1. 广州年糕的制作方法
1.材料：红薯，紫薯，芋头，糯米粉，木薯粉
2.把红薯，紫薯，芋头蒸熟，再分别依次碾成泥和木薯粉混合揉团，不嫌麻烦就放三个容器里 先把红薯碾成泥碾的时候加木薯粉一点点的加比例大概在1:3差不多感觉揉的时候太费劲就少加点水紫薯和芋头用同样的方法揉成面团揉好后是黄色紫色和白色的面团
3.把揉好的3种面团分别依次搓成长条，面团大就掐一些分几次搓，再用刀切成2厘米见方就差不多了
4.锅里下水煮开，加糖或者冰糖，开锅放入切好的团，煮2分钟，浮起来有点透明就可以了 PS：吃的时候可以再加别的绿豆汤龟苓膏冰激凌奶茶丰富口味
2. 如何制作广东年糕
年糕是我们这里每年春节家家户户的应节食物，寓意做生意的生意蒸蒸日上，学业步步高升，生活甜甜蜜蜜，夫妻感情又软又韧，甜蜜美满
用料
水 500克
糯米粉（三象牌） 600克
蔗糖 350克
油 适量
粽叶 适合
广东年糕的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
粽叶清洗干净，再烧煮变软，抺干，放在约八寸的不绣纲盘围起抹油备用
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
三象牌糯米粉一包
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
三象牌糯米粉
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
片糖350克
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
用5OO克水把糖溶化
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
糖水放至60度左右逐渐添加揉糯米粉
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
揉至面团样
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
再逐渐添加糖水开粉浆
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
倒在围好粽叶的盘里
步骤 10
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
盖上干净的棉布，防止蒸的时候，蒸汽水下滴在糕面，蒸4个小时
步骤 11
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
蒸好放几颗红枣点缀，寓意五谷丰收，五福临门！
步骤 12
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
这是切开的年糕
步骤 13
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
放硬了沾着鸡蛋液用不粘锅慢火煎着吃
3. 广东的年糕怎么做
先将糯米加工磨成粉，然后加入煮溶的红糖水，稀释搅匀，盛于垫有香蕉叶、特制的大蒸笼里蒸熟。做的这种巨型年糕从成型要蒸熟，一般要10多个小时。
4. 怎样做广东年糕
1、主料：年糕适量。辅料：食用油适量、烧烤料适量、黑芝麻适量。2、把年糕放开水里煮两分钟变软。
3、捞出控干水分，摆放在烤盘里。4、刷上食用油。
5、撒点盐，烧烤料，黑芝麻。6、放进预热好的电器烤箱，180度。15分钟左右
5. 如何做广东年糕
广东年糕有红枣糖糕、罗卜糕、红豆、绿豆糖糕、灰水糕等。