1. 面皮凉皮图片
河南面片是用面粉做的。
做法：1、取适量的面粉；2、在面粉里加上水，然后进行搅拌，要顺时针方向搅拌；3、用筷子沿顺时针方向搅拌，添加水，直到面粉稀释为止；4、面粉充分搅拌好，搁置4小时以上，让淀粉沉淀下去，把上面的水舀去，用做凉皮的工具开始：不锈钢的盆里抹上油，倒上一勺面湖在锅里，然后均匀地摊开成一个圆形；5、把不锈钢盆子放入锅里蒸，直到有面皮上出现气泡；6、把不锈钢盆子放在盛水的脸盆里冷却一会，端出来；7、把盆里的面皮揭下，面皮做好；
调面片的方法：把做好的面皮切成块或者是条状；把切好的面皮加上佐料：生抽、蒜茸、辣油、胡椒粉、醋。
2. 凉面凉皮图片大全
1、适量高筋粉加水和成面团。
2、然后把和好的面团放进清水中反复清晰，洗出面粉中的淀粉，洗到出了面筋为止。
3、把洗好的面粉水放入冰箱冷藏室，我一般是放一个晚上，反正时间越长越好。
4、第二天，取出沉淀好的淀粉水，把上面的清水倒去，剩下淀粉湖。稀绸可以自己掌握。
5、烧开水，放好笼屉，放入一个小的托盘，托盘上抹上稍许食用油，然后倒入2-3毫米的淀粉湖，大火蒸5分钟即可。如果要厚一些可自己掌握，不过皮子薄了更好吃。
6、把蒸好的皮子放到凉水中，用手轻轻揭下，放到盘中。每层凉皮中间要抹上适量的食用油，一是以防粘连，二是色泽好看
3. 面皮凉皮图片真实
张明富热面皮，名气比较大。周记大辣椒热面皮，应该算是汉中比较久远的牌子了。
邓慧民面皮，油辣子里配料比较多。
蒋家槟豆热面皮，一品飘香面皮，铺镇麻辣香热面皮，听说喜欢麻辣香的大部分都是年轻人，周围很多盆友喜欢吃这种麻麻辣辣的口感与传统香辣口口感差异大。
黑米麻辣香热面皮。
4. 凉皮的面皮是什么做的
凉皮之所以叫凉皮是因为：秦朝时期汉中有稻田十亩，有一年大旱，稻田干枯打下的稻谷都是些稻秕，碾出来的大米质量特别差，根本无法向朝廷纳贡，大伙唯恐皇帝怪罪下来失了性命，每天都提心吊胆。当时有个姓朱的农民，他将打下的新米用水拌湿后，用碾米用的水磨碾子把大米碾成米糊，然后倒在蓖上蒸熟，然后切成条状，取名叫大米皮子。他将做出来的大米皮子带到秦镇献给秦始皇，皇帝吃了觉得美味可口，对他大加赞赏，并让今后汉中地区的贡物只能献大米皮子。于是后来在汉中地区农民家家户户都有蒸面皮的水磨碾子器具，用来纪念这位农民。不过这个秦镇大米面皮子，终·因战乱失传了。
陕西凉皮有大米面皮和小麦面皮两类，大米面皮又称“米皮”，一般人们说起凉皮就指的是大米面皮，而且专指陕西凉皮、西安凉皮、户县米面凉皮、秦镇凉皮。凉皮在西北的陕秦之地称做“面皮”，在甘肃、宁夏称为“酿（音：让）皮”，入了嘉峪关又叫“凉皮”。
5. 凉皮图片大全图片欣赏
主料 2种
凉皮的做法大全
凉皮
1张
面筋的做法大全
面筋
30g
辅料 4种
蒜汁10g豆腐乳1块黄瓜丝80g香菜碎30g
调料 5种
盐适量芝麻酱20ml香醋5ml生抽4ml香油4ml
烹饪步骤 7步
步骤1
裹凉皮_的做法步骤：1
准备好配料，黄瓜切丝，香菜切碎，芝麻酱加一块腐乳加入一点清水搅拌成糊，蒜捣碎加入适量清水成蒜汁
步骤2
裹凉皮_的做法步骤：2
取一容器放入香菜.黄瓜.面筋.醋.生抽.盐.蒜汁.芝麻酱.香油.辣椒油，搅拌均匀
步骤3
裹凉皮_的做法步骤：3
凉皮平摊在案板上
步骤4
裹凉皮_的做法步骤：4
把拌好的菜到上面
步骤5
裹凉皮_的做法步骤：5
摊平
步骤6
裹凉皮_的做法步骤：6
两面对折
步骤7
裹凉皮_的做法步骤：7
从下面卷起来就可以吃了