切菜机切菜器(切菜机的使用方法及操作流程视频)

海潮机械 2023-01-19 06:24 编辑:admin 79阅读

1. 切菜机的使用方法及操作流程视频

目前市场上多功能切菜器的种类有很多,经过挑选对比发现它们的工作原理都是一样的,只是外观结构形式不同而已。下面说说:多功能切菜器使用方法。

无论是那种结构形式的多功能切菜器,都是有几个不同的切菜刀板组成的,每种刀片的结构形式不同,则切出蔬菜或水果的形状就有所不同。

比如切胡萝卜细丝时,要选择切细丝的刀片板,卡放在切菜盒的容器上,将胡萝卜斜放在切菜板上向前推,同时要有向下压的力量。

如果需要切水果片或蔬菜片时,就选择不同的的刀片切板,同上一样卡放在切菜盒的容器上面,进行按压向前推即可切成片。

切丝的刀片有多种组合,可以切2毫米粗的细丝,也可以切5毫米粗的粗丝,根据不同的刀片菜板结构,可任意选择切丝的粗细。

另外,多功能切菜器中还有切碎粒的菜刀板,其具体使用方法同上,将需要切粒的柠檬或姜块,放在菜板上按压向前推,即可切成小碎粒。

另外选择不同的切板结构,还可以切花式粉肠片、花式黄瓜片,厚薄自己掌握即可。具体使用方法与平时切菜一样的。

2. 简单切菜机

虽然现在机器人很智能,但是说到淘汰厨师现在这个阶段还是不可能的,因为做菜涉及的东西除了刀功和火候,还有放食材的顺序,机器人可能会做一些简单的家常菜,但是一些复杂的菜机器人是做不出来的,机器人还是只能根据人给的东西一步一笔来做,做不到像厨师一样智能

3. 切菜机原理视频演示

北京汇丰园多功能切菜机主要特点特:

1、自动输送到竖刀下切丝或切块。

2、广泛适用于硬、软各种根、茎、叶类蔬菜和海带的加工,可切制片、块、丝、丁、菱形、曲线形多种花样。

3、是模拟手工切菜原理。

4、调整简单,维护、清洗方便,适用于机关事业单位、部队、学校食堂以及宾馆酒家和餐厅。

4. 切菜机切菜视频

整理了一款酱肉大包子做法在。家做酱肉大包,馅料可随意。少少加了点香菇、木耳、胡萝卜。荤素搭配,消化不累。食以味为先,味以酱为帅,好吃不打折。

【酱肉大包子】

包子皮料:面粉220克,水120克,酵母粉2克。

包子馅料:梅花肉馅220克,泡发的香菇80克,泡发的木耳60克,胡萝卜30克,葱5克,姜5克;甜面酱2大勺,豆瓣酱2大勺。

做法:将皮料放入碗中,用筷子搅拌成面絮,再和成光滑的面团,然后放在温暖的环境中做第一次发酵,让面团发胖涨大。

梅花猪肉馅提前解冻,香菇和木耳泡发后洗净,胡萝卜洗净。

将香菇、木耳、胡萝卜放入切菜机里打碎备用。

锅中油热放入葱姜末炒香,再放入梅花肉馅翻炒至出油,香气四溢了再放入甜面酱和豆瓣酱。

翻炒均匀后加入打碎的香菇木耳胡萝卜馅,翻炒均匀即可关火,晾凉后再包包子。

发酵好的面团取出,稍揉后分成均匀的小面剂子。

取一个按扁,擀成包子皮,上边放上晾凉的馅料。

将包子皮拿在手上,依次将面皮边缘一折一折的收拢捏紧实即可。

将包好的包子摆放入铺了湿布的蒸屉,间距要留的大些,给包子留空做二次发酵。

锅中加入足量的水,开火煮一分钟左右,至手摸着锅外壁感觉温热就关火,让包子在温暖湿润的环境中做二次发酵,至胖大一倍即可。发酵完成后,开火,至开锅冒大气,转中火,蒸15分钟即可关火,等3分钟后再掀盖取出。

小贴士:甜面酱和豆瓣酱的咸度够了,所以不用再加盐了。

5. 切菜机切菜机

有可能切太多卡住了,这个看的时候必须小心,容易伤到手