蒸气凉皮机(小型全自动蒸凉皮机器)

海潮机械 2023-01-17 01:08 编辑:admin 250阅读

1. 小型全自动蒸凉皮机器

用凉皮机蒸汽锅炉蒸凉皮方法:面粉100斤加温水50斤和成面团,醒发30分钟后放入常温水揉洗出面筋。

面浆沉淀5-8小时,去掉上部清水,搅拌起来测量面浆浓度17-18波美度,加入0.15-0.2斤筋力源(提前2小时用凉水溶解)、0.5斤食盐、还可加入0.2-0.3%碳酸钠溶液,搅拌均匀后过滤。

开动机器和锅炉预热,然后,将面浆加入料斗,开始蒸制凉皮。

2. 小型蒸汽凉皮机

做凉皮最好的办法是旋转的凉皮机,全都是机械化的,整个流程速度快,每天想做多少做多少,人操作的是,把面糊糊搅拌好了,倒进一个大桶里,就不用管了,然后开动机器就操作起来了,设备是传送带,旋转的转,上面有一个一个的不锈钢旋盘,通过蒸汽道转来,就是凉皮了。

3. 大型全自动凉皮机

新型全自动凉皮机综合传统的凉皮、机等优、缺点而研制的最新一代面食设备,是同类产品的佼佼者。

与传统机型相比,该机明显具有以下优势:

1、全自动凉皮机主轴选用特种钢材,并经严格的热处理,使其寿命大大延长。

2、全自动凉皮机主轴加粗、加长,并加大电机功率,使产量大大提高。

3、全自动凉皮机出口处增加不锈钢托盘,使您在使用时热水溅身或洒落地面的顾虑。卖凉皮机的人:136的号,中间是7363,后面是5216

4、全自动凉皮机废除原来的普通轴承,采用特种结构轴承,虽然增加了成本,但提高了设备的使用性能,了噪音,延长了使用寿命。

5、全自动凉皮机加热部件采用刚面世的最新材料和不锈钢,可常用不坏并加热快,解决了冬天做凉皮难的问题,比其它机型每小时可节省1度电。

6、全自动凉皮机一改其它机型靠调压器和经验调温的笨方法,采用仪表恒温控制,使工艺变的简单化,人人均可操作。

7、全自动凉皮机仪表盘与工作台安装在同一方位,一切参数醒目直观,方便操作。

8、全自动凉皮机主要部件采用铝合金和不锈钢,符合食品卫生标准,美观耐用。

9、全自动凉皮机使用本机制作的凉皮厚薄可调。能制作凉皮、米皮、擀、银丝面等产品。

4. 蒸凉皮机器图片

在蒸凉皮的水里加一滴花生油可以防止溢锅。

面糊太稀,则蒸出的凉皮儿容易断而且不筋。或者没有醒面,把搅好的面糊静置半小时(如有条件请静置一晚上,让面粉与水充分混合)也可以把面糊放入冰箱冷藏室内冷藏(冬天则放室温即可)至少三小时以上。

5. 小型全自动蒸凉皮机器价格

蒸凉皮,如果溢水,这样蒸出来的凉皮,会像被煮过了一样,口感特别不好,那么,如何防止溢水呢?

依我个人的经验而言,锅里滴几滴植物油,这样可以起到很好的作用,你可以试试这种方法,生活中有一些小巧门,方便又实用,这些小巧门让我们解决了不少的问题。