1. 烤三文鱼做法烤箱
食材：三文鱼、照烧酱3勺、酱油3勺、料酒3勺、香油适量、蒜3瓣、姜1块、食用油适量。
做法：第一步，把姜蒜切末，然后加所有的调料混合，调成一碗调料汁备用。
第二步，三文鱼洗干净切段，然后放入调料中，包上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制30分钟。
第三步，然后将三文鱼放入烤盘中，放入烤箱，200度烤15分钟。
第四步，锅中倒入照烧汁，烧至浓稠，最后淋在烤好的三文鱼上，撒些葱花和芝麻即可。
2. 烤箱三文鱼的做法
食材明细
三文鱼 500克洋葱 1个牛至叶 适量黑胡椒碎 适量橄榄油 适量盐 适量
做法步骤
1.将三文鱼去鳞洗净，表面抹上牛至叶、黑胡椒碎、和盐。
2.洋葱环切薄片，放在铺上锡纸的烤盘上面，然后将三文鱼置于上面。
3.在鱼上面淋上适量的橄榄油，然后预热的烤箱，用180度烤20分钟。
4.将烤好的鱼从烤箱取出。
5.切半个柠檬拌盘，吃的时候可以捏些柠檬汁出来淋在鱼肉上。洋葱也可以取出来拌盘，拌着鱼肉一起吃，更增加风味。
3. 烤三文鱼的做法 烤箱窍门
操作简易，鲜香入味
用料三文鱼排 4块盐 少许橄榄油 少许白胡椒粉 少许料酒 一小勺锡纸 一张小油刷 一把
盐烤三文鱼排的做法步骤
将做法保存到手机步骤 1space
三文鱼排洗净，去除边角、鱼皮、骨髓等可能会引起腥味的部分
步骤 2
space
用厨房纸巾包裹鱼排，吸除水分，静置十分钟
步骤 3
space
鱼排去除水分后，用盐和白胡椒粉均匀涂抹正反面，腌制半小时以上
步骤 4
space
烤盘铺锡纸，放入鱼排，用小刷子蘸少量料酒轻刷表面，同样方式再刷一层橄榄油（均少量即可）。切忌鱼排和锡纸的接触面不要刷油！不然锡纸和烤盘会粘连，不易清洗
步骤 5
space
放入烤箱，200度10分钟，单面烤。10分钟后取出翻面，同样刷料酒，刷橄榄油，再入箱烤8分钟，完成。
4. 焗三文鱼的做法 烤箱
1、照烧三文鱼
食材：三文鱼、照烧酱3勺、酱油3勺、料酒3勺、香油适量、蒜3瓣、姜1块、食用油适量。
做法：第一步，把姜蒜切末，然后加所有的调料混合，调成一碗调料汁备用。
第二步，三文鱼洗干净切段，然后放入调料中，包上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制30分钟。
第三步，然后将三文鱼放入烤盘中，放入烤箱，200度烤15分钟。
第四步，锅中倒入照烧汁，烧至浓稠，最后淋在烤好的三文鱼上，撒些葱花和芝麻即可。
2、三文鱼滑蛋
食材：三文鱼1块、鸡蛋3个、料酒半勺、盐适量、葱花适量。
做法：第一步，三文鱼去皮切成小块，鸡蛋打在碗里搅散，加点料酒和盐搅拌均匀。
第二步，起锅烧油，放入三文鱼翻炒，翻炒至变色，再倒入鸡蛋液加热凝固。
第三步，鸡蛋液凝固，然后翻炒均匀，最后撒些葱花，就可以关火出锅了。
3、香煎三文鱼
食材：三文鱼1块、柠檬1个、迷迭香3根、黑胡椒适量、盐少许、橄榄油适量。
做法：第一步，把三文鱼切成小块，加黑胡椒粉、柠檬汁、橄榄油、盐和迷迭香抓匀，腌制十多分钟。
第二步，起锅烧油，油温升高，放入三文鱼开始煎，上下各煎2分钟，左右各煎2分钟，就可以出锅了，出锅摆盘，最后挤上一些柠檬汁即可。
5. 烤箱怎样烤三文鱼好吃
美食原料
主料：三文鱼头、瑶柱、海带、豆腐
辅料：香菜、葱、盐
制作方法
1。 洗净海带，切片状；瑶柱洗净，泡软，捏成丝；
2。 煮沸清水，放入海带，小火煮20分钟，捞起海带，放入瑶柱继续煮；
3。 三文鱼头除去鱼鳃，洗净，切块；豆腐洗净切块；
4。
香菜和葱洗净，香菜切段，葱切粒；
5。 将三文鱼放入汤里，待滚后下豆腐，煮3-5分钟，撒入香菜和葱花，关火，下盐调味即可食用
菜谱功效
健脑益智，强身健体。
美味贴士
1。 三文鱼头汤很难熬成白白的，而且熬得时间太长，鱼肉就不好吃了，因此下鱼头后汤一滚，稍煮几分钟就可以了。
2。 鱼头汤最好一次喝完，隔夜后即使再煮沸也很腥。
食材分析
三文鱼
一般做鱼汤或鱼头汤，都先将鱼或鱼头煎成金黄，但一位曾在日本料理店打工的朋友介绍，做三文鱼头汤不需事先煎过，只是煮底汤讲究一点，一种是下味噌，一种是下海带，鱼头下汤里一滚就好了，鱼头肉非常幼滑。
三文鱼是英文发音的音译，准确地说三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属，是鲑鳟鱼。难怪以前我只知道三文鱼即鲑鱼，谁知去了云南丽江，通街卖的三文鱼是当地养殖的鳟鱼，当时还纳闷了一会。最常见的三文鱼吃法当属蘸芥末酱油生吃了，爱吃的人赞其鲜美滑嫩，怕吃的人则不敢入口，其实与味道无关，只因生食的口感和心理作用。
煎三文鱼头也是日本料理店里的常见菜式，煎的好的，肉质很是幼滑。西餐厅则多见蜜汁煎三文鱼或?h三文鱼，好不好吃则见仁见智。粤菜也有独创的精品，将新鲜三文鱼片和海蜇丝、胡萝卜丝、白萝卜丝、葱丝、姜丝、青椒丝、红椒丝等摆碟上桌，吃时淋入自调的调料捞匀，因这“捞”的过程，这道菜就有了一个喜气的名字，叫“风生水起”。
三文鱼已是一种众所周知的健康食品，它含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效，还能有效抵抗诸如糖尿病等慢性疾病，享有“水中珍品”的美誉。
6. 烤箱 三文鱼
洗好鱼后用厨房纸巾轻拍鱼身将水吸干，然后剪去鱼鳍以免鱼在烤箱里着火。如果三文鱼太长放不进烤箱，就用快刀切掉鱼头和鱼尾。
2、将一张锡纸揉成一团也塞到鱼腔内，这样做能使鱼在烤盘和菜盘上保持挺立姿态。
3、撒上剩余的柠檬片、黑胡椒粒和荷兰芹。把鱼放在最上面，然后将锡纸的边往里聚拢。
4、倒入酒后把锡纸的边折起并且密封严实。把包裹放到烤盘上，可以稍稍把鱼弄弯好让它整个置于烤盘中。
5、放入预热的烤箱，烤制30至40分钟。
6、如果鱼仍存有余热，用钝刀将鱼皮小心去除，从鱼头至鱼尾。另一面也如此，就这样把鱼皮全部去掉。
7、用白酒醋、橄榄油和柠檬汁拌色拉，然后将其置于一个大盘子上，把三文鱼放在最上方。冷热皆可食用。
7. 怎样做烤三文鱼
源于日本，渔民在船上可以吃各种各样的海鲜，改善一下伙食。烤的三文鱼可以有效杀死寄生虫，以防止生病