1. 地瓜丸子机器
1、材料:红薯、面粉、油、白糖;
2、红薯洗净,去掉头尾,放在蒸笼里大火蒸熟;
3、熟红薯去皮;
4、捣成红薯泥,加白糖一起搅拌;
5、加面粉一起拌均匀;
6、锅中倒入植物油,油烧至五成热时,用小勺取适量红薯泥在掌心,轻轻揉圆后,用双手交替着来回搓圆,然后放入锅中,开中小火炸;
7、要翻动丸子,丸子炸至金黄时,就可以关火了,然后利用热油的温度再虚炸二至三分钟后即可出锅。
2. 地瓜丸子视频
怎么样做红薯丸子。
首先呢,我们把红薯洗净去皮儿,晾干以后把红薯切成薄薄的小圆片,上蒸屈蒸上15分钟,红薯蒸好以后放在盘里倒成碎泥儿,然后用鸡蛋和面,加上鸡蛋300克,面粉加两颗鸡蛋加上几勺白糖,充分搅拌均匀,然后我把红薯泥放进去揉搓,放上一段时间以后,把面团分成小块,搓成条,用切面刀切成一个一个的小面团,丸子大小就行了,然后下锅去炸,炸出来的就是红薯丸子。
3. 自制地瓜丸子
第一步番薯丸要选择红心地瓜来制作才好吃,红心地瓜含糖量高,颜色好口感也好;地瓜洗净,放蒸锅蒸上20分钟左右,用筷子戳下地瓜能轻松穿过,就说明蒸透蒸熟了,拿出放凉。
第二步剥去地瓜皮,放盆子里用不锈钢汤匙压碎搅碎成泥,放适量白糖,按1:1:1的比例加入地瓜粉和糯米粉,加少许水,用手一直揉,揉至泥团柔和有弹性,不粘盆了,放盆里醒一醒。
第三步制作馅料,瘦肉剁成泥,红葱头去皮切碎,热锅热油,放入葱头爆出香味,放入瘦肉煸炒,加生抽、五香粉、料酒,注适量水,炣上5分钟,加点鸡精翻炒均匀,即可出锅。
第四步把粉团捏成一个个小块,用手压成饼状,放手心呈凹型,加入馅料,包起来,搓成圆圆的圆,呃…准确的讲是圆圆的丸,如婴儿的小拳头大小。
第五步接下来可油炸或煮面线、米粉汤;油炸番薯丸不细讲,就是炸到表皮金黄酥脆即可;煮面线、米粉汤时,先把水烧开,放入番薯丸滚上几滚,当番薯丸浮于水面,表皮晶莹剔透时,放入面线或米粉,再加入你想吃的配料,花蛤、海蛏、海蛎、青菜、调料等,一碗清香可口的番薯丸算是大功告成了。
4. 洋芋丸子机器
1.胡萝卜土豆洗净备用。
2.碎肉切肉末,放油、盐、糖、胡椒粉调味均匀,腌10分钟。
3.土豆红萝卜切成细末。越细越好。
4.锅内放少许油,放入胡萝卜土豆翻炒一下让它有七八成熟。
5.炒熟之后再次装入碗内备用。
6.把腌好的肉末倒进去一起搅拌均匀。
7.放些淀粉,使肉末能够充分黏住红萝卜土豆。
8.做成一个肉丸子,放在碗中备用。
9.锅内放少许油,把肉丸放入锅内小火慢慢煎。煎的过程中小心翻动肉丸,以免碎。
5. 地瓜丸子是什么做的
第一步番薯丸要选择红心地瓜来制作才好吃,红心地瓜含糖量高,颜色好口感也好;地瓜洗净,放蒸锅蒸上20分钟左右,用筷子戳下地瓜能轻松穿过,就说明蒸透蒸熟了,拿出放凉。
第二步剥去地瓜皮,放盆子里用不锈钢汤匙压碎搅碎成泥,放适量白糖,按1:1:1的比例加入地瓜粉和糯米粉,加少许水,用手一直揉,揉至泥团柔和有弹性,不粘盆了,放盆里醒一醒。
第三步制作馅料,瘦肉剁成泥,红葱头去皮切碎,热锅热油,放入葱头爆出香味,放入瘦肉煸炒,加生抽、五香粉、料酒,注适量水,炣上5分钟,加点鸡精翻炒均匀,即可出锅。
第四步把粉团捏成一个个小块,用手压成饼状,放手心呈凹型,加入馅料,包起来,搓成圆圆的圆,呃…准确的讲是圆圆的丸,如婴儿的小拳头大小。
第五步接下来可油炸或煮面线、米粉汤;油炸番薯丸不细讲,就是炸到表皮金黄酥脆即可;煮面线、米粉汤时,先把水烧开,放入番薯丸滚上几滚,当番薯丸浮于水面,表皮晶莹剔透时,放入面线或米粉,再加入你想吃的配料,花蛤、海蛏、海蛎、青菜、调料等,一碗清香可口的番薯丸算是大功告成了。
6. 超市买的地瓜丸子怎么做
红心番薯、地瓜粉、紫菜、里脊、海蛎、鱿鱼、包菜、细米粉、韭菜花备用。
番薯洗净切块,放入电压力锅,加入适量水,焖煮10-15分钟。
取一小团番薯团,用手慢慢摊成椭圆碗状。往里面依次加入紫菜、海蛎、里脊和鱿鱼丁。将丸子封口揉圆了就可以。
7. 地瓜丸子机器厂家
炸的红薯丸子容易散的原因为糯米粉用量过少,丸子的沾粘性较差。
炸地瓜丸的正确制作方式如下:
材料:
1、原料:红瓤地。。
2、配料:红薯、糯米粉、白糖。
步骤:
1、红薯蒸熟捣成泥,加入糯米粉和匀,如果太干可以选择加入少许的牛奶。
2、搓成直径2至3粒米的丸子,放入4成热的油里,用小火炸3至4分钟,捞起。
3、调成中火,油烧到7成热,放入丸子炸到金黄色捞起即可。