1. 蒸馒头用的和面机自重多少
10个馒头是1000克。
1，馒头重量。馒头店（馒头加工房）一般情况下，根据广大群众消费习惯将馒头制作为2两（100克）为宜，方便群众购买，也便于进行交易结算。是广大消费者行成的消费习惯，习惯变自然的过程。
2，制作馒头。取100斤发酵面粉，100克食用苏打粉，50斤温水，500克猪油，（这样蒸出的馒头白而软，外观好看，吃时更香，利于放置）用和面机搅拌成胎面后，反复揉搓，待面发酵见到蜂窝状后，行成100克（2两）纪子，手中揉成馒头状坯子，上笼或烤厢蒸至30分钟即可。
2. 馒头机和面一斤面加多少水
工具原料和面机1台面盆1个
方法/步骤
1、和面机
在使用和面机之前一定要把内部清理干净，这样才能保证干净卫生。
2、和面
在和面机里面添加面粉和适量的清水，打开电源开始搅拌。
3、发面
把做好的面放到大面盆里面待起发酵，一小堆面就会发满满一大盆。
4、冬季发酵
冬季和面要用温水，由于天凉不好发酵，农村习惯把和好的面放入床上，盖上棉被，温度高了面才好发酵。
5、盘面
把大好的面放到面板上面面，加上白面粉用手好好盘盘。
6、面团
盘好的面就可以用来制作馒头啦，恰成大小合适的面团，放到蒸箱里面即可。
3. 馒头重量发面与蒸好重量
1700克左右
如果说蒸馒头包饺子包子的话，面团制作面与水的比例通常是2：1，1000克面粉加入500克水，这样和成面团总重量为1500克。按照这样2：1比例和成的面团软硬适中，大多数中餐馒头包子的制作都是采用这样的比例。但是如果做面包的话含水量较大一般水占比例70%，这样1000克面粉出来的面团就有1700克了。
4. 蒸馒头需要压面机吗
压面和揉面，应该说是揉面会更蓬松一些。凡昰做过面食的人，一定会有体会的哟。
就拿我们经常吃的主食馒头来说吧，高桩馍，有形有样，囗感有劲，筋道，面就昰靠杠子多遍压，有机器以后，就是辊子多压几次，出片后卷起来刀切成剂，比杠子压的工序省劲多了。而更省力的手工馍则暄腾，囗感松软。只是众囗千张，各有喜好，都能得到满足！
5. 蒸馒头用的和面机自重多少千克
我们农村和面的标准一般是，一斤面粉用三两水，这是农村人和面蒸馒头多年在生活中摸索出来的经验，按这个标准和面，蒸出来的馒头香喷喷的可口，回味无穷，我生活在农村，经常吃到这样的馒头，这也是我们北方人的一种特殊美食，按着我说的标准，一斤面和好后是一斤三两。
6. 蒸馒头用和面机和多长时间
银鹰馒头机推荐的是面水比例在1：0.38~0.42之间，经过和面机和面，在用馒头机成型，这样还是比较好的，做出来的馒头光滑，有劲道，
7. 50克面粉蒸出来的馒头多重
50克面粉，也就是一两面粉，能做一个十厘米大小的馒头，一般家庭人口少的，蒸的馒头也小了，一两面粉蒸一个馒头，够一个女士或者小孩儿一顿饭。
8. 馒头机做馒头一斤面放多少水
做馒头，不论是手工制作或是机器操作，要劲道，需要有几个条件：
1、面粉质量。
高精面粉或者特别粉。
2、调制发酵。
面粉、水、发酵材料（老面，有的称面肥，或者酵母）的比例，同时还要结合发酵时间和当时的室温进行调控。
3、揉面。
这一步也不能轻视，不管是机器还是手工，揉面都要达到“三光”——面光、手（机器）光、盆（容器）光，一般做到这三点，揉面的过程基本算到位，为了更好，在达到“三光”后再揉几分钟，这样的面发酵出来是均匀、蓬松的。
4、制作过程。
面发酵好后，还要经过第二次揉面，直到将面团发酵时产生的气孔“揉”掉，再醒几分钟，用手指按压面团，感觉很有弹性了，才将面团整形、上笼大火蒸15-20分钟（根据馒头的大小增减时间）熟。按这几个要求做出来的馒头，劲道、好吃是没问题的。但在制作过程中，一定要注意水的量是否合适，可以将一个蒸熟的馒头放凉后掰开品尝、观察，看它是否是达到极致、劲道，就看和面的水，多一点会粘牙、少一点会掉渣，若是这两样都没有，那这馒头就是劲道的。
9. 和面机蒸馒头比例
、和面面粉、水、干酵母的比例为1000:400:5先把干酵母用适量不烫手的温水溶解成乳液倒入面粉中，在用同样温度的水把面在昌华牌和面机里搅拌成面团，和好面团后静置10分钟。
二、分割成型先打开昌华牌馒头机开关，然后把和好的面团放进昌华牌馒头机面斗里，后面就会出来圆形的馒头坯。
三、醒发馒头坯把馒头坯放入昌华牌馒头发酵箱，温度30-35度左右，醒发40-60分钟，按温度不同醒发时间略有不同，自己灵活掌握。
四、蒸熟等把馒头坯醒发胀大一倍时，就可以上笼屉或昌华牌蒸馒头柜蒸熟
10. 蒸馒头用的和面机自重多少克
和面机顾名思义就是和面使用的机器，它可以做面条，还能做馒头。1克大约是1毫升。和面机320克容量应该有320毫升大吧。