1. 芝士年糕的芝士
1、马苏里拉芝士碎解冻。糯米粉和粘米粉混合，加入温水揉至光滑。
2、手上蘸一点油，将面团分成均等大小的15g小面团，保证面团表面不会粘连。
3、把马苏里拉芝士分成5g每个的小份，搓成芝士条。
4、将糯米面团压扁，放上一颗芝士条，包起来。
5、搓成均匀的光滑的长条，再整形成年糕条状。
6、锅中水煮开，放入年糕条，煮5分钟左右。取出煮好的年糕，过一下冷水，保持劲道的口感，这就完成啦。
2. 芝士年糕里面的芝士
这两种福袋的区别有以下几种
第一种区别，年糕福袋是用甜豆腐皮中加入硬年糕，然后将口扎紧，然后放到火锅或是关东煮里进行炖煮，这样整体口感入味，而且非常软糯，芝士年糕福袋是用甜豆腐皮加入少量的年糕和大量的芝士，再用韭菜将口绑紧，然后再大火煮开，口感拉丝甜糯
第二种区别，年糕福袋是最常见的福袋内陷之一，芝士年糕福袋是近几年的网红产品
3. 芝士年糕的芝士怎么做
食材清单
胡萝卜 适量 、 芝士年糕 半袋 、 圆葱 适量 、 炒年糕酱料
烹饪步骤
超市买的芝士年糕,用了半袋,切了一些胡萝卜和圆葱,酱料配带的.
油热后,中小火,下入圆葱胡萝卜翻炒两三分钟,添水.
再加入年糕炖小会儿
年糕软软的了，加入少许白糖和酱料,翻炒至汤汁粘稠状就可以了
4. 芝士年糕的芝士有点酸
不建议用烤箱，不好掌握温度和时间，而且你不一定每时每刻都能守着它，建议你还是使用空气炸锅或者其他专用烤炉。
5. 芝士年糕芝士像蛋黄
25克淡奶油加入柠檬汁搅拌均匀后放入冰箱
步骤 2
软化奶油奶酪至软膏状，加入白砂糖搅拌均匀。
步骤 3
加入1中的酸奶油搅拌均匀
步骤 4
加入45克淡奶油搅拌均匀
步骤 5
分次加入蛋黄，搅拌均匀
步骤 6
筛入玉米淀粉混合均匀
步骤 7
用裱花袋把奶油奶酪糊转移进模具中，非不粘模需要先刷油。
步骤 8
烤箱预热150度后中层烤20分钟（需根据自己的烤箱温度调整）
步骤 9
烤完放凉后脱模
6. 芝士年糕芝士咬的断
要解冻，需要15到20分钟。年糕可以泡水解冻，将年糕切成条状，装到盆里，冲入少许冷水泡着解冻，大概15-20分钟解冻完成；或者将年糕条放进锅里，用开水煮，大约煮5分钟的样子，这样的话年糕会变软变松，在炒的时候也会更加容易入味。
7. 芝士年糕芝士什么时候放
芝士年糕条可以用电饭锅来蒸，调整功能蒸个10-15分钟即可，也可以稍微蒸久一点，蒸的时候最好用盘子装起来，因为这样子能够防止芝士年糕条粘贴在电饭锅内部，食用完后的清洗工作也会容易些。若有微波炉可以放进微波炉里面蒸，这样会香气更足。
8. 芝士年糕芝士夹心变沙
1.
买的是马苏里芝士碎,隔水稍微化一下,比较好包
2.
糯米粉,面粉,加水,揉至面团。糯米粉,面粉比例大概为3比1.5.面团分成小剂子,包...
3.
蒸锅抹油,包好的芝士条摆放好。
4.
上锅蒸8至10分钟。