1. 揭阳肉丸机厂地址
在民国初期的时候，许多的乡下农民他们都会挑着一个小担，然后在潮州这个地方开始叫卖牛肉丸汤。而潮州的聪明在这个时候也发挥出了作用，他们在牛肉丸身上看到了许多的特色，也看到了它背后的价值，所以便把它给移植了过来。但是潮州人在这个时候，也不是简单的照着原来的牛肉丸给搬过来的。
他们充分的吸收了牛肉丸的优点，而缺点呢，则是对他们加以改进。在乡下，很传统的牛肉丸制作就是捶打，并且是用菜刀的刀背。但是这样制作的效果就是很差的，并且它的力度也不够大，会影响肉浆的质量。所以在这个时候，潮州人就特地制作了两根特别的铁棒。每根的重量大概有三斤左右，这样左右双手同时击打。
在这样的击打之下，牛肉很快就被打成了肉酱。而乡下煮肉丸的话都是用清水，但是在潮州，人们都是讲究原汁和原味的。所以他们就把这个清汤给改成牛肉、牛骨头熬出来的汤来煮这个牛肉丸，而肉丸的肉味又不会渗透到这汤水里面去，所以这会让牛肉丸的牛肉味更加浓郁，并且潮州人还搭配了沙茶酱一起来食用它。
因为潮州人的这种制作方法比传统的方法更技艺高超，并且在做工上也更加的讲究。所以这里制作出来的牛肉丸在口感上面，更加的爽脆，而且那牛肉味的浓郁让人觉得特别好吃。在这种牛肉丸出来不久，就迅速的被人接受，而到了今天，更成为潮州一种非常大众化的小吃。牛肉丸在各地都有，也正因为这样，所以他们的特色也是不一样的
而这潮州的牛肉丸是选用很新鲜的牛腿那里的肉作为原料的，上面的筋膜都去除之后，我们就把它切成块放在案板上面。用特制的锤刀双手把它剁成肉浆之后，我们就在里面加点食用碱、精盐、鱼露和味精，然后继续锤，之后在盛到盆子里面去，并且在里面加入其它食材，用手搅到粘手但是不掉的时候就行了。
煮的时候比较简单，而在吃的时候我们可以搭配其他的酱碟，这样它的味道会更好。如果在牛肉丸里面加入嫩筋的话，其实它会变得更有嚼头，也会更加有口感
2. 汕头肉丸打浆机厂家
“广式陈皮牛肉丸是一款地道的广东特色的肉丸菜，加了陈皮的牛肉丸吃在嘴里就有一股非常开胃理气的香味儿，让人的胃口不由自主的就打开了。广东人喝早茶必点的美味之一。广式陈皮牛肉丸，吃起来口感滑而不韧，肉质感非常好，这道简单做法的牛肉丸虽然没有潮州牛肉丸的“爽”，但却一样有“弹牙”之感。 广式陈皮牛肉丸一定要放陈皮，不但可去除牛肉膻味，又能保持牛肉的鲜美，食陈皮牛肉丸后还口有余香。而且一定要放马蹄(也称荸荠)，不但能起到清润的作用，又能让牛肉丸更爽口。” 用料 主料 牛肉400克 辅料 荸荠 100克 陈皮 2片 姜 20克 食盐 3克 李锦记精选生抽 2汤匙 黄酒 1汤匙 水淀粉 2汤匙 香菜 3根 胡萝卜 适量 广式牛肉丸的做法 1. 准备材料，将牛肉剁成牛肉糜，荸荠削皮剁碎 2. 陈皮用清水泡软，剁碎 3. 将姜末加入牛肉糜 4. 顺着一个方向搅拌，将姜末和牛肉糜拌匀 5. 将荸荠碎加入牛肉糜中 6. 顺着一个方向，将荸荠和牛肉搅拌均匀 7. 加入陈皮碎，拌匀 8. 依次加入生抽、料酒、胡椒粉和水淀粉，顺着一个方向搅拌均匀 9. 加入香菜碎，拌匀 10. 蒸笼上放胡萝卜片，将牛肉糜挤出一个个小圆球放在胡萝卜片上 11. 蒸锅烧开水蒸10分钟 12. 蒸熟的牛肉丸 广式牛肉丸成品图
3. 潮汕肉丸机械设备
原料：豆腐一块、猪肉馅300克、葱适量、姜、一品鲜酱油、蚝油、香油、油、黑胡椒粉、盐、味精、料酒。
第1步、准备原材料豆腐、猪肉馅、葱、姜。
第2步、新鲜的猪肉馅分两次打入少量水搅拌均匀这样肉馅口感更嫩放入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒、黑胡椒粉搅拌均匀。
第3步、调好的猪肉馅盖上保鲜膜煨制二十分钟入味。
第4步、豆腐碾碎最好是碾压成泥状吃起来口感更细腻。
第5步、煨制入味的猪肉馅倒入处理好的豆腐泥中。
第6步、打入一个鸡蛋放入调味料盐和味精。
第7步、放入油和香油搅拌均匀。
第8步、放入剩余的葱花拌匀（葱花不宜放的过早会影响口感）。
第9步、也可以添加少许淀粉所有的调味料拌匀入味即可。
第10步、锅中倒入适量油加热至七成热依次放入豆腐肉丸（豆腐肉丸刚放入锅中不宜翻动防止丸子不成形）大火炸起来。
第11步、豆腐肉丸炸至金黄色漂浮起来轻轻翻动几下即可出锅享用。
第12步、生菜做装饰摆入盘中再将美味可口的豆腐猪肉丸装入盘中就大功告成了。
第13步、搭配一碗大米黑米饭、鹅蛋、一个小甜品一起吃才算完美。
第14步、水果和牛奶是每天必须要摄取的营养成分。
第15步、豆腐肉丸入口细嫩香浓好吃到停不下来。
第16步、豆腐和猪肉的营养价值非常丰富经常食用对身体有益。
第17步、香酥豆腐猪肉丸也是宴客必备的拿手好菜噢。
4. 广东肉丸机
只是速度的区别 慢速机就是把肉打磨的更细 用的时间更久 快速机顾名思义所用的时间一定很少
5. 潮汕肉丸机厂
用料
潮汕肉丸 10-20个
冬瓜 一大块
冬菜/炸蒜末 适量
姜 1-2片
盐 适量
潮味肉丸汤的做法步骤
步骤 1
锅里煮水沸腾 放姜丝or姜片（不喜欢可不加）
步骤 2
肉丸切花刀
步骤 3
倒入锅中煮10分钟
步骤 4
再加入冬瓜 冬菜/炸蒜末（没买到就没加） 10分钟
步骤 5
加香菜即可