新炒锅怎么处理才能用(新的炒锅要怎么处理)

海潮机械 2023-01-16 21:35 编辑:admin 199阅读

1. 新的炒锅要怎么处理

铜锅一般分为两种,一种是手工打制的,一种是品牌的铜锅。

手工铜锅开锅方法:

买来之后用清水,清洗掉灰尘,加入洗碟精,用钢丝球轻轻刷一下,再用清水洗干净。放到燃气灶球大作战一下,倒入干净的油,加热后放凉,然后再次加热,最好三次反复加热放凉,三次以后基本就可以用了。

品牌铜锅开锅方法:

首次使用清水洗一下,加入洗涤液清洗一下锅,放洗涤灵因为出厂时会有一层油,必须洗干净,用海绵清洗,不能用钢丝球,因为品牌铜锅表面都有一层涂料,防止粘锅的,破坏掉容易粘底。然后洗干净,锅内烧干水分加入油,然后放凉,两次操作即可。

无论是手工制作的铜锅还是品牌铜锅,开始试用时尽量头3次用来炸东西用,这样开出来的锅以后不容易粘底,做菜也轻松一点

2. 新的炒菜锅怎么处理

  新铁锅使用前的处理方法:  方法一:  如果是不粘锅,可以把锅烧红后,再倒入开水后煮沸,大约煮10分钟左右晾干后就可以使用了。  方法二:  新买来的铁锅,有很多铁锈不能使用,可用砂纸先把铁锈磨掉,用清水刷洗两遍,放火上烧干,再用热水刷干净,就可以使用了。  方法三:  还可以把铁锅泡在淘米水中数小时后,再用清水洗干净,铁锅上的铁锈会清除得比较干净。  方法四:  新锅使用前可以将适量的醋,倒入烧热后的铁锅,边烧边用硬刷子刷洗,将脏醋倒掉后用清水洗净即可除去新锅的异味。  方法五:  买一些肥猪肉,把猪肉切成小块,把铁锅烧热后,接着把肥肉放进锅里。一直保持小火,不断用肥肉在锅内涂抹,直到肥肉煸成干。这样既能除掉铁锅的一层防护膜,也能保证铁锅不会生锈。

3. 新的炒锅要怎么处理才可以用

注意事项:(1)新买来的砂锅,有的内壁粘有许多砂粒,需要用小刷子把它刷掉,以免掉在饭菜里面。(2)第一次使用,最好先煮面汤或煮稀饭,吃完饭后先不要刷锅,放在炉火旁烘烤,使面糊饭汁干结,把锅壁的微小孔隙堵住,然后把锅刷净。这样不但可以防止漏水,而且烧水时也不会有“嗞、嗞”声音。(3)用砂锅熬菜、做饭均可,只是不能用来炒菜。因为当锅内的油被烧热时,骤然放进凉菜,锅容易炸裂。同样道理,做饭时锅内应先放水,然后才能移到炉火上,如果先烧锅后放水,也容易使锅炸裂。(4)使用时应当轻拿轻放,避免摔撞。热砂锅不能直接放在地上,应用两根木筷或其他耐热的东西垫起来,以免因锅壁内外冷热不均,引起炸裂。

4. 新新炒锅用之前怎么处理

新陶瓷锅最好先煮一次大米粥,点中火至水温热后改大火至沸腾,再调小火慢炖20分钟,使米汤中的微小淀粉颗粒渗透至陶瓷缝隙,并且通过高温消毒,这样陶瓷会干净并结实耐用,会提高陶瓷锅30%的寿命。注意哦,这锅米汤最好倒掉。因为它充当了洗涤剂,呵呵。

因为我也是刚买了第一个陶瓷锅,所以搜索了好多使用陶瓷锅的注意事项,跟你分享一下^_^。

1、每次使用以前,须先揩干砂锅外面的水。煮的时候如果发现水少了,应及时加点温水。锅内的汤汁千万不要溢出或者烧干。

2、你的陶瓷锅如果经常使用的话最好不要用洗洁精清洗,因为洗洁精也会渗透入陶瓷的微笑缝隙,如果你没用清洗干净的话,下次添水煮沸的时候它会溜出来,进入汤中,所以,最好用淀粉擦拭干净,用水冲净,如果淀粉附着在陶瓷表面,渗透进去还对陶瓷锅有保护作用,但如果你的陶瓷锅几个月使用一次的话,还是用碱性洗涤剂清洗,以防细菌滋生。

3、因为陶瓷是会呼吸的材质,所以清洗完锅以后,不要用塑料包装,应该用纸包好放在温度适中的通风地方。

在使用的过程中,为了延长寿命,注意锅热的时候,避免接触冷水或放置冷大理石面,这样骤冷骤热容易爆锅。

这就是我在使用前学习到得一些知识,希望对我们使用有所帮助。

5. 新的炒锅要怎么处理才能用

一般的新锅里面有一层保护由于有难闻的气味,有的还会掉色,因此在使用前最好处理一下比较好。

方法一:如果是不粘锅,可以把锅烧红后,再倒入开水后煮沸,大约煮10分钟左右晾干后就可以使用了。

方法二:新买来的铁锅,有很多铁锈不能使用,可用砂纸先把铁锈磨掉,用清水刷洗两遍,放火上烧干,再用热水刷干净,就可以使用了。

方法三:还可以把铁锅泡在淘米水中数小时后,再用清水洗干净,铁锅上的铁锈会清除得比较干净。

方法四:新锅使用前可以将适量的醋,倒入烧热后的铁锅,边烧边用硬刷子刷洗,将脏醋倒掉后用清水洗净即可除去新锅的异味。

方法五:买一些肥猪肉,把猪肉切成小块,把铁锅烧热后,接着把肥肉放进锅里。一直保持小火,不断用肥肉在锅内涂抹,直到肥肉煸成干。这样既能除掉铁锅的一层防护膜,也能保证铁锅不会生锈。

方法六:新铁锅使用前在锅里加上盐,将盐由小火慢慢的炒成黄色,然后在锅内加水和油并煮开。这能除去新锅的异味,还能防止铁锅生锈。

6. 新炒锅怎样处理

新电饭煲使用之前需要清洗一下能与食材接触到部位,如内锅胆,锅盖内侧。清洗的目的主要是因为电饭煲在生产,包装过程中内锅胆表面可能会被弄脏或污染。用之前把内锅胆的里外侧都用清水刷干净。把锅盖内外侧用湿布擦干净,可多擦几遍。把内锅外侧擦干,然后把适量清水倒水内锅,盖锅盖进行加热,等水开了3分钟左右,断电,待水凉把锅盖打开,在用清水清洗一遍内锅就可以了。即对内锅进行了清洗同时也对内锅进行了消毒。

希望回答对你有帮助。

7. 新炒锅的处理方法

新买的铁锅,最好先弄一些锯末、稻草之类的东西,放在锅里点火,烘一烘,这样可以起“退火”作用,改变它的硬脆性质。然后用砂布、炉灰或稻草把锅内擦磨光滑。首先烧开一锅水,把锅洗净再放在火上加热,用些食油在锅内擦一遍,就可以做饭或炒菜用了。这样处理后的锅,可以增强耐火能力和防锈性能。

新锅最初用时,火不可太大,以免因锅骤热而炸裂。开始尽量用小火,逐渐加大火力。用过几次之后,就不要紧了。

熟铁锅炒面光滑,锅体匀薄,份量轻传热快,炒出的菜肴不含有害元素,确实集铝锅、生铁锅的优点于一体。不过它也有一个很大的缺点,就是在炉火较旺时上锅,往往听到锅底外部有“噼哩”之声,翻锅一看,便见有多层薄铁片纷纷开裂,有的已掉于炉内或地下。这是由于旺火作用于锅底时,锅底膨胀的速度里慢外快,故出现这种现象。较长时间后,熟铁锅其他部分完整无缺,唯独底部见洞而报废。

为延长熟铁锅的使用寿命,可在炒菜前将锅反悬于火上烘烤一会儿,时间长短视火势而定,通常在几秒至十几秒之间然后再正放于炉上即可下油。这样,熟铁锅底部里外的热膨胀速度基本接近,便不会出现薄铁片分离、开裂的现象。