肉片机好用么(家庭用的肉片机)

海潮机械 2023-01-23 08:34 编辑:admin 274阅读

1. 家庭用的肉片机

值得买。

喜欢吃火锅就有必要,切片机操作起来也是很方便的,首先我们可以买来新鲜的牛羊肉,用保鲜膜将肉卷成柱状,放在冰箱里面冰冻好,冻好之后切起来也好切。

而且切片机的刀片是可以调整的,根据自己想要的厚度来调整厚薄。

把切片机放在桌子上,下面直接放一个盆,这样肉片可以直接掉入盆中,非常的方便。

2. 家庭用的肉片机多少钱

    主要是刨肉片机承托肉的金属托板,与旋转的刀片角度不平行而造成刨肉薄厚不均。本人曾用过三千多美元一台的商业用刨肉片机,以及较小型的家用刨肉片机,都没有调节托板与刀片角度功能(只有肉片厚度、手动、自动功能)。对于刨肉薄厚不均的现象,个人经验是,把肉冷冻至硬度仅可切入时,刨出的肉片有所改善。除此之外别无他法。

3. 家庭用的切肉片机

菜籽油或其它的食用油都含有水份,易锈蚀肉片机的传动连接部位,会降低切片走刀的精度和使用寿命,另外食用油还容易变质腐败滋生各种病菌和病毒,易污染到肉片,影响肉的品质。

肉片机的保养维护比较简单,例如:勿放在潮湿的地方,经常保持干净,用清机油(缝纫机用的即可)以油吸管少量注在需润滑的部位,若注的过多,可用抹布擦去多余机油即可,只要操作得当,并不会影响到肉片的味道和品质。

4. 手动肉片机

将机器上的电位接线端子可靠接地。

将电源插头插到与之相匹配的插座上,插座PE插孔应有良好的接地线。

空车试转

加好润滑油:用随机所带的油壶在滑动导轨上加3.2号润滑油,一次/h每次约10滴。加油位置:将载肉台推到最左边。齿轮箱的加油。加油深25~30mm,本机出厂时油已加好,以后每年按规定的油号换新油一次。

电子开关有相序保护功能,(确保刀不能反转)接通电源后,如果相序不对,故障灯长亮

,电机不转。此时应请专业人员调整相序。调整完毕,确认刀的转向与机器上的转向箭头一致才可以进行以下的操作。

空车试运转:开机以前,观察载肉台内有无杂物与载肉台是否有相撞的可能,确定无误的情况下,接通开关2的启动按钮启动机器。使刀先转动,刀运转正常并没有摩擦的声音,再启动载肉台。将离合器手柄1拉向右端,停止载肉台运动。关闭开关2,将载肉台推到护

刀盘10处。

厚度调整:初设肉片厚度,(刀刃和托肉板之间的高度即切片厚度)顺时针转动厚度调整手柄,肉片减薄,逆时针转动厚度调整手柄,肉片加厚,(由薄调厚时注意消除传动间隙,方法是逆时针转动调整厚度手柄将厚度多调整一些,再顺时针转动调整厚度手柄将厚度调到需要的厚度);由厚调薄时可以直接顺时针转动调整手柄调到需要的厚度即可。 操作不熟练时请在停止载肉台运动的情况下进行厚度调整,并且把载肉台停止在护刀盘处。

正确缓解肉的硬度:

切涮羊肉片肉胚的合适温度-4℃为宜。根据经验用指甲压肉坯上有压痕为宜。当切肉片

厚度大于3mm时肉坯温度应在0℃以上,而且随着切片厚度的增加肉坯在保温的情况下保温5~6小时,切不可用水泡!更不用用火烤!

5. 家庭用的肉片机怎么用

①在安装组件时,要断开设备的电源。

②先预装把手,不用拧紧。

③安装刀组,调整好刀组的位置(刀组的定位孔对齐内箱导杆)。

④最后拧紧把手。

⑤使用本机前,请先用温水清洗干净,不要弄湿电机。

⑥使用切肉机时,先开动电机,看刀片转向是否正确。如果逆转应马上纠正。

⑦设备使用完成后,先关掉电源

⑧将刀组拆下,用热水洗干净

⑨然后装上,开空机甩水分,在涂上食用油即可。

⑩需切肉片时,先将上层刀组拆除,再按正常切肉操作即可

6. 家用肉片机多少钱一台

先把整块肉清洗一下,然后需要把肉切成四方的小块儿,放点儿葱花,姜,去除腥味儿,还能让肉馅儿更鲜美,然后放在绞肉机里慢慢搅,按绞肉键按2~3下绞肉成功,还有一个盆,给搅好的肉馅拿出来,然后可以和成自己喜欢的馅儿来包饺子,包包子都可以。