食品检测实验室(食品理化检测)

海潮机械 2023-01-26 22:04 编辑:admin 130阅读

1. 食品理化检测

食品干燥剂的成分可根据种类不同分为硅胶、生石灰(氧化钙)、蒙脱石、活性矿物质等。比如思索博的硅胶干燥剂有透明的也有变色的(橙色、蓝色)。

1、其中硅胶是透明圆珠颗粒,无毒无味环保。

2、生石灰(氧化钙)是白色颗粒或块状,遇水膨胀发热,不能装入瓶罐中。

3、蒙脱石是天然矿物,灰色或咖啡色,环保无毒,用过可丢弃,不对环境造成影响。

4、矿物质分有多种:蒙脱石干燥剂;凹凸棒石干燥剂(土色);活性白土干燥剂(灰色)。

还有一些干燥剂,但是已经不属于食品干燥剂了。

2. 食品成分检测机构

食品安全证 合格证办理程序:

1.参加食品安全管理员培训考核,经审核合格。领取证书时须提交下列相关材料:

2.、提供所在单位的《餐饮服务许可证》或有效的《食品卫生许可证》复印件;如无以上证件,需提供企业营业执照或事业单位组织机构代码证复印件;3、本人身份证原件;如替人代领,代领者需提供身份证原件;如连锁单位集体领取,应由单位总部提供统一领证证明;4、如个别人考核前未提供健康证、毕业证等报名所需资料原件的,需携带补齐证件验证。  如以上资料不齐全者,暂不予发证。

3. 食品理化检测包括哪些方面

生物能指一切由生物通过代谢产生的能量,比如我们的植物通过光合作用产生的能量固定在我们的食物中,然后我们吃下食物后通过我们的身体新陈代谢转化成我们工作,走路,思考的能量,这些都是生物能.而化学能仅仅是有关于一切化学反应中产生的能量,比如两个化学物质反应,可以发热,这就是化学能,其实我们一切生物能都是化学能的一种 都是生物体内的有机物的反应产生的能量,但是化学能不等价于生物能.

4. 食品安全检测主要检测什么

食品营养与检测——该专业培养具有综合运用所学化学、营养学、食品卫生学、食品分析与检验、教育学等学科基本理论和实践技能,从事食品营养指导与产品开发、食疗保健、食品质量监督检验、食品生产等与食品营养、食品检验相关的技术、管理、教学和科学研究等工作的专门人才。食品营养与检验教育的就业方向职业技术学校,食品行政管理部门、食品质量检测部门、食品与饮料生产企业、食品与饮料营销企业从事技术管理、质量检测、产品营销等。食品营养与检验教育的介绍学制:四年授予学位:教育学学士。食品营养与检验教育的主要课程无机化学,分析化学,食品化学,食品微生物学,食品营养学,食品卫生学,食品标准与法规,食品机械与设备,食品工艺学,食品感官检验,食品毒理学,食品理化分析,食品检验与分析,食品微生物检验,食品质量管理,环境科学等。

食品质量与安全专业:食品生产和流通企业的质量管理、检测等工作;能胜任卫生防疫、进出口商品检验、技术监督和工商行政管理等机构中与本专业相关的工作;也可从事食品安全研究、食品教学和食品卫生监督检验单位的工作。主要专业课程:有机化学、生物化学、微生物学、食品品质学、食品卫生学、营养生理学、食品理化检验、食品微生物学检验、动物性食品卫生检验学、食品感官科学、食品毒理学、食品卫生监督、食品质量与安全控制工程、食品行政法规与标准、非传染性流行病学、食品免疫学及技术、动植物检验检疫、食品工艺学等。

5. 食品安全检测技术

1、食品检测技术专业学生适应生产、建设、管理、服务线需要,德、智、体全面发展,具有食品加工生产、食品烹饪、食品营养与食品分析检测的专业理论知识和较强的职业技能及职业岗位能力。

2、食品检测技术专业主要面向食品相关企业,培养能运用分析检测技术从事食品原辅料、半成品、成品及包装材料检验及卫生检验等食品质量与安全检测工作,具有相关职业资格和职业生涯发展基础的高素质劳动者和技能型人才。

3、食品检测技术专业毕业后可在食品原辅料生产加工、流通和消费领域从事检验、品质控制、安全评价、生产管理、贸易经营、产品研发等工作;在政府部门从事商检、卫生防疫、技术监督、食品安全监管等工作;在中、高等职业学校从事食品营养、安全与质量控制方面教育教学及研究等工作。

6. 食品安全与检测

一般是需要掌握一定的化学基础知识,懂得基本的化学实验流程,基本试剂的使用方法,再就是常用仪器的操作知识!

7. 食品营养与检测

1、食品营养与检测专业就业方向

就业面向:在食品工业企业,从事食品检验监测、食品营养与开发,大中型食品企业、农产品加工业、保健品行业、食品检验相关机构,从事食品原辅材料、半成品、成品的检验及卫生检验岗位工作等工作。

2、培养目标:根据国家食品安全法规和现代食品工业需求,培养掌握食品工艺与检测的基本原理与方法,能从事食品营养分析、食品卫生检验、食品生产技术管理、食品卫生质量控制与管理工作的高级应用性技术人才。

3、主干课程:基础化学、分析化学、食品生物化学、食品微生物学、仪器分析与维护、食品分析与检测技术、食品卫生检验技术、食品掺伪检测技术、食品加工技术、食品营养与卫生、食品安全与质量控制。

4、职业证书:公共证书(必持证书):英语B级证书、普通话二级证书;专业证书:食品检验工资格证书(四级)、公共营养师资格证书(三级)、ISO内审员资格证书等。

扩展资料:

本专业以食品检验技术为特色,服务面向食品行业、农产品加工业,培养能够从事食品分析与检验、产品质量安全控制等工作的高素质技能型专门人才。

三年全国就业率区间:2012(90%-95%) 2013(90%-95%) 2014(未知)