1. 普洱茶茶叶杀青时间
1：杀青不足主要体现在：杀青时间短、杀青温度过低
2：杀青不好,再贵的原料也是浪费
3：杀青不到位，那氧化酶活性会被大量保留下来，会使得大量的糖苷类物质被过度氧化，最终导致茶汤汤质发散，趋于无味。
正确的杀青方式。
当知道杀青的具体目的之后，就可以轻松理解杀青的正确方法。
为了让酶活性失活，就需要高温来配合，那需要多高的高温呢？
85度，用时3分钟可以使蛋白酶变性；
80度，则需要用10分钟；
如果温度再低，那用时就需要相应增加，但是如果低于60度，那这一锅茶就无法炒熟了。
所以，正确的杀青原则是：适当高温，短时间内杀熟杀透，避免炒糊。
2. 新茶杀青温度时间
说明书上写是按住手动加水键1.5秒和按住自动煮水键1.5秒，时间可以设定在20-50之间，然后3秒内按开关键设置成功。
自动加水烧水壶的烧水时间是不可以调节的。自动烧水机采用的是智能机器指令。他有自己的感应系统。等水内温度到达100摄氏度就会自己停止加热。
待机是水壶内水温低于50度就会自动加热
3. 普洱茶茶叶杀青时间表
把普洱茶饼弄散的方法如下：
1、用布包着在锅里蒸一下（时间可稍长些），取出就可以用手弄散了。
2、用一个干净的锥子， 从侧面每隔几厘米扎一下，然后剖开，再用手掰成小块即可。普洱茶饼制作步骤如下:1、采茶，当然是荞木，青饼原料是相当重要的。2、将采会的茶分解，把老叶子去了。
3、杀青，非常重要，把水汽排除，火温在70-80度会最好。
4、揉茶，把苦水和一些梗梗拿走。
5、将茶晒干，称为"晒青茶"。
6、在压饼前，将茶蒸软。
7、压饼，用石磨压饼即可。
4. 普洱茶叶杀青温度与时间
看要烘干到什么程度，不同植物叶子水分也有不同。需要实验得到数据，一般几个小时可以烘干。
一般植物水份多,时间要久一点,温度在150度~180度左右.
做过一个产品是110℃的烘箱中杀青15～20 min.烘干:样品经过杀青之后,应立即降低烘箱的温度,维持在70～80℃直到样品烘干至 恒重为止,温度过高会把样品烤焦,一般样品所需时间大约为一天.
5. 普洱茶茶叶杀青时间是多少
茶的年份是按照原料来算的。即：现在的日期--陈化日期 = 茶的年份
通常普洱茶等可以存放的茶，在茶叶包装上，日期的标注会有陈化起始日期、陈化日期，指茶叶完成最终的“干燥”工序，开始陈化的日期。
例如，2013年春的云南大叶种晒青毛茶，2016年压制成饼销售。以2019年来算的话，茶的年份为6年，因为它的陈化日期为2013年（2019年 - 2013年 = 6年）。
6. 普洱茶的杀青温度
鲜叶中所存在的多酚氧化酶和过氧化物酶等，对叶中内含物的变化，有着直接或间接的促进作用。多酚氧化酶热失活的临界温度为60-65°C，要阻止鲜叶因酶促氧化而红变，必须迅速(最长在2min以内)使杀青叶温上升到80°C左右，并持续1min左右。酶的活性在叶温40°-45°最强，叶温达到70°酶活性被抑制，叶温80°-85°时酶活性被灭。
普洱茶强调在存放过程中的持续后发酵,杀青的温度一般是60度到80度之间，被称之为低温杀青，而在杀青以及之后的低温干燥过程中没有被杀死的”酶“，仍然保持一定的生物活性,对于普洱茶的后发酵而言较为重要。而普洱茶的特别之处是在杀青环节就体现的，绿茶杀青的目的在于停止发酵，而普洱茶杀青则是抑制酶的活性，减缓发酵速度。为了后期有良好的陈化效果,普洱茶制作时杀青温度要比绿茶低，而时间要更长一些。
高温杀青以绿茶龙井茶为例，手工杀青时，锅的温度范围为180°-220°，机器杀青时锅温还会更高。此时，鲜叶的叶温会快速到达80°以上。称为高温杀青。
7. 普洱生茶的杀青方式
这里的生晒是把普洱放在新鲜的青柑里面一起晾晒，晒干。一般就是里面的普洱就是熟茶。生普洱是指以毛晒毛茶原料制作各式各样紧压茶后，储放在干燥自然风干的地方，但是并未进行转换的茶。
生普洱，鲜叶采摘后，经萎凋，杀青，揉捏，晒干，及成生毛茶，之后把晒亲毛茶又高温蒸，放在固定的磨具里面。……