1. 锅盔的烤炉
用料
面团：
水 190克；
中筋面粉 300克；
酵母 2.5克；
油 10克；
白砂糖 5克；
馅料：
红烧肉 1碗
做法步骤
步骤 1
主锅内加入清水，糖，酵母和油，设置三分钟/37度/速度3，混合，激活酵母。小美的恒温控制精准激活酵母，方便后续的发酵，非常好用。
步骤 2
加入面粉，设置30秒/速度3-6混合。
步骤 3
设置揉面，三分钟。揉完的面团有点粘手，正常的。
步骤 4
手里抹点油，将面团取出，整成圆形，盖上保鲜膜，在温暖处发酵至1.5~2倍大。
步骤 5
发酵完的面团，排气，分成8份，滚圆，松弛5~10分钟。
步骤 6
取一块面团，略擀开，包入切碎的红烧肉馅。
步骤 7
收口捏紧，朝下放置。松弛5~10分钟。
步骤 8
用擀面杖将面团擀开。尽量擀的薄一些，会有一点露馅，没关系。
步骤 9
烤箱预热200度。放入锅盔烤16分钟左右。
步骤 10
满满的红烧肉，又香又脆，太好吃了！
2. 锅盔烤炉设备使用说明
烤制时间过长、火候控制不当、发酵不充分。当锅盔面胚在烤炉内烤制时间过长或火候过大时，容易出现烤焦的现象，口感变硬，不酥脆。面团发酵不充分，烤熟后也会变硬，导致锅盔不酥脆。
在烤制锅盔时最好使用小火，方便控制火候，避免烧焦。面团一定要软，擀的时候可以用点干面粉，最佳发酵时间是三十分钟到六十分钟，或面团发酵至一倍大后。锅盔里的馅主要根据个人喜好来加。
3. 锅盔的烤炉转卖卖给谁?
步骤1
用料
面粉 250克
温水 120～130克
鲜酵母 10克
椒盐 3克
先加50克温水，20-30度把酵母化开
步骤2
加入250克面粉，中筋粉高筋粉都可以
步骤3
把剩余的水慢慢加入面粉中，揉成一个适中的面团，和饺子面软硬度差不多，揉成团即可，不用揉的很光滑，盖上保鲜膜饧面10分钟
步骤4
10分钟后继续揉面，然后盖上保鲜膜静置20分钟
步骤5
椒盐粉3克，面粉20克，菜籽油一大勺，搅拌均匀
步骤6
将面直接搓长条
步骤7
擀开成一个长方形，涂上椒盐油酥，上下对切，但是别切断，最后那块稍微留大点
步骤8
从最左边上面往下折
步骤9
然后把下面的往上对折
步骤10
然后把对折好的向右折过来，折到第二块切好的面片上
步骤11
继续把上面的往下折
步骤12
然后把下面的往上折，一直重复这个动作，折的越多，最后锅盔层数就越多
步骤13
折到最后，用这块大面片包住前面折好的面团
步骤14
包住捏紧
步骤15
翻面，光滑的一面朝上，用擀面杖压，从上到下，从左到右压，不要推，擀
步骤16
最后根据锅子的大小，压成比锅子小一圈的面饼，厚度大概一公分。喷水，撒芝麻，然后用擀面杖轻轻的把芝麻擀到面饼上。
步骤17
冷水入锅，开小火，锅开蒸25-30分钟
步骤18
不粘锅倒薄薄一层菜籽油。
步骤19
直接从蒸锅把锅盔倒扣在不粘锅里，中小火慢慢烙，两面金黄即可。
4. 锅盔烤炉为什么会裂
锅盔之所以裂开，主要的原因在于我们做锅盔的时候，里边的面粉放的多水放的少，揉出来的面比较硬，再经过小火烙锅盔的时候，会慢慢的导致面粉开裂
5. 锅盔烤炉设备多少钱
军屯锅盔是一种烤饼，可以用烤箱做
6. 锅盔烤炉 蜂窝煤
用液化气划算些，有那种专门用于液化气烧烤的炉子，几个火眼，能更好的掌握好烧烤的火候，烤出来的烧烤口感也更好些。这份烧烤就是用液化气烤出来的。
7. 锅盔烤炉多少钱
主料：
中筋面粉500g
水260-280g
玉米油30g
猪肉馅300g
榨菜80g
辅料：
奶粉10g
白芝麻少许
调料
盐少许
生抽2勺
糖1勺
姜末5g
葱末10g
高汤20g
白胡椒粉2g
做法：
1. 把肉馅放入厨师机桶内，高汤、姜末、葱末也一并放进去
2. 接着把榨菜剁碎直接倒入桶内，再加入生抽、胡椒粉、糖、盐调味，启动厨师机1-2档搅拌5-10分钟，均匀即可。
3. 面粉、奶粉、水、玉米油全部倒入厨师机面桶内，揉成光滑面团即可。
4. 揉好的面团放入盆里，表面涂抹一点植物油，醒面至少20分钟。
5. 面团醒好后，根据烤箱的大小分小剂子，取出一块面团，用手压扁，不需要擀面杖，面团是非常软的，直接放在手掌上压扁即可。
6. 包上馅料，馅料的多少根绝个人喜好调整。
7. 收口捏紧，轻轻搓成椭圆形。
8. 在手里轻轻压扁，转移到烤盘上，压扯成长方形，饼的长度压成烤盘的宽度即可，再在表面撒上少许白芝麻，轻轻压一下。
9. 烤箱230度预热十分钟，放入烤盘烤至一面金，取出烤盘，锅盔表面刷上一层薄薄的植物油，翻面后再放回去烤至表面金黄，然后再次取出烤盘，在锅盔表面刷一层薄薄的植物油，翻会正面，再次放入烤箱烘烤5-10分钟即可。
10. 取出烤盘