1. 家用轧面机使用方法
1、轧片工序：先将准备好在水和面搅拌均匀，在将两轧辊调成较小间隙．（调节旋钮旋转一周前进1．75毫米），压辊运转中将湿面粉由面斗装入两辊夹隙内，是混合不均匀的颗粒碾平，第二便是当增大间隙，将其轧成面片，七条前的面片映在3－5毫米，用卷面卷好，放在面辊支架上。
2、切条工序，将所要切制成面条规格的切面丝刀推入丝刀口，使丝刀传动齿轮预计内齿轮接触，用手转动带轮或有扳手动轴头，顺时针旋转时向里推进丝刀，压辊可转动时证明齿轮咬合好。将压面棍调至无间隙，然后旋钮送回约．7－1圈，即为出条片厚1．5毫米，这时可进行切条工作。将放在面斗支架上的面片端用手领入转动的两辊间隙，经两次轧成后自动进入丝刀，切出面条垂入托盘。见到出片端头弯曲不能入丝刀时，可将弯头去掉（弯头一般用于面硬或过厚造成），操作者应及时将切出的面条领出，断开。放入其他器皿，更换丝刀时先断开主机电源用扳手按逆时针转动带轮轴头，丝刀即可拉出，使用完毕后，将扳手去下。
2. 家用压面条机
面食是我们经常吃的主食之一，在选购面条机时一定要看好品牌，常见的面条机品牌有以下几种。
1、九阳
九阳股份有限公司，小家电行业影响力品牌，专注于健康饮食电器的研发、生产、销售的现代化企业。
2、飞利浦
飞利浦公司以生产家用电器为主，占据家电市场大部分的竞争力，深受消费者喜爱。
3、苏泊尔
成立于1994年，浙江省著名商标，大型炊具研发制造商，安全压力锅/球釜IH饭煲、无涂层不锈技术享誉市场。
4、美的
美的集团股份有限公司，始于1981年，中国家电行业领导者，福布斯全球企业500强，世界级的白色家电制造商和品牌商，以家电制造业为主的大型综合性企业集团。
5、墅乐
常州市墅乐厨具有限公司是一家专业制造摇面机，饺子机等系列厨具的专业制造商。公司技术力量雄厚，生产设备先进，产品质量享誉海内外。
3. 家用压面机使用方法
1、压面机在使用前，应对滚压轮及各种附件按需要在断电情况下进行安装调正，确定正确牢固时，方可进行运行。
2、压面机操作时，严禁手指接近滚轮，不得在运转时用手送压面条及扣压轴轮。
3、 压杆、滚轮等严禁放在托盘上，以防掉下砸伤脚面或其他。
4、使用完毕后切断电源，要对压面轮及其他可卸部件进行单独清洗，严禁用水冲洗带电设备。
4. 轧面机操作规程
压面机介绍 面刀采用钢液态镀安全，防锈。家用电动压面机不能水洗，规范使用，面硬点就不会粘面，用完之后用刷子清理、抹布擦拭一下即可，托板就是压面机上方的一块小板子，可自由拆卸。压面机操作1.使用前应先检查工作表面，清除表面污物，在面刀轴套及齿轮处加些润滑油；
2.先拆下切面刀，调节压面辊二头的调节器，将插头插电源的插座内，按下机器上的开关，把和好的面片放入面斗上，引入压面辊之间，反复辊制几次，调节面辊间隙，复压一次；
3.装上切面刀，根据需要调整切面刀上调节器，顺时针将调节器转到位切细面，逆时针转到位切粗面，最后将压好的面坯放面斗引入两面辊之间直至切面刀，即可切成粗或细面条。
4.用完后，关掉机器电源开关，拔下插头，将机体、刀、辊清理干净。压面机特点1.均采用齿轮减速传动结构，具有结构简单，紧凑，操作方便，不需复杂的维修，使用寿命长等优点.2.面斗，采用不锈钢材料和特殊的表面处理，专业和面机符合卫生标准.和面机安装与调试：
3.机器四脚应放平，多功能和面机减少振动；在机架底部(等电位接线端子)处接好地线，以防漏电发生危险
5. 压面机和面机操作流程
用和面机、压面机做包子的详细做法很简单，先用和面机把面和熟（和面时要加入适量的泡打粉，做包子和面的水分比压面的水分要多一些），然后把和好的面放入压面机中压成片状（面片要有一定的厚度，不能和压面条一样那么薄），然后用面片就可以包馅了，做烧麦的办法基本相同。
另有不明白的地方，你可以直接向华日机械厂咨询，他们厂是专业生产压面机、和面机等食品机械的老牌厂家，在这方面应该是行家。
6. 家用小型压面机
小型压面机有好几个地方可以买
一，菜园坝那个片区有专门卖厨具的其中就有中小型的压面机。
二，渝北区黄泥磅有个酒总，酒店设备用品公司，这里卖的压面机型号比较齐全，大中小都有。
三，黄泥磅还有一家，重庆二手厨具市场。专门转手二手七八层新的厨具，一样的有各种类型的压面机。节约成本的话不妨可以考虑考虑。