1. 冷面加工设备
我有一台数控全自动烤冷面机器要出手13500买的用了四个月现在8000就卖了
2. 冷面加工机
冷面精属于添加剂。冷面加工做法：将荞面38斤、面粉50斤、淀粉12斤等干粉混合倒在和面盆里。开水32斤加入0.8斤食用盐、0.5-0.8斤筋力源搅拌溶解，倒入混合面粉烫成稍硬的面，揉和成面团，迭成园条，放入特制的挤筒内，快速压制成面条，随即入开水锅里煮。也可加入冷面机直接挤熟。面条熟后再放入凉水中过凉，捞出晾干表面水分（也有以电风扇将面条吹凉的）。
然后，喷点色拉油，即可包装销售。
3. 冷面加工机器设备
用电的炉子比较容易控制温度，用煤气的上温比较快，但是温度不易控制，有条件的话最好还是用电的，安全又卫生
还有烤冷面和手抓饼用的设备是一种的，统称为扒炉，扒炉又分电和煤气两种，电的和煤气的各分为双炉和单炉。可以根据需要去买。
4. 冷面生产设备
现压冷面做法及和面方法如下：
一、材料荞面约四成许、淀粉约六成许，牛肉、时令蔬菜、苹果、葱、胡萝卜等各适量。辣椒面、香油、芝麻、蒜泥、精盐、味精、食碱、醋、酱油等各适量。
二、做法
1、将牛肉切大块浸凉水洗净，放进凉水锅里以旺火煮开后，撇去表面飘浮血沫，然后放入酱油及精盐，此时可改微火炖之。
2、另将葱、胡萝卜装一特制小布袋里放入锅中，待牛肉完全炖熟时，捞出，放置案板上，等其晾凉时，切成小薄片。
3、将牛肉汤稍过滤后放入容器内待用。
4、将荞面、淀粉按一定比例混倒在和面盆里，以开水烫成稍硬的面，加适量碱后，揉和好，迭成园条，放入特制的挤筒内，快速压制成面条，随即入开水锅里煮。
5、面条熟后再放入凉水中过凉，也有以电风扇将面条吹凉的，妥后装碗上桌。
6、面条上放辣白菜等时令蔬菜及四、五片熟牛肉，浇上蒜辣酱（以蒜泥、干辣椒面、水搅成糊状的酱），然后再放上水果片、鸡蛋丝，最后浇上牛肉汤，撒上熟芝麻、淋上香油即成。
5. 冷面加工工艺
原料：
冷面500g、煮鸡蛋两个、黄瓜半根、西红柿半个、香菜少许、葱花少许、大蒜少许、白醋适量、白糖适量、辣椒粉适量、芝麻适量、味精少许、牛肉粉少许、盐适量、小苏打适量、柠檬半个
制作方法：
1、冷面先用凉水浸泡半小时，用手搓散，如果没有时间着急吃也可以煮的时候煮软，但是还是先泡好的面好吃；
2、锅里水烧开关火，放入泡好的冷面烫1分钟软后捞出，放入冷水盆搓洗一下，再冲洗泡上，开始做冷面汤；
3、将大蒜3瓣（小瓣的放5瓣左右，一大碗冷面的量）剥皮用刀拍一下切成末放入大碗中，然后放入辣椒粉（根据自己的喜好选择量的多少，不吃辣的不放也可以）、盐、白糖、芝麻、牛肉粉（有就放点，没有就不放），这些根据自己的口味放，要有甜味，等一会调好汤料后还可以再根据自己的口味再调整一下；
4、倒入冰镇的纯净水或者凉开水拌匀，没有冰镇水的可以放几块冰块到里面；
5、倒入白醋，要稍微多一点，搅拌后尝一下冷面汤，根据自己的口味再调整一下酸甜咸辣，这时候还可以挤几滴柠檬汁在里面，当然不放也可以，传统的就不放，放了味道带有柠檬的香气，自己选择吧；
6、最重要的灵魂调料来了：放入小苏打粉，我一大碗的冷面汁用了1/4小勺的一半，没有调料勺的一碗的量就用两个手指捏一点就可以，2碗就捏2下，这样好掌握，小苏打放进碗里会看见汤里；立刻翻腾了几下，搅匀，这时候你再尝一尝冷面汤，味道和刚才就不同了；
7、将黄瓜细丝、香菜末、葱花、西红柿片放入汤料里搅匀，冷面汤就做好了，以前那种蔬菜摆在面上的做法味道不浓，只有都切丝切碎放进汤里味道才能全部释放出来，并且和汤汁融为一体；
8、将冷面捞出来放到大碗中，然后倒上调好的冷面汤汁，摆上半个熟鸡蛋就可以开吃了
6. 冷面加工设备厂家
大型超市里都有卖冷面的，一般在面食加工面条柜台有售，或是在冷柜里面整袋包装的。超市里的冷面进货渠道正规，可以放心购买。超市一般在夏季冷面品种较多，品牌不一样，朝鲜冷面和荞面冷面等。回家开袋下锅几分钟，过凉水即可食用，方便快捷。
7. 冷面厂设备
简介：长春市周小周餐饮文化管理有限公司成立于2012年08月01日，主要经营范围为餐饮企业管理（不含食品加工），餐饮信息咨询，餐饮项目策划，食品加工技术咨询及技术转让，餐饮资源服务管理，餐饮文化交流及餐饮产品展览，利用自有资金对相关项目行进投资（不得从事金融理财、集资揽息、非法吸收公众存款等融资性经营活动），酒店用品、厨房设备及用品、洗涤用品、日用百货销售，餐饮礼仪服务，烧烤肉串、冷面、酱菜批发、零售（以上经营项目，法律、法规和国务院决定禁止的，不得经营等。
法定代表人：周利成 成立时间：2012-08-01 注册资本：50万人民币 工商注册号：220106000047707 企业类型：有限责任公司(自然人投资或控股) 公司地址：长春市绿园区景阳大路以南、正阳街以西先行名苑14栋1单元1207室
8. 冷面加工厂
简介：海阳斗源食品有限公司，成立于2004年11月，是韩国独资企业，总部位于山东省海阳市碧城工业园山海路9号，主要生产、加工各种韩餐调味品。海阳斗源食品有限公司主要产品有：牛肉粉、海鲜粉、牛骨粉、鸡精、冷面汤汁、鯷鱼粉海阳斗源食品有限公司多年爱心资助贫苦学生，证明材料来源于海阳之窗法定代表人：曹永植成立时间：2004-11-26注册资本：40万美元工商注册号：370600400017801企业类型：有限责任公司(外国法人独资)公司地址：山东省海阳市碧城工业园山海路9号