1. 什么品牌商用压面机好用
是家用的还是商用的呢。商用面条机建议选择银鹰的,和面机型号多,是根据一次和面多少来划分的,和面机有多种型号的搅拌器。搅拌方式不同,面团受力均匀,效果好
2. 商用压面机哪个牌子好用
原因:
刚压出的面条就粘在一起说明面的水份比较大,面比较软,所以就容易粘在一起。还有一个原因是码放的不均匀,比较乱,也容易粘。
解决方法:
在和面时要控制好水与面粉的比例:一斤面粉兑4两水,放少许盐。刚开始一定要试着来,不然不是水少了就是面多了。把面粉和成棉絮状(俗称面鱼子)就可以了,然后把压好的面条均匀摊开,防止粘连。
注意:也可以准备一点面粉,洒在压好的面条上,但不能太多,把面条盖住。不然就太干了
3. 家用压面机哪个牌子好商用
有可能是做面条的面粉不是中或高筋面粉。只有用了有一定筋度的面粉,做成的食物才会有筋道。特别是面条这种要经过高温熬煮的,更要有“真金火炼”的功能。即使手擀的面条,面揉得再光滑又有弹性。在面粉的选择上也要用中或高筋度的面粉,面条才不会断,吃起来嚼劲也很大。
如果手擀面用了普通的或低筋的,甚至是受潮的面粉,面条也是容易断的。
4. 商用压面机什么牌子的产品好
有可能是以下几种原因造成的:
1、电源未接通
若电源没有接入或接触不良,就会导致电动机不转,此时电工人员应检查开关、熔丝、各项触点及接线头,将故障逐步排查出来进行维修;
2、启动时,熔断器熔丝熔断导致不转
查出熔断原因,排查故障,按电动机容量配上同规格的熔丝;
3、过电流继电器整定电流太小导致不转
此时应适当调高;
5. 什么品牌的商用压面机好
要检查压面机电动机的温度。
首先要检查转动部分有无障碍物,空车人力转动是否费力,有影响转动的因素要及时排除,并保持良好润滑。
其次要看启动过程是否正常,如仍有焦味要及时断电,最后要防止长时间连续工作。
6. 压面机哪个牌子好商用
压面机的大小在于瓦数大的压出的面片细腻紧实切条的样数,多做面条快