1. 炸整个馒头做法
炸馒头的家常做法，馒头两个配料，盐，鸡蛋，小葱，面粉开始制作，第一步，先把馒头切成薄片，切的时候注意要用推拉刀法，所谓的推拉刀法，就是切菜的时候，一边切刀刃，一边前后的做运动，就好像拉大据一样，这种手法切面包，切馒头等等，这种柔软性食材不易变形，切，出来比较好看，很多人在满的时候一直一刀切下去这样馒头就会变形厉害。
不易散开用推第二部碗中打入三个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，在鸡蛋上加适量的盐，放入底味鸡蛋拌匀后，切上单好的小葱花
锅中倒入少许油，油温六成下馒头去煎，煎的时候中小火，一边煎到金黄色，再翻一面，继续煎两面，煎出金黄捞出即可馒头和鸡蛋清要制作候。
先不要把馒头放入鸡蛋液里裹蛋液，鸡蛋液里加少量清水，这样裹鸡蛋时候不会沾的，到处都是
2. 馒头咋炸好吃
备用食材：馒头2个，鸡蛋1个，淀粉1茶匙，食盐少许，食用油少许；
制作过程：第一步，馒头从冰箱中取出来，稍微解冻一下，然后将馒头置于案板上，先竖着一分为二，然后再将起切成薄厚适中的片，切好的馒头片拿起两片摩擦一下，去掉馒头渣，馒头片便处理好了；
第二步，一个小碗中，磕入一个鸡蛋，如果鸡蛋太小，便用两个，同时在其中加上少许食盐，用筷子搅散打匀成蛋液，然后取一茶匙的干淀粉放入在打散的蛋液中，再次搅拌搅拌均匀；
第三步，处理好所有的食材后，用筷子夹起一片馒头片，放入在蛋液淀粉水中，两面分别粘锅上蛋液，然后按照这个方法，将所有的馒头片都粘裹上蛋液，并且控掉多余的蛋液；
第四步，取不粘锅置于火上，加上适量的食用油，不用太多，比平时炒菜稍微多一点就可以了，待将油烧至7成热的时候，将粘裹蛋液的馒头片放人在锅中开始炸；
第五步，将馒头片炸至定型后，翻面继续炸，将馒头片的两面都炸成金黄色的时候，即可盛出来，继续将其他的炸好，控一控油便可以开始享用了。
3. 炸整个馒头做法大全
用料：
油5克，馒头2个，盐3克，鸡蛋3个
步骤 1
炸馒头片要用凉了的馒头，隔夜的更好
步骤 2
切成厚度一厘米左右的薄片
步骤 3
准备好鸡蛋，稍微放一些盐
步骤 4
打散
步骤 5
热锅，放油，油热，小火炸馒头片
用筷子夹馒头片裹上蛋液，放入锅中炸
步骤 6
炸到两面金黄，记得翻面炸
因为馒头裹了蛋液，所以馒头片吃起来不会太油
4. 炸馒头的做法大全花样窍门
把面粉，鸡蛋，水，酵母，泡打粉和盐巴混合在一起，像有点稀的酸奶状，然后静置一个小时，韭菜切细段备用，油烧热后，把模具浸到油里再装一勺面糊，放一层韭菜，再来一层面糊盖过韭菜就可以炸了，定型以后脱模，炸到表皮焦黄就可以了。
5. 整个馒头炸的做法
有个小窍门，馒头切片开炸之前用盐水浸一下，不吸油不油腻。
6. 炸整个馒头做法教程
第1步：把吃剩下的馒头切成大小相等的片状，放入盘中备用，接着取半碗水，放入少许盐，搅拌均匀，再把切好的馒头片两面放入水中蘸一下，再用厨房纸巾吸走面包片表面的水分。
第2步：再准备一个小碗，倒入鸡蛋，搅拌均匀，再把刚刚的馒头片放入蛋液中，给它裹上一层薄薄的蛋液，下面就可以开始油炸了，裹上鸡蛋液的馒头片，油炸出来更加香哦，隔壁小孩闻到都要馋哭啦。
第3步：小火预热锅，倒入适量的花生油，油温烧至6成热时，把馒头片一片片放入锅中，中火油炸，油炸过程中记得要翻面，将馒头两面炸至金黄时，捞出控干油分，再用厨房纸吸走馒头片表面的油，最好摆入盘中，根据个人口味撒上辣椒面即可。
这样炸出来的馒头片金黄酥脆，特别美味，不过大家油炸馒头片时，还要注意几个细节，比如馒头片要放在淡盐水中浸一下，再吸走多余的水分，这样可以让馒头片在油炸时少吸入油，吃起来不太油腻，并且炸出来的馒头片更加酥脆。