1. 灌汤烧饼机
灌汤烧饼做法
主料
面粉一斤 开水三两
凉水三两 茄子
肉馅 黄酱
盐 葱花
料酒 十三香
胡椒粉 香油
做法步骤
1. 灌汤烧饼要用半烫面
2. 所以一斤面先用三凉开水活出面疙瘩
在用三两凉水活好面
然后放入盐5克
活好就醒发着吧
3. 最好用圆茄子 切成片放蒸锅里面蒸15分钟 去掉茄子皮
捣成茄子泥
千万别攥水 就是要留着茄汁
4. 肉馅里面加入懈好的黄酱 盐 多多的放些葱花
加入料酒 十三香 胡椒粉搅匀上劲儿
5. 然后加入茄子泥 再加入香油搅上劲儿
6. 面醒好了擀成大长条 下剂子包馅饼
包的时候两片面皮要找对家的捏 这样能平整一些
7. 烙的时候两面儿分别烙制六七分钟左右即可
边烙要往表面刷油水 油水就是两份水一份油混合而成的
这样馅饼不干
2. 灌汤烧饼机子在哪里能买到
灌汤烧饼的成本在1致2元之间
3. 灌汤烧饼机器多少钱
如果特别喜欢吃灌汤烧饼，一定要知道灌汤烧饼哪里才是正宗的，一般来说原阳和郑州这两个地方的灌汤烧饼味道都是很不错的，里面的汤汁非常的丰富，配料也有很多，经常用的有豆腐干，腐竹，鸡柳，金针菇夹到饼子里面非常的美味，一定要尝试。
学习可以去新乡正宗灌汤烧饼培训学校
名食园将配方与现代工艺相结合，突出的正宗口味，灌汤烧饼注重养身健康新概念，集美味与于一体，与时尚为一身。近年来，灌汤烧饼市场风靡，很多人都知道它是一个前景好、有、有利润的行业，而名食园推出的灌汤烧饼更是引领全球的新“食”尚!
4. 灌汤烧饼炉哪里有卖
Step1：干豆筋泡水1小时，不能太久，卤的时候会烂
Step2：准备卤料，香叶，八角，桂皮，大葱，小葱，干辣椒，花椒，生抽，老抽，盐，冰糖，香料最好用隔渣袋装好
Step3：电饭煲洗干净，放入豆筋，加入上述所有香料，开煮，喜欢有嚼劲一点的20分钟可以起锅，软的就30分钟可以了
Step4：出锅放凉后切成小块，准备小葱，小米辣，辣椒油（没有辣椒油用辣椒面代替也行），加点生抽，白糖，蒜泥，搅拌均匀即可啦
5. 灌汤烧饼烤炉
、羊肉馅原料：净羊肉500克、韭黄250克、姜末50克、葱末50克、花椒5克、鸡蛋2个、精盐5克、胡椒粉3克、料酒15克、酱油20克、香油25克、花生油25克。调馅需要用葱、姜、王守义十三香(适量)、料酒、生抽、香油、盐、鸡精。
2、调馅加水量最重要。要边打馅边加水。葱姜剁成末越细越好，加在肉馅里，调料逐个放入，多打一会儿，馅越粘包出的饺子越灌汤好吃。
3、介绍你配菜用小茴香，吃起来一点都没有羊肉膻味，很香。如果吃不惯，可以用冬瓜、荀瓜与羊肉搭配做馅，味道都很鲜。