1. 家用豆腐浆渣分离机
浆渣分离机的豆渣不干可能是豆渣分离部件出了问题造成豆浆分离不干净,可以把浆渣分离机拆开看看是什么原因造成的,如果是滤网孔堵塞可以将滤网拆下来清洗几遍再装回去,如果是浆渣分心机传输部分出现了问题自己处理不了就要送修保部去进行修理了。
2. 豆腐浆渣分离机多少钱
砂轮没有校平:砂轮不平不但会导致机器抖动,出渣不均匀,还会导致渣湿丢料。
黄豆浸泡时间过长:不同品种的黄豆吸水性是不一样的,浸泡时间也不一样,浸泡环境温度水温都影响浸泡时间,要根据具体情况调整浸泡时间,黄豆浸泡时间过长会导致豆渣黏,出渣成团。
砂轮调的过于紧:上下片咬合过紧,会给电机旋转带来很大的阻力,导致电机转速不能达到标准转速,转速不够甩渣就容易不干)确保砂轮磨平后上下片轻轻接触就行,又干又细。
3. 大型豆腐渣浆分离机
1、砂轮没有校平:砂轮不平不但会导致机器抖动,出渣不均匀,还会导致渣湿丢料。
2、黄豆浸泡时间过长:不同品种的黄豆吸水性是不一样的,浸泡时间也不一样,浸泡环境温度水温都影响浸泡时间,要根据具体情况调整浸泡时间,黄豆浸泡时间过长会导致豆渣黏,出渣成团。
3、砂轮调的过于紧:上下片咬合过紧,会给电机旋转带来很大的阻力,导致电机转速不能达到标准转速,转速不够甩渣就容易不干)确保砂轮磨平后上下片轻轻接触就行,又干又细。
4. 家用豆腐浆渣分离机器
出渣的:豆浆喝着清爽一些,口感应该更好。渣子单独取来,可以蒸点小窝头,味道也不错。
(可以选各种豆子打豆浆,出来的豆渣也多种多样,换着不同口味的小窝头吃,也不错啊,不是提倡吃粗粮嘛,放点切碎的蜜枣,更美味了)
不出渣的:省事,不用解决豆渣的问题,但是豆浆可能比咱们一般喝到的浓一些,至于您买到的豆浆机能不能把豆子打到连小颗粒都喝不出来我就不知道了。
前些日子,我去市场上问了,售货员让我沉淀一下再喝,所以,应该是直接喝口感会不好吧
5. 家用浆渣分离豆浆机
一般的分为三种豆浆机。(个人见解)
第一种
小型破碎机5L左右,大概500块钱。适合做成精品五谷豆浆。优点:味道比较不错!浓郁香甜!能卖上价钱一般都是3元起步。缺点:一次也就几杯比较麻烦,量少需要频繁操作!(九阳的)
第二种
升级版的大型一体豆浆机,是上面这个的大号版本。类似于咖啡机那种!操作简单,独立性好!味道不错。方便方便方便!!缺点:价钱高,降临2000左右。(品牌参考网上)
第三种
豆浆豆渣分离机,大部分早餐店用的,能做豆腐脑,豆浆!价钱600左右。功能性强,方便一次出品量较大!缺点豆浆口味一般偏上,也看你怎么搭配食材!(品牌(自用)一般河北铁狮不错,这几年也有广东货听说也不错)
我现在用的第三种后期准备上第二种!但是拒绝买那种豆浆粉冲出来的!
6. 浆渣分离豆腐一体机
1.泡豆 选用豆脐(豆眉)色浅、含油量低、粒大皮薄、粒重饱满、表皮无皱而有光泽的大豆,洗净,在春、秋季水温10~20℃时,浸泡12~18小时;夏季水温30℃时,浸泡6~8小时;冬季水温5℃时,浸泡24小时。水质以纯水、软水为佳。以豆、水重量比1∶3为好,浸泡好的大豆约为原料干豆重量的2.2倍。泡好的豆要求豆瓣饱满,裂开一线。浸泡时间过长,会影响出浆率。
2.磨浆 选用能进行浆渣自动分离的磨浆机,粗磨、细磨2~3次,以尽可能提高大豆蛋白的抽提率。磨浆过程中加水量的多少决定内脂豆腐的老嫩。做老豆腐,水与干豆的比例是3~4∶1,做嫩豆腐为6~10∶1。第1次粗磨时,加水量为总加水量的30%。第2次调节磨浆机螺旋后进行细磨,加水量为30%。第3次的加水量为40%,尽量把豆渣里面的浆冲洗出来。磨好的渣应手感细腻、无颗粒。
3.煮浆 把磨好的浆放在不锈钢制的煮浆桶里,用蒸气煮至60~70℃,放入适量的食用消泡剂,把加热过程中产生的泡完全消除。然后把浆煮沸腾后保持3~5分钟。
4.冷却 煮好的浆冷却至35℃以下。
5.点脂(加凝固剂) 将β-葡萄糖酸内脂用少量冷开水溶解。做老豆腐1公斤浆加30克内脂,嫩豆腐1公斤浆加24~30克内脂。将溶解好的内脂加入冷却的豆浆中缓慢拌匀即可。
6.成型 将点脂后的浆倒进成型模中,放入凝固槽。以80~85℃保温20分钟,静置冷却即为成品。