切菜机工作视频(机器切菜视频)

海潮机械 2023-01-23 18:08 编辑:admin 84阅读

1. 机器切菜视频

割辣椒机结构主要有机架、压菜部分,输菜部分,切菜部分,传动部分,数字控制电路部分等结构组成。

辣椒切圈机输菜支架、压菜部分,壳体底盘、壳体围板、机架护板等主要部件均采用不锈钢材料制作,且输送带及压菜带采用无毒橡素材料制成,一保证长期工作不锈,不蚀,无毒。无害等特性,符合食品加工机械卫生标准要求。

2. 机器切菜视频教程

1、将蔬菜放入机器内。

2、按启动按钮(红色),此时指示灯亮起;当绿色灯灭时表示已进入工作状态。(注:若要停止运转可按关闭键)

3、根据需要选择所需功能及档位,一般常用的有4档或5挡可供选用。

4、在自动状态下,如需人工控制可按下暂停/开始开关即可进行手动调节、设定等功能操作。

3. 切菜的机器

菜刀锋利不是看牌子,要看制造工艺和做菜刀的材料,下面简单介绍下菜刀最重要的几点:

1、锻打工艺:这个主要是重庆大足那边的刀采用的如“邓家刀”五代传承,是锻打刀的引领者,锻打刀的特点就是锋利、持久、好用,缺点是外观不够新颖时尚,为实用型。

2、冲胚工艺:这个是把钢材直接用机器冷轧成型,然后开刃制造成刀,因为机器成型所以外观比较好设计,产量大,但其缺点是用钝后不好磨,磨不快成废品几率大,这个主要是广东阳江这边的品牌如:十八子作、巧媳妇等都是非常有名的。

3、材料:目前菜刀的主流材料是:3cr13、4CR13、5cr15mov、9cr15mov含碳量越高硬度越高,加工难度相对较大,菜刀就越锋利持久。

4. 自制切菜机器制作视频

无人做菜视频这样拍,按照以下步骤解决:一个人拍也就是单机位拍摄,没有双机位拍摄来得方便。双机拍摄可以用一架机器固定拍全景,另一架移动起来拍中近景。如果一个人操作两架机器,移动机位容易穿帮,也不是一个好办法。那就按单人单机的办法来操作,就需要多准备一点菜品以便浪费,找一个好脾气的厨师以便配合。

单人单机拍摄,既要拍摄中近景又要照顾到全景,就需要厨师的配合,每个步骤多拍几遍,一遍不行再来一次。

一般是准备菜品、刀工、配料、烹调、出锅、装盘等步骤。

5. 切菜机使用方法视频

让人有服务意识,单靠苦口婆心的说教和请求是没有用的,必须从管理动员、制度、奖惩激励来落实。

1、种类少,那么就要出硬性要求,规定没餐要多少个菜,小吃等,这是可以要求的;服务要建立服务流程,从员工进餐厅取菜、打饭、打汤,布置要合理,盘子的设计,流程,饭桌座椅等要合理,让员工感觉到方便舒服,首先这些流程和硬件要达到服务质量;

2、其次才是来进行培训,参加人员要有总务的主管、餐厅主管、所以的服务人员,首先要管理动员,打动他们的心,如可以采访一些员工的用餐体验,然后在培训课上转述出来,让餐厅意识到自己的不足和客户的期盼,录一些员工、干部、总经理、老板的期盼视频,拿到培训课上放,这样服务人员会有一种感情上的激励;另外,制定服务标准,如如何配菜,配菜要配多少,如果员工嫌菜少怎么办,嫌饭少怎么办,这些问题先定义清楚,可以减少不必要的误解和摩擦,如何打汤,擦桌子要擦到多干净,日常交流用语措辞姿态,配上对应的图片,并发布同类餐厅优秀服务标准。。。

3、制度和奖惩:该怎么服务这些都要订立成制度,设立服务投诉和表扬机制,被投诉确认属实的进行惩罚,员工也可投赞扬,当服务人员进行了横纵向的评比,大家的服务意识就会强制性的提升。