品设备大全 薯条
有
薯条属于是膨化的一种零食,里面有反式脂肪酸包,酸度调节剂、抗氧化剂、膨松剂、碳酸氢钠等。若不添加的话,口感没有那么酥脆可口。
5. 膨化食品机械设备网
做膨化视频生意成本低利润高,能挣钱,做膨化食品主要投资是机器设备,量不是很大的话,机器成本也在几千块钱左右,贵的万把块,再加上购买一些食品原材料,资金也不算多,但无论做任何行业,投资都存在风险,需要谨慎,考虑下自身能力,是否合适从事此行业在做打算