1. 制作凉皮机器的工人属于什么工种
一、开间茶坊。
茶坊对于现代人来讲，是一处修身养性、放松自我、停泊心情的阳光地带，开办一间具有特色的茶坊，不一定要在都市的繁华地段，也不一定需要多大的房间，但店面装修一定要别具一格，店内设置一定要清新高雅，唯有如此，你的茶坊才能彰显茶道的内涵，从而不同凡响，吸引顾客。
二、开一家蛋糕店。
先报名学习面包和蛋糕培训，拿到证书再去申请开店，这个投资是比较大的.，而且有风险，竞争也非常激烈，而且要不断学习，不断更新，才会占领市场。但是，如果做好口碑，那么蛋糕店前途便一片光明。
三、“DIY”蜡烛香薰店。
DIY蜡烛制作时应该尝试制作全部款式，一些店主自己认为某类产品不热销就完全不予制作。记住你是替顾客挑选，而不同顾客的品位和要求应该都是不一样的。货品尽量做到精致、齐全，才能吸引眼球。
四、开个家政服务社。
如果你对社区群众十分了解，你就可以结合他们的需求，在社区内开办一家家政服务社，一定会深受欢迎。开办家政服务社，投资少、风险小、很快就能看到效果，还可以安排下岗职工再就业，发展前景良好。
五、胖夫人专卖店。
现在生活条件好了，发福的人多了，而女性发福买衣服会更加困难，所以开一家胖夫人专卖店肯定能赚钱。胖体型并非都是缺点，将它塑造出具有独特风格的美，才能体现店主或设计师的过人之处，从而为专卖店赢得更多的顾客和利润。
2. 有做凉皮的机器吗
好吃。
现在很多机器做凉皮都违背了传统凉皮的制作工艺，可以说和传统手工凉皮口感完全不一样，目前程鹏的凉皮机是和手工制作工艺最接近的，仿手工的。机器耐用，而且生产出来的口感也没的说。当然的用料货真价实的条件下。机器做出来的比较薄均匀。
3. 做凉皮的工具叫什么
一看就是外地人，面皮也有种类的，有擀面皮，烙面皮和蒸面皮，擀面皮就难做了，但是擀面皮是面皮里面最好吃的，蒸面皮，只需要一个专业道具，就是面皮箩子，你在岐山买就有。至于怎么弄平的，擀面皮肯定是擀平的，剩下两种下锅蒸之前都是液态的，往箩子里面一到，肯定就平了。
4. 用机器做凉皮用的是什么原料
制作米皮首先要用专用的蒸笼，要求密封好，篾面光滑平整，打浆机，一次成浆，不出渣,和打豆浆的不同，市面上有售。
泡米：把米洗一遍，浸泡四小时左右，入口咬即碎即可。
打浆：打浆机填料口上方放一水龙头，水流成线不断即可，泡好的米濯净沥干，打开机器，添米。
烫浆：十比二的开水，缓倒入米浆，顺一个方向搅动米浆
蒸制：火要旺，锅要深，笼屉内放湿笼布，也可以在布上放塑料膜，优点是蒸出来的米皮不会和布沾在一起，并且光滑。把放好笼布的笼屉先蒸几分钟，然后在布上刷油，根据需要的米皮的厚度放浆摊均匀。蒸到米皮起泡即可。整个过程要快，大约二分钟左右，最多不超过四分钟，超过四分钟还不起泡的米皮只有喂猪或仍掉，原因是火不行，或锅不深水太少，笼密封不好漏气.时间过长，米皮水分挥发太多，干裂，蒸汽形成小水滴滴到凉皮上，都会导致出废品。最底下的笼屉容易出现水滴的问题，简单的解决办法是不放浆当摆设，但也放笼布。器皿上刷油，两手提笼布的一端，倒扣在上边，刷油。下一张扣在第一张上面，刷油，依次类推。
蒸好的米皮检查一下：厚度=米浆的多少 硬度=米浆的稠稀 筋度=烫浆根据自己的需要可以做适当调整，满意为止
这是地道的家乡做法，市场经营的还可以放添加剂，使工序简单，或米皮更白更筋更晶莹剔透。不过属于画蛇添足一类的小伎俩，失去了米皮应有的外观和风味。
我是汉中人，正宗的汉中热米皮（汉中人叫热面皮）是用大米打浆蒸出来的，具体做法如下：
首先要准备的东西有 : 豆浆机,蒸笼(配套的布),蒸锅,大米(事先用水泡好),各种调料,黄瓜,豆芽(或者其他喜欢吃的蔬菜)
1、将泡好的大米打成浆。
2、准备好蒸笼,将布弄湿,平铺在笼屉上,然后将打好的米浆摊在上面(千万不要摊厚了,要不成糕了)等笼屉上汽一分钟左右就可以将蒸好的面皮连布一起从笼屉上取下,贴在案板上(最好是铁的),按照个人爱好切成条状，一般热的切的比较宽（5CM左右为宜）。
3、关与配料问题，其实黄瓜跟豆芽口味都比较不错,黄瓜切丝直接放进去,豆芽用开水抄一下再跟面皮一起调，汉中本地用黄豆芽的较多。
4、调料最重要的是油泼辣子
将以下材料 八角 170克 花椒 220克 姜片 150克 良姜 50克 甘草 100克 毕卜 50克 桂枝 100克 桂皮 100克 白胡椒 100克茴香 50克 肉扣 80克 白扣 50克 丁香 25克,当然主要还是干辣椒磨碎,后搅匀, 将烧冒烟的菜油凉至不冒烟,浇到辣椒上,油要多,高度超过辣椒
5. 制作凉皮机器的工人属于什么工种类别
煮面条，一个人大约3-4两
原料
more
面粉 (500克)
葱、姜、蒜 适量
西红柿，油菜 适量
盐、味极鲜酱油 适量
1/把面粉放盆里，加温水和成光滑的面团，盖上盖子饧上30分钟。
2/把面团放案板上，用擀面棒擀成一个大的圆形面皮。
3/再把面皮切成条状，制成面条生坯。
4取一炒锅，倒入适量花生油，等油五成熟时，把葱、姜、蒜入锅煸香，再把油菜西红柿入锅炒出红油。
5/然后倒入适量清水。
6/大火把汤水烧开，把面条生坯下锅煮制，等面条在锅里开上三滚就煮熟了，这里煮的时间不能过长，否则煮绵了，就不好吃了。
7/然后盛出放碗里，撒入一些香菜，这样筋道，味美的面条就做好了。