1. 绿茶杀青机械有那样
现在加工厂用的是机械杀青干燥设备。
干燥杀青设备通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青清香味，促进良好香气的形成的一种制茶步骤。杀青，是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶等的初制工序之一。
2. 哪种茶叶杀青机的效果好
热风杀青机的优缺点，您好。热风杀青机的优缺点，清洁，卫生，无污染，无异味，节能、降耗、环保，适用于绿茶加工品质的基本原理。
杀青层单纯的用蒸汽，易粘结，湿度大，不利于后续工序加工。网带式输送鲜叶，易重叠。
第一层：热风+蒸汽。改进后，鲜叶为输送振动，叶子在动态中前进，通过杀青室。进叶量、速度可调。蒸汽在常压条件下产生，在混入热风后可使其温度提高到120℃以上，从而实现高温快速杀青的目的，缩短了杀青的时间。由于混入的热风降低了蒸汽的饱和度，使混合气杀青的茶叶含水率比纯蒸汽蒸青要低，而且杀青过程芽叶未受到任何损伤，芽头成朵成个，香气大为改善。热风蒸汽混合杀青，克服了单纯的用蒸汽的不足。
3. 绿茶杀青机器
一般炒茶机器有三种，分别是杀青机、揉捻机和烘干机。其对应价格大概是：6000~8000（杀）、3000~4500（揉）、4500~5500（烘）。若是红茶啊、白茶啊之类的，和绿茶的工序设备又有所不同。
4. 手工绿茶杀青工艺
先将干净的细沙预先加热，接着将茶鲜叶、细沙同时投入滚筒杀青机中进行杀青。
该方法可使茶鲜叶在吸收滚筒筒壁的传导热、辐射热的同时，也吸收细沙的传导热量，使得杀青更加均匀。
5. 绿茶杀青和干燥方式
绿茶的主要工艺为：
①杀青：用高温破坏茶叶中氧化酶的活性，抑制鲜叶中多酚等物质氧化，使茶叶的色香味稳定下来。杀青的方法有炒青、烘青、蒸青、晒青等，以炒青、烘青为主。
②揉捻：将茶叶中的叶细胞揉碎，使茶汁易于浸出，改变茶叶的形状。
③干燥：让茶叶干燥，使茶叶中水分的含量为的3%～5%，以利于茶叶的保存。干燥方式为：炒干、烘干、晒干，以炒干，烘干为主。
6. 茶叶炒干机和杀青机的区别
杀青机是茶叶或金银花加工中使酶钝化的机器，只有酶钝化才能够保证加工的茶叶等产品保持色泽不变。而烘干机是使茶叶或金银花达到较低含水率，利于保存的机器。
7. 绿茶滚筒连续杀青机温度
电磁杀青机一般温度控制在110~120摄氏度 左右为宜 。杀青温度对绿茶的品质影响很大 ，杀青的主要目的是在于破坏酶的活性，温度 在杀青过程中钻主导地位 。