1. 馒头一体机
这个是可以的!市面上的蒸烤箱基本上都是可以的!首先蒸的好坏跟面发的效果有关哦!所以想要做好馒头要掌握好和面和配的比例。
2. 方馒头机
得看您要做什么样的馒头，是圆馒头还是方馒头，银鹰馒头机还是不错的，有对辊馒头机，圆盘式的，还有数控刀切的。成型都比较好。质量也很好，馒头大小比较均匀，口感也不错。
3. 大型馒头机
蒸馒头的全套设备都包括：和面机、馒头机、蒸锅、蒸屉、发酵箱，还有馒头成型机一台，笼屉和锅盘底座一个，锅炉一台，硅胶垫可以多个，具体可根据实际需要购买。
馒头机要选大型的，不要转盘的，还要准备饧馒头用得木盘，最好带加热丝；还要准备晾馒头的床子；锅炉用一台小蒸馒头专用锅炉就可以。
4. 新式馒头机
机器馍(馒头)表面润滑，这是由于馒头机的切面技能愈加的精准，卖相更好。
手工馒头吃起来硬，机械馒头口感都是比较松软，馒头机做的馒头不会和手艺一样发酵的不均匀，
主要就是手工馒头不一样，馒头机做的 都一样
手工馒头在制作时，由于人的体力及揉面的力度不同，做出的馒头很自然的就会出现口感不一样，形状各异的情况。馒头机制作的馒头就很好的解决了以上的问题，和面机揉面，使得面受力均匀，口感统一，由于馒头机机械原理，做出的馒头机形状固定，大小一样。
5. 馒头包子一体机
答：包子皮和馒头发面没什么区别，也就是说蒸包子和馒头都用同样发的面。做法是500克面粉中加入5克酵母粉和适量白糖搅拌均匀，用温水和面成絮状再揉成偏软光滑的面团，封好后放置一个小时左右，待面团发至两倍大，里面充滿蜂窝即可反复揉面把里面空气排出，这时的面蒸包子或馒头都可以的。
6. 馒头机
和面机，大概2000-3000好点的，无压锅炉1800-2000，笼屉跟个人情况，地方不是很宽敞，就买直径60的，地方宽敞生意差不多的，就买一米直径的，效率高，不过现在的门斗没有1米2，买一米的不好过，60的买个20个大概就够用了，生意好了在买，一米的120元左右一个，60的就不知道了，我用的是一米的，笼屉一般现在都是擦油的那种，方便，不用要放馒头的案子，直接在笼屉上就可以卖，方馒头买个方馒头机，圆的买个元门头机，5000以内，15000左右就差不多了，杂七杂八的小东西自己慢慢搞吧，
7. 家用馒头机
馒头（压面机版）的做法
首先是和面以及发面。我使用的是“中种法”。这种方法比老面发面更容易控制，同时成品又比单纯酵母发面的更稳定。适合并不经常做面食的普通家庭。
将300g面粉，180g水以及其余所有材料揉到一起，将剩余干面粉铺到表面。发酵约半小时到一小时，直至干面粉出现裂口，此时，慢慢加入剩下的水，将面团和好。
此时我们的压面机登场。我使用的是复兴牌DMT-10家用电动压面机。将面团分割成小块，反复用压面机压10遍左右，起到代替手工和面的作用，解放了双手，嘿嘿。
将面团用保鲜膜封上，用湿的屉布搭上，用盆或者盖子扣上（怎么都行啦，总之就是营造一个密封的环境），静置发酵直至面团呈蜂窝状。这个过程的用时和天气酵母等等都有关系。通常在温暖潮湿的环境下发酵会比较快。
把发好的面团揉一揉，分割成块，再次借助压面机，反复压5次左右，排出面团中的气泡。然后将面团分割和整形成自己想要的馒头形状，进行二发（注意仍然要放在密封环境之中，以免面团变干），直至馒头摸起来如耳垂般柔软。
上锅蒸15分钟左右，关火焖三分钟后，迅速揭盖，香喷喷的馒头就做好啦。
小贴士
1、以上是馒头的基本做法，根据个人口味，也可以做出各种花式馒头，这个完全是自由发挥，我就不写啦。要专门提一下的是北方戗面馒头。用压面机做戗面馒头十分省力，在第三个步骤，用压面机排气泡时，两次压面之间，在面团里扑入适量干面粉即可。根据个人口味和面粉的吸水性，通常500g面团里面可以再扑50~150g吧，再多的话可能会有些干。
2、面粉的选择上，戗面馒头通常选择比较高筋的面粉，或是北方的手磨全麦粉。给小朋友吃可以选择低筋粉或者香雪的雪花粉，会比较松软。我个人最喜欢的是新良的中式面点粉，筋度适中。