1. 保鲜蔬菜冷库
冷库贮藏蔬菜的保鲜时间要看蔬菜的品种、品质和具体操作。番茄和茄子之类的瓜果类蔬菜在冷藏库中贮藏一般可以保鲜二到三个月左右，菜叶之类的蔬菜如生菜，大白菜，小青菜等想对瓜果类蔬菜来说贮藏保鲜的时间不是很长，在冷藏库中贮藏可以保鲜一个月左右，小黄瓜可以保鲜二十天左右，玉米保鲜时间一般在三个月以上。
使用气调冷库贮藏蔬菜，保鲜时间最高可达普通冷库的数倍，保鲜效果也更好，出库后的货架期和得到延长。我是安装冷库的，需要安装保鲜冷库、气调冷库、恒温库等各类冷库的可以找我，有兴趣的可以搜索广州冰川制冷，了解了解
2. 蔬菜冷库保鲜冷库
1、适合0℃左右温度冷库的果蔬：苹果、葡萄、梨子常见的水果均可放入0℃左右的冷库内保鲜储存；大部分根茎类的蔬菜都可以放入0℃左右的冷库内储存；大白菜、胡萝卜、莴笋、大葱、蒜黄、甘蓝、芹菜等蔬菜爱温度为-1至1℃的保鲜库内最适宜，相对湿度爱90%-95%之间。
2、适宜2-8℃左右的保鲜冷库储存果蔬：柿子椒、毛豆、菜豆、等蔬菜放保鲜冷库内的温度适宜7℃左右，湿度在85%-95%之间；红薯、土豆、山药等3-5℃左右储存较好。
3、10℃以上保鲜冷库内储存的果蔬：适宜10℃以上保鲜冷库贮存的果蔬多为热带水果，储存在过低温的冷库中，很容易使热带水果腐烂，变黑。比如火龙果适宜在15℃的保鲜冷库内，同时还要保障一定的湿度，火龙果的'相对湿度爱75%-90%最为适宜；柠檬、香蕉、南瓜等果蔬也适宜储存的温度在13-15℃的保鲜冷库内，温度过低也会造成冷害。
3. 保鲜蔬菜冷库价格
现如今随着人们对生活品质的要求提高，对于吃进嘴的东西不再是能吃就行，而是有着更高对新鲜的要求，新鲜的蔬菜水果销量好，甚至价格也比不新鲜的稍贵。水果相对于蔬菜来说有着更高的保存期，但无济于事，价格不理想时想要反季节售卖或长时间保存，就需要用到冷库保存蔬菜水果。
我司在建造冷库方面有着十年经验，所接触到的对冷库的要求也非常多，蔬菜水果保鲜冷库是最为常见的一种。
保鲜要求
蔬菜水果保鲜冷库一般为0℃以上。大型库则需要改为气调库。气调库建造要求与普通冷库不同。气调库内储藏的果蔬，出库后先从"休眠"状态"苏醒"，这使果蔬出库后保鲜期（销售货架期）可延长21~28 天。
价格计算
例如50立方蔬菜冷库，高度2.5米，则需要25平方的占地面积。现有墙体可以喷涂聚氨酯。采用组合式冷库则库板为7.5~10cm厚度，价格不同效果就有差异。机组采用5~6匹风冷机组，全封闭谷轮压缩机比半封闭便宜，而且运行噪音较低，比较稳定。压缩机价格稳定，不会有太大变化，如两家公司对同一国家生产的压缩机报价差异太大，则说明有一家可能使用了二手压缩机，使用二手压缩机建造冷库并不算新鲜，有一些老牌制冷厂家也会因为客户不懂而使用二手压缩机。在咨询与建造时一定要确认建造方使用的是全新压缩机！
4. 保鲜蔬菜冷库能放多久
半个月左右。大白菜、蒜黄、葱头、菠菜、香菜、胡萝卜、甘蓝、芹菜、莴笋等这类的蔬菜存放期限在30-90天;像土豆60天左右。
水果类的有，橘子在0-1.2℃，湿度为85-90之间的储藏期限为8-10周，柚子在0-10度，湿度为85-90之间的储藏期限为3-12个月;梨子在+1.5--0.5度，相对湿度为85-90之间的话，保持期限为1-6个月;苹果在-1-+1度的时候，相对湿度为85-90之间是，能存放2-7个月。
5. 保鲜蔬菜冷库造价多少一立方
20平方的蔬菜保鲜冷库造价一般是两三万左右，实际价格要看具体尺寸、安装环境、安装地点和配置要求等内容。我是安装冷库的，联系我吧保鲜冷库可以把蔬菜贮藏期延长数倍，叶菜类的放几天没问题，瓜果和根茎类的能放久些。
6. 蔬菜冷冻冷库
这个问题不知道你问的是存货还是出货。
存货的话比较简单，比方说我要存储一批白菜，找到供货方，租赁形式租赁好冷库，，供货方把你要的白菜收来，你雇佣短工放到冷库存放整齐即可。
要是出货的话呢，有找你采购蔬菜的客商派车来，你在找零工，把菜装上车就完成交易了。
7. 保鲜蔬菜冷库设备
冷库可以储存食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。冷库实际上是一种低温联合起来的冷气设备，冷库（冷藏库）也属于制冷设备的一种与冰柜相比较，其制冷面积要大很多，但他们有相通的制冷原理