1. 机器剁馅儿机
用家用绞肉机绞肉馅的方法流程：（以牛肉为例）
1、把牛肉切成小块，将刀头放入玻璃杯中，倒入小块牛肉，通电，按下二档按钮，绞肉机快速碎肉，不足两分钟功夫，牛肉馅被绞的特别细腻。
2、玻璃杯内先放的刀头，然后放入食材，记得顺序别反了。加入了小片生姜，起到调味作用。
3、盖上杯盖。装上主机头，通电，按住二档键。机器开始工作。
4、绞肉完成，肉馅细腻鲜嫩。轻轻松松搞定美味肉馅。
5、可以看出搅拌后肉馅特别细腻，比传统手工剁得更加细腻些，轻松不费事，省时省力，家庭主妇好帮手。
2. 电动剁馅机
电动的方便，手动的太麻烦。 如何挑选搅馅机：
1.看材质：因为是直接接触到食物的，家用绞肉机的材质最好是食品级别的，塑料一定要是PP材质的，就是婴儿奶瓶的那种材料。如果是不锈钢的话，就要是304不锈钢的，这种不锈钢也是食品级别的。
2.看功能：买一台家用绞肉机当然不是单单放在家里绞肉，这样多浪费啊，最好是具备多功能的，我买的小熊家用绞肉机，可以绞肉、切菜、打果酱。不过多功能有时候也会造成各种功能削弱，在买的时候一定要注意！
3.听噪音：听噪音其实就可以大概知道这台家用绞肉机的性能好不好，性能好的家用绞肉机一般电机都是优质的，运转快但噪音不会很大。
3. 家用剁馅机
比较好的家用绞肉机品牌有：
1、九阳
九阳，中国驰名商标之一。旗下的绞肉机采用精钢刀片和玻璃材质、双杯盖设计，绞肉更专业清洗更方便，保鲜又卫生。
2、小熊
小熊是广东的一家电器企业，一直研发一些有创意的小家电，小熊家用绞肉机采用铜制的高速电机，耐用更安全，多档速度选择，方便搅拌各种类型食品，还有过热保护装置，自动断电，安全放心。
3、苏泊尔
苏泊尔是中国著名的炊具生产商，也是家电行业的领先品牌，苏泊尔家用绞肉机可以适合于各种肉类的搅拌，还有可以快速达到最高功率的点动功能，可手动控制频率，底座还设有人性化的防滑吸盘。
4、利仁
利仁是一家主要从事民用小家电的生产和销售的企业，利仁家用绞肉机采用最安全的钢化玻璃材料，使用更健康安全，绞肉速度快，还有其他辅助的功能，一机多用，方便快捷。
4. 剁肉馅机器
我因为工作原因，用过好多种家用搅拌机，或者说料理机，也基本都尝试过绞肉馅。
首先说第一个问题，是否提高效率和效果，单从速度上讲，肯定是提高的，但效果就不一定了，有些料理它就是慢工出细活，而刀工有时候对菜品的呈现有很大作用，绞肉机更多是帮你“快速剁碎并混合”某样食材，所以肉馅、蒜泥、蔬果泥、沙拉汁这些都是可以用的，想代替菜刀和案板实在力不能及。
第二，我没有专门买过绞肉机，现在比较流行多功能料理机，而这又分两大类，能换刀头的和不能换刀头的。比较一下，能换刀头的，就是可以切片、切丝、切丁和切泥，但是最高转速比较低，多以切泥都不细；而不能换刀头的又叫破壁机，转速很高，号称能击碎植物细胞壁，这种机器一般有多档转速，可以做不同粗细的绞碎混合。有条件可以两种都备上，其实功能并不会有很多重合。我不具体推荐哪款机器，但我要提的是：一分钱一分货、前一种机器的钱花在刀头上，后一种机器钱花在机芯上。
第三，我说说多功能料理机，我感觉用的比较多的是：1、肉馅确实方便，调料蔬菜都放进去没问题，但有一些使用技巧；2、蔬果汁、米糊、豆浆、可以打的很细，细腻程度取决于机器的转速，买的时候卖家应该会介绍，至少要达3W转左右才会比较细，这个要体验只能亲自尝试，用看是看不出到底多细的，机器都不便宜，买的时候要选好了；3、有时候用来打酱类，芝麻花生这种坚果类的酱也可以做，用得不多。
第四，处理碎骨，我是打过鱼骨的，也尝试过整鱼，我可以告诉你，绝对能实现，其实还是上面说的问题，刀头的硬度和形态以及机芯的转速决定了这个机器能不能碎鱼骨。
当然，杯身的设计和材质合适参考因素，虽然它往往是消费者的关注点，同时卖家也会作为卖点，但我觉得远没有机芯和刀头重要。一分钱一分货呀，便宜的不用看，贵的一定要看好了。
* 答案出自下厨房用户 @
SOBER_JOJO
5. 搅馅的机器
我知道在北京有种机器是先搅馅。然后自动切成小块。然后有个筛子，在里面碰鳋成圆形，就是那种元宵制陷机器。
6. 多功能剁馅机
剁饺馅的意思是用菜刀切制饺子馅。
饺子馅是指包在饺子面皮里面的肉、菜、糖等食材，通常是将食材用刀剁碎后与调味料混合搅拌制成，主要分为荤馅和素馅。
据中外营养学家、医学家研究：饺子的总体营养成分搭配合理，人们每天所需要的蛋白质、维生素、糖类等各种营养成分齐全，饺子馅中的猪肉或鸡肉、羊肉、海鲜等富含优质蛋白、青菜富含多种营养素。做饺子皮的面粉含有淀粉、纤维素、糖等；常吃饺子有利于补充人体所需的各种营养，符合现代人健康饮食的最佳标准。