1. 地瓜丸做法视频播放
首先，准备红薯一块，我们把红薯切成片。
把水烧开，上锅蒸熟，切的稍微薄一点，蒸的时候节省时间，红薯蒸熟以后 ，取出放在盆中，加入白糖20克增加红薯的甜度。
用勺子 ，按压成红薯泥，加入糯米粉50克。
用手团成红薯团，这个面团比较松散， 不需要揉搓，团成一个红薯面团就可以了，和好以后 ，用手揪下一个小面剂子， 用手心揉成小圆球，揉成大小均匀的小圆球以后 ，全部放在盘中。
下面，我们把丸子煮熟，锅内烧水， 水烧开以后 ，下入红薯丸子。
盖上锅盖煮五分钟就可以，然后煮一点红糖水， 把红糖水煮到充分沸腾。
用勺子舀出丸子放在盘中 。
倒入红糖水 ，再撒上一点熟芝麻就可以食用了。
2. 地瓜丸家常做法
一个炸香芋地瓜丸大概50克。香芋地瓜丸是一道好吃又简单的小零食，做法也很简单，首先把香芋和地瓜洗干净去皮，切成块，上锅蒸熟，加入白糖，用勺子压成泥，加入适量的糯米粉，揉成光滑的面团，再捏成一个个圆形的小球，沾上面包糠，放进油锅里，炸的金黄就可出锅了。
3. 香芋地瓜丸制作视频
用料面皮: 澄粉 200克土豆淀粉 80克滚烫的沸水 240克左右盐 2克猪油 3克馅料: 芋头 一个，大概700克左右五花肉 100克虾米 50克红葱头 三四个猪油渣 适量（没有可不加）盐 适量油 适量五香粉 适量蚝油 适量生抽 适量鸡粉 适量
超级无敌好吃的水晶芋饺的做法步骤
步骤 1
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虾米浸泡后切粒，五花肉，红葱头，猪油渣分别剁碎备用
步骤 2
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芋头切小粒，我用的是广西荔浦芋头，特别香特别粉糯
步骤 3
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起锅放适量油烧热放入红葱头爆香，再放五花肉沫，虾米继续爆炒出香味，然后放芋头粒翻炒，所有调料都一起放进去，为什么适量呢，这不是西式点心，没办法给出具体克数，大家可以根据大概量先放少点，稍微煮熟后再尝一下咸淡，不够再加调料！调料放进去后放点水焖煮一下，最后倒入猪油渣翻炒一会就起锅稍微晾凉就可以包馅！
步骤 4
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澄粉+土豆淀粉+盐混合，一边倒入100度的滚烫沸水一边用筷子不停搅拌，然后稍微晾凉后再用手和成没有干粉的面团，再放入猪油和均匀，再反复不停揉面团，大概七八分钟即可，如果觉得面团稍微干了可以再加点热水再揉匀！揉好的面团可以立刻做不需要静置，否则容易干，可以先试试包制一个饺子，如果容易干裂那就再加点热水揉面团就好
步骤 5
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擀面杖把面团擀成适合的薄片再用圆形磨具按压
步骤 6
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这是我用做油角的模具按压成的
步骤 7
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按照自己喜欢的形状包成饺子
步骤 8
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热水上锅蒸15分钟即可
步骤 9
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晶莹剔透
步骤 10
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是不是非常有食欲
步骤 11
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咬一口，好吃的无法形容
步骤 12
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好看
步骤 13
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来个刚出锅的视频
步骤 14
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芋头馅的饺子除了可以做水晶饺，还可以做这种传统的饺子。 中筋面粉200克+100克滚烫热水搅拌均匀，再加200克中筋面粉+100克温水一起和成面团，这种做法也很好吃
4. 地瓜丸的制作
地瓜丸子各地的做法都不太一样，大体有两种：
第一种方法：复杂些材料：糯米粉1小杯（因为有糯米粉的关系，所以一次不宜吃太多，在做的时候也要把握好量，不必一次做太多了）、地瓜1/4个、蛋糕1小块、糖1大匙、盐1小匙、红枣1、2个。地瓜丸子地瓜丸子地瓜丸子-做法：
1、先将红薯洗净，去皮，切成圆片，放进蒸锅隔水蒸熟。
2、蒸红薯的时候可以处理一下红枣，红枣在这里主要用来装饰，如果你做的不多的话，那一颗红枣就够用了，把红枣洗净，用小刀将红枣肉沿着枣核片下来，然后将红枣肉卷起，再切成薄片就可以了。
3、红薯蒸好后取出，捣成红薯泥，并加盐和糖搅拌均匀。
4、用红薯泥搓成若干个小丸子，丸子不要搓太大，这只是馅而已。
5、糯米粉和少许盐混合，过筛，然后一边加水一边揉成糯米面团。
6、取一个糯米团，压扁，包入红薯丸子，搓成圆形，依次做好所有，外面的糯米皮不要包太厚了。
7、取汤锅，注入清水并烧开，然后下入地瓜丸子，煮到都浮到表面就可以了，捞出过冷水。
8、这时准备一个小的保鲜盒，再掰一小块蛋糕，取里面的浅色部分，弄成粉状，再将我们的地瓜团子放到保鲜盒里，晃动盒子，使地瓜团子的表面均匀的裹上一层蛋糕粉，最后装盘，点缀上红枣片就可以了第二种方法：简单些【材料】:地瓜600公克白饭100公克【调味料】:细砂糖70公克地瓜粉100公克如何做地瓜丸子的制作方法：
1.地瓜去皮洗净切块后，放入蒸笼里蒸熟后取出。
2.把地瓜块、白饭、细砂糖一起混合后，用面包刮板一起拌匀成泥状。
3.再加入地瓜粉混拌均匀，即为面团。
4.将面团切成约2公分大小的小面团后，再用手揉成圆形的小丸子，放入煮滚的锅中煮熟捞起即可。
5. 地瓜丸教程
香芋地瓜丸的做法1.将蒸软的地瓜和芋头去皮混合在一起，用刮刀充分搅拌均匀2.将搅拌好的地瓜芋头泥过筛3.加入白糖搅拌均匀4.加入糯米粉，再次搅拌均匀5.加入少量凉水，搅拌均匀6.搅拌好的地瓜芋头泥呈非常浓稠的状态7.手上沾少量食用油将地瓜芋头泥捏成圆球状8.炸至金黄时捞出控油，即可食用烹饪技巧
6. 地瓜丸做法家常做法
1、将红薯去皮蒸熟（20分钟左右）
2、把蒸熟的红薯捣烂，分多次每次少量加入红薯粉，白砂糖，慢慢揉捏，直到不粘手的程度（可视情况加入适量清水）
3、取适量捏成长条切成小块，并用手搓圆。
步骤 3
热锅下油，油热后加入姜蒜炒香，放入酸菜、香菇 继续翻炒。
加入热水烧至沸腾后放地瓜丸子，丸子浮起后即可盛出。
步骤 4
大功告成！
地道的福建地瓜丸就出炉啦！