1. 切菜器哪个牌子最好最实惠
切菜刀切片切丝非常好
2. 切菜器哪个牌子最好用
风驰牌切菜器就是国内生产的一般塑料制品切菜工具,没有注册商标
3. 切菜神器哪个好
1、首先第一种是直刀切,大家最熟悉的一种,一般切土豆丝,青笋丝,黄瓜丝,等蔬菜类原料都用这个刀法,用左手按压着原料,右手拿刀,刀和原料要垂直,直接把原料切开,刀的着力点在刀的前端,行业内有句话是,前切后剁中间片中的前切就是这个直刀切。
2、第二种刀法-推刀切方法,这种刀法比较常见,适用于比较软的原料,比如切肉片,榨菜,左手按压好原料,刀和原料垂直,刀纹进入原料后,立即往前推动刀,把原料切断,其实和推刀切相似的一种刀法叫推拉刀切,这种刀法需要在原来的刀法基础上多加练习才能掌握。
3、第三种刀法拉刀切,比如切肉丝的时候,可以用拉刀切和推拉刀切2种方法,拉刀切能快速的把原料切断,刀和原料垂直,先向前虚推,然后快速向后拉刀,把原料切断,这个为什么要虚推呢?,因为肉类原料比较软,用直刀切原料会被挤压变形,拉刀切刚好解决这个问题。
4、第四种刀法锯刀切,锯刀切一般用刀切面包,馒头,等易碎的原料,我们看下用直刀切的效果,是不是把馒头压变形了?,我们再用锯刀切的方法看看,这样切出来的馒头片很平整不易碎。
5、第五种刀法:压刀切法,压刀切法用于切熟鸡蛋,鸭蛋,鸭头,蟹类等原料,我们用鸭头演示下,蛋类,鸭头这类原料表面不够平整,如果直接剁,会大小不均匀,而且易碎,下面再用压刀切方法切鸭头,这样就能够轻松的把鸭头从中间切开,而且大小均匀,压刀切的时候一定要刀和原料卡紧,用力压刀把原料切开。
6、第六种刀法:摇刀切,这种刀法主要是能够防止原料溅出,能够快速的把原料切碎,我们可以剁一下看看啥效果,原料四处飞溅,用摇刀切,可以很轻松的把原料切碎,这种刀法可以压花生碎,芝麻,花椒,咸蛋黄等。
7、第七种刀法拍刀切,这个刀法和压刀切比较像,可以用到白斩鸡,鸡排,肉排等原料的改刀
4. 切菜器哪个牌子最好 知乎
吉川更好一些,是一线厨具品牌,性价比也比较高
吉川金属株式会社旗下厨具品牌,成立于1946年。吉川以不锈钢生产为主,其产品包括餐具、菜刀、切菜器、锅具、及其他厨用杂件等。吉川品牌继承了新泻县千锤百炼的金属加工技术,以此保证了产品的高品质
5. 家用切菜神器哪个牌子好
榉木菜板是一种外观比较好看的菜板,因为榉木的纹理十分清晰,同时榉木的木质也比较紧实,防水和抗击能力比较过硬,同时榉木菜板也有抗菌的功能。
菜板的材质十分关键,因为菜板会与我们的石材直接接触,一些人工合成的菜板可能会含有橡胶,长期使用对人体是不利的,同时,菜板的材质也决定了菜板的寿命和菜板的功能,所以对于菜板材质选择,不能含糊。
注意菜板的厚度
在用剁菜时,如果菜板的厚度太薄,那么菜板就难以承受力而导致晃动,但是太厚的菜板使用起来就会十分笨重。
6. 切菜器哪个牌子最好最实用
德国博曼斯滚筒切菜器是非常靠谱的,因为博曼斯创始于有着“不锈钢厨具王国”之称的徳国。长期专注于轻奢餐厨具的研发与制造,着重从产品源头出发,在选材,工艺、设计上严格把控,以严谨的设计和精益求精的匠心工艺著称于业内。一个具有历史传承与徳国血统的全品类餐厨具品牌,于2019年正式进入中国。