1. 打肉丸机器
1、食材:肉1000克、薯粉500克。
2、买好一块猪后腿上肉,因为是机器加工,所以最少要准备两斤哦。
3、这个肉买时一定要注意,不要弄脏了,因为最好不要洗,洗了就口感就没那么好了。先将肉去皮,再称一下重量,以确定加红薯粉的量,然后再将肉剁成小块的。
4、称好红薯粉的量,一般是500克肉配250克红薯粉。
5、往红薯粉加入适量的盐,然后再加适量的水备用。
6、将切好肉放入机器中打碎备用。当然,如果你不想到市场上加工,也可以在家多花点时间慢慢把肉剁的很碎,效果也一样好的,只是费时费力而已的。
7、将红薯粉用勺子搅拌,让其充分溶解在水中,然后把溶解了红薯粉水倒入机器与肉充分混合,形成糊状,然后就可以装袋回家煮了。
8、放半锅水并将水烧开,然后合拢手抓打好糊,让它从手的虎口出来,再用勺子勺到开水中煮,等到肉丸浮起来就说明煮孰了,可以捞起来吃了。
2. 打肉丸机器550打浆机
肉丸打浆机,主要用于肉丸、鱼丸、鸡肉丸等肉质材料的打浆,随着人们生活水平的提高,以手工打浆的方式已经无法满足人们的需求,打浆机的出现使人力大大的得到解脱,而且打浆机打的浆比手工锤打出来的浆要精细的多,生产出来的肉丸、色泽好、弹性足、口感爽脆。
3. 打肉丸机器那个牌子的实用便宜好用
有两种原因,一是你自己的做的肉丸子材料没弄好,搞得机器也不好使。第二种是你的机器没有调节好,可以看看机器的原因。
您好,肉丸成型机是需要调节好才能做的圆的,这类机器现在已经非常成熟了,调节到位后做的丸子是非常圆的,您这台机器可能是没有调节到位。
4. 打肉丸机器温度
用料:
瘦猪肉350克,红薯淀粉150克,冰水,葱姜蒜粉,白胡椒碎,料酒,盐,鸡汁各适量。
做法:
我选择的是全瘦的猪后腿肉,将300g猪肉清洗干净后,用刀切成小丁。
瘦猪肉丁放入料理机中,盖上盖子,打成细腻的猪肉蓉,越细腻越好。
取15g淀粉,加80g冰水,搅拌均匀。(记住了,这里是加的冰水哦!做出的丸子才Q弹。)
将调好的水淀粉倒入绞成蓉的猪肉中,盖上盖子继续搅打。
等猪肉和水淀粉完全混合到一起,加盐、葱姜蒜粉、白胡椒碎、料酒、鸡汁调味去腥,盖上盖子,继续搅拌均匀。
锅内倒入小半锅清水,加热至水温温的。左手挤肉丸,右手用勺子把肉丸放入锅内的温水中。
用小火煮丸子,煮到锅内沸腾,再煮上2到3分钟就可以出锅了。
5. 打肉丸机器那里好
可以,机器做出来的丸子比人工做的要好,规据。