1. 不用烤炉做的蛋糕胚
不可以，电饭锅里的内胆涂层经不起高温，不能在烤箱中使用，而且电饭锅里的内胆很深，在烤箱中受热不平衡，蛋糕是比较难熟的，电饭锅的内丹，主要是以底部受热作为主，周边的涂层会因受热不良而对电饭锅造成损失，就算是可以用，但是以家庭电饭锅内胆的大小跟烤箱的大小，内丹是不容易放进去的，其次还有就是蛋糕脱模不容易。
2. 不用烤炉做的蛋糕怎么做
材料 电饭煲， 2个小盆 ，鸡蛋4个， 低筋粉或蛋糕粉60克（实在买不到低筋粉，就买那种馒头包子专用粉，大概是中筋的）， 白砂糖（越细越好）80克（其实就是汤勺6勺）， 炼乳少许， 黄油少许，纯牛奶4勺（喝汤用的稍微有点深度的勺子）， 几滴白醋（用来平衡酸碱度，有助于蛋糕发起量）， 食盐少许（可增加内部洁白，加强面筋的结构） 手动搅蛋器. 做法
1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分装到两个小盆中。 注意点：鸡蛋要常温的，刚从冰箱中取出的要放至室温 容器要稍大一些，而且蛋黄的容器要比蛋清的容器更大点
2、蛋黄里加入牛奶、黄油、炼乳和两勺白糖，滴入3滴左右的白醋，放少许盐，打匀，分几次放入面粉，搅成糊状，这个不用搅太久。搅拌好后放旁边备用（有条件就用温水泡着）
3、搅蛋白。打出鱼眼泡后加入三分之一的糖，打到湿性发泡时再放三分之一的糖，最后打至干性发泡就行啦，就是可以把筷子立在里面。 注意点：一定要注意打蛋清的容器不能有水，不能有一点点蛋黄。必须是始终一个方向的打，比如你已开始时是逆时针打，那么就一直逆时针打，千万不能改方向。
4、将搅好的蛋白分两到三次倒入蛋黄液中，用橡皮勺（我没有橡皮勺，就用电饭煲盛饭的塑料勺子）从下到上搅拌均匀，就成了我们需要的蛋糕糊。 注意点：把打好的蛋清和蛋糊混合时，一定要轻轻上下翻搅，千万不可很快很用力，不然空气跑没了，蛋糕发不起来． 这个过程要块，最好不要超过两分钟。
5、在电饭煲里涂一层油，也可以放黄油。我当时放得油比较多，十分得好脱膜。将蛋糕糊倒入电饭煲中，将电饭煲按至煮饭档，约3分钟左右就跳到保温了，等过了5－10分钟后，再按下煮饭档，几分钟后又跳了，然后等30分钟后，开盖，就看到漂亮的蛋糕了。 最重要的就是锅底的那层油了不要忘了刷。
3. 不用烤炉做的蛋糕叫什么
【做法步骤】
1、把蛋清蛋黄分离，家中没有分离工具的，我们可以在碗中直接打入五个鸡蛋，然后用矿泉水瓶口对着蛋黄，轻轻一捏矿泉水瓶，这样就把蛋黄吸进矿泉水瓶口了，然后我们把蛋黄放入另一个碗中，依次方法，把其它的蛋黄也都从蛋清中分离出来即可。
2、把准备好的橙子，挤出橙汁到碗中，备用。
3、把蛋黄打散，在蛋黄中加入半袋纯牛奶，继续搅拌均匀；然后再在牛奶蛋液中加入20毫升的植物油，继续搅拌均匀。
4、搅拌均匀后，面粉分两次加入，这样容易搅拌的更加均匀一些，首先先加入一半面粉，再加入2克左右的酵母粉，这样可以使蛋糕吃起来口感会更加的松软，然后把之前挤出的橙汁倒入碗中，继续搅拌；这时再加入另一半面粉，搅拌至粘稠状备用。
5、家中没有电动打蛋器的，我们可以用矿泉水瓶自制一个手动的打蛋器，这个要比买的打蛋器效率快很多，可以节约一半的时间。首先把矿泉水瓶的瓶底剪掉，然后用剪刀把底部剪出几个一厘米左右的小细条，我们用矿泉水瓶自制的打蛋器就做好了。用做好的打蛋器打发蛋清的时候，糖要分三次加入，第一次加入三分之一，打发至有小气泡时，第二次加入糖，然后继续搅拌打发，蛋清打发至细腻粘稠时，第三次加入糖，继续打发，打发至蛋清倒扣时不掉，蛋清就算打发好，打发成功了。
6、把搅拌好的面糊和打发好的蛋清混合在一起，像炒菜一样上下翻拌均匀，注意搅拌的时候，一定不要顺时针按照一个方向搅拌，这样蛋糕上劲不容易发起来。
7、电饭锅预热，在锅底均匀地刷上一层油，然后把搅拌好的蛋糕液倒入电饭锅中，盖上盖子焖35分钟左右。
8、35分钟后，打开锅盖，蛋糕已经好了，不用烤箱，不用电动打蛋器，这样简单做出的蛋糕，蓬松不塌陷！然后把做好的蛋糕取出，倒扣在案板上，用刀切成小块，吃上一口，口感非常的松软，你学会了吗？
4. 怎样做蛋糕 不用烤炉的那种
分离蛋清，在蛋黄中加入100克莫斯利安，晒入26克小麦粉和6克玉米淀粉，搅拌均匀。
步骤 2
蛋清中滴入几滴柠檬汁，没有柠檬也可不加，将18克绵白糖分三次加入蛋清中，用打蛋器打发至硬性发泡，提起打蛋器有这种小勾，倒扣盆子无流动就差不多了，
步骤 3
然后将打发的蛋白分三次放入蛋黄中，切拌均匀，不要画圈圈哦。在做蛋糕液的过程中可以先将空气炸锅预热，170度3分钟。然后将蛋糕液放入6寸模具中，提起震动出大气泡。我只有空气炸锅，算是小型烤箱但这个烤箱有个毛病，就是如果不加盖，烤出来的东西会裂的不像样子。所以要加盖锡箔纸，放入空气炸锅140度30分钟，然后去掉锡箔纸150度5分钟上色。
步骤 4
出锅后将蛋糕模具在台面上震动几下，将热气震出。然后倒扣在支架上放凉以后再脱模。
步骤 5
5. 不用烤箱可以做什么蛋糕
奶盖：100克淡奶油+10克砂糖打发至5成
蛋糕体（松饼）：2 g香草精、20克牛奶35克蛋糕面粉、2 g泡打粉2个量蛋白、45克糖、蛋黄2个
1、蛋白霜打发程度为干性发泡（直立起的小尖钩）。
2、面团用小火煎制，锅内可以铺油纸防止沾底。
3、煎好的松饼放凉后，进行组合，淋奶酱。
6. 不用烤炉做的蛋糕图片
1、鸡蛋两个打入碗中，取出蛋清，加上适量糖，搅合均匀。
2、加入色拉油，加入适量牛奶，加入半碗面粉后搅合均匀后备用。
3、用自动打蛋器来打蛋清，蛋清发到发泡，将刚才制好的面粉溶液倒入蛋清中混合均匀，混合物倒入烤箱专用缸中。
4、将烤箱专用缸放入烤箱，在烤箱中烤制40分钟，时间到了拿出来，一道用色拉油制作的戚风蛋糕就完成了。
7. 没有烤炉怎样做蛋糕
使用没有下火的烤箱烤蛋糕时，在蛋糕糊模具上面覆盖一张锡箔纸，温度设定130度，然后烘烤时间增加到1.5小时。这样做的目的是因为只有上火缺少下火，烘烤时间长，锡箔纸可以预防蛋糕顶部烘烤过度。这样就可以使用这种只有上火的烤箱烘烤蛋糕了