1. 奶酪鸡蛋糕机器
奶酪是浓缩的牛奶。它本身就是比较浓稠的。你应该在做之前把奶酪搅碎了再蒸。而且量不能放太多。
2. 乳酪鸡蛋糕
轻乳酪蛋糕本来在蛋白搅拌的时候就容易消泡，君之方子蛋糕糊量多，不容易翻拌，再是活底模就是包了锡纸也容易进水，加上本来轻乳酪成品就很湿，必须放冰箱，所以君之的方子会特别湿。
如果烤出来的芝士蛋糕湿湿的，这是烤箱温度太高，水分没有完全烘干，表面烘干了水分，但是内部依然稀软。适当调低上下温，延长烘焙时间。烤芝士蛋糕大概需要的温度是160度，大概烤1个小时左右。
3. 奶酪 蛋糕
乳酪蛋糕 是一款甜点，制作原料主要有消化饼干、熔化奶油、奶油奶酪等。又称奶酪蛋糕。是以海绵蛋糕、派皮等为底坯，将加工后的乳酪混合物倒入上面，经过烘烤、装饰而成的制品。
产品包括美式乳酪蛋糕、酸奶乳酪蛋糕等。乳酪类蛋糕单从材料、制作工艺以及口感与其他几种蛋糕相比稍有不同，这类蛋糕介于蛋糕和甜点之间，因越来越受人关注
4. 鸡蛋奶酪蛋糕机器
工艺：烘焙
口味：奶香味
时间：<90分钟
热量：较低热量
配料：
低筋面粉35克 、 奶酪110克、牛奶90克、鸡蛋130克 、 白砂糖35克、黄油适量、白醋适量
烹饪步骤：
1.奶油奶酪室温软化切小块，加入一半的牛奶，隔水加热，搅拌至顺滑无颗粒，留在热水盆中备用
2.低粉放入剩余的牛奶中拌匀
3.倒入奶酪糊中搅拌至顺滑无颗粒，离开热水放至微温
4.加入蛋黄搅拌成顺滑的奶酪糊备用
5.蛋白打至粗泡，加入白砂糖打至中性发泡（有小弯勾状）
6.取1/3蛋白放入奶酪糊中切拌均匀
7.再倒回蛋白中切拌均匀
8.用一小块软化的黄油涂抹模具内壁，薄薄一层即可，方便脱模
9.将搅拌均匀的蛋糕糊倒入模具中，轻振几下去掉气泡
10.烤箱预热150度，烤盘中加入一公分的冷水，模具放入烤盘，烤50-60分钟即可（中途加冷水2次）
11.出炉后即刻脱模，冷藏后再吃更美味哟
5. 奶酪机器设备
1.
新鲜奶酪:这种奶酪是不经过成熟处理的,直接用机器去除多余的水分,即可食用。质感柔软湿润,有浓郁的奶香味和淡淡的酸味...
2.
白霉奶酪:在新鲜奶酪的基础上,种植上可食用霉菌二次。质感柔软,水分充足。这种奶酪建议与水果沙拉搭配食用,味道更佳。
3.
蓝纹奶酪:在新鲜奶酪的基础上,种植青霉素而成。在青霉素的作用下形成如同大理石花纹般的蓝绿色纹路。直接单独食用即可,味道较刺激。
4.
水洗软质奶酪:在新鲜奶酪的基础上,使奶酪发育成熟,在成熟的过程中,加以水、酒精、盐水的冲洗。质地细腻,内部半固态状。直接食用味道更佳。