1. 牛肉加工厂生产线
当然是丰都了。重庆丰都的养牛规模已成为亚洲第一。因此，丰都的牛肉已成为全国五大牛肉品牌，有游客说，来丰都没吃过丰都的牛肉，等于白来。
有位文人说，牛吃的是草，挤出来的是奶。重庆市丰都县肉牛也同样吃的是草，而且吃的是优质牧草，因此它为人们提供的牛肉产品非常生态环保，牛味儿十足。
丰都牛肉通过近几年的不断发展壮大，养殖规模已居亚洲第一，所产牛肉入选全国五大牛肉品牌。这让丰都成为国家级出口牛肉质量安全示范区，并助力全县早日实现脱贫摘帽。
丰都规模肉牛养殖场
丰都牛肉实现中高端产品全覆盖
“丰都牛肉以优良品质迅速敲开了西南乃至全国的牛肉市场。2017年为第九届金砖厦门会晤提供牛肉、牛排等产品，向世界传递中国品牌。”丰都县畜牧兽医发展服务中心副主任田兴国说过。丰都肉牛养殖规模、屠宰加工量、科技水平等多项指标达到全国或全市前列。
丰都某牛肉加工车间
田兴国介绍，近年来，该县共引进和培育肉牛龙头企业35家、专业合作经济组织31家，建成万头以上牛场2个、百头以上牛场39个，肉牛存栏达21万头。同时，支持企业走出去发展，在重庆梁平、河南泌阳、内蒙赤峰建立养殖基地，在云南、辽宁、河北等地设立肉牛采购中心，在澳大利亚、加拿大等国控股大型牧场，抢占牛源制高点。
在肉牛屠宰加工方面，丰都县建成工艺领先的肉牛加工厂3个，年屠宰加工能力20万头，可精细化分割16个部位300余个品种。建成2个牛肉精深加工厂，年精深加工肉牛产品10万吨，开发休闲食品、熟食菜品、冷冻调理、西式牛肉等四大类100余种，实现了牛肉中高端产品全覆盖。
除高家镇有肉牛屠宰场，名山街道也屠宰肉牛以及加工牛肉产品外，还投资6．5亿元、拥有12条生产线的进口肉牛精深加工园即将在水天坪工业园建成投用，该项目将配套建设深加工厂房及冻库、办公楼、检疫中心、污水处理站等，主要生产牛肉熟食加工产品、西式牛肉产品、休闲牛肉产品、速冻调制产品、牛副产品等。投产后，可实现年产产品10万吨，年产值100亿元。该项目建成后，不仅使丰都有了标准化、现代化的牛肉深加工生产基地，还将弥补我市草食牲畜产业在深加工方面的短板。
到丰都不吃丰都牛肉等于没来丰都
在高家镇某牛肉深加工厂房，忙着肉牛屠宰和牛肉加工，将系列牛肉制品打包入库，等待销往各地。
他们在全国布局一千家直销店、一万个销售终端，已经在线下进入12家国际大型超市和7家大型餐饮连锁企业；在线上通过以淘宝、京东等平台将产品卖到多个省市，并远销香港。
丰都牛肉“好吃”“巴适”“霸道”不是吹出来的，而是吃出来的。近几届丰都庙会期间，该县推出的烤全牛、吃万人牛肉火锅宴等“牛”字系列的美食，让中外宾客和本地市民大饱口福。在龙河东龙城大道，110张餐桌鳞次栉比，一桌桌游客吃得满头大汗，直呼爽快。
“来到丰都，不吃丰都牛肉，等于没来丰都。”外地游客在吃了丰都牛肉后都会说。
是的，丰都牛肉已然成了丰都的一张名片。目前，该县已建成国家肉牛产业技术体系综合试验站和肉牛电子交易结算中心，启动建设肉牛良种繁育场、博士后工作站、牛文化广场和牛博物馆，研发、加工、结算“三中心”效用逐步放大，基本形成了“总部在重庆、基地在澳洲、市场在全国”的总部经济格局。
2. 进口牛肉加工厂
进口牛羊肉清关资质办理国内手续和批文如下：
1、国内的收货人要有进出口权，有进出口权同时营业执照经营范围应包含食品或农产品的进口、生产、经销或代理等内容，注册资金应达到500万元人民币以上（包括500万元）。
2、国内收货人需要是国家质检总局备案的国内肉类收货人资格备案。
3、首次进口肉食，需要在入境检验检疫局办理入境动物检疫许可证 。
4、在当地卫生部门进行食品经营类备案。
5、进口口岸商检备案（首次进口要办理，有效期两年）。
6、国内收货人还需要有商务部给我们批的“自动进口许可证”。
7、上述手续具备后，即可以和国家指定的肉类冷库签仓储协议，因为牛肉都是冻柜运输，所以要在目的港找一家在商检局备案过的冷库，签署冷库协议书。
8、最后，清关的报关行也要有报肉类食品的资质。
3. 大型牛肉加工厂
在内蒙古赤峰市翁牛特旗乌丹镇，重庆市丰都县高家镇新区，河南省驻马店市泌阳县产业聚集区3个地点都有。
4. 牛肉加工厂生产线设备流程
牛肉的初加工 ：
牛被宰杀放血后，再经剥皮、剖腹摘除内脏、排酸、修割整理之后，即剩下了牛肉。通常还需对牛肉进行初步加工，其中包括牛肉的分割、牛骨的剔除。肉的分割是指牛肉经过剔骨，按不同部位分等切割，包装出售。它是根据牛躯体各部位肌肉组织结构的特点，结合各地消费者不同的生活习惯和多样做法吃法而进行的。分割后的牛肉，体积较小，易于运输和保管，也便于消费者根据需要进行选择。这样的肉称为分割肉。牛肉分割主要任务是剔骨。牛体庞大，为了剔骨方便，通常把原来的四分体按自然部位分解成几小块，这样剔骨时占地小，挪动灵活省力。具体方法是把前部分为头、胸肋、外板3部分，后部一般不分解。
剔脖头，脖头即牛的颈部。这个部位的特点是骨型特殊而肌肉丰满，在整个牛体剔骨中难度较大。具体操作是先把上方的肌肉顺中线用刀切开，从最后一个（第7）椎体开始，先剔上右侧，运用轻剜刀法，贴骨行刀，将颈椎每个环节上面剔净，再用同样的方法剔左面和右面，最后剜刀法剜取颈椎的底面。如果是用电锯劈平的四分体，因颈椎已被劈成两半，剔骨时应分别处理。
剔骨肋，这一部分面积较大，包括胸椎、胸椎棘突（排叉骨）、肋骨、软肋骨。这个部位的特点是胸椎粗大、肋骨粗大、骨型复杂、剔胸骨难度大、较费力，操作时，要先吊挂，剔出排叉和砍截肋骨根部关节。先剔除排叉骨，用斧子把排叉骨顶附着的韧带斜砍断裂，再用斧背顺断裂面砸开排叉骨两面的骨膜，然后再转向胸腔里面，沿着胸腔椎体，把胸腔和排叉骨部的肌肉剜取干净，剜取时要倒握斧头，斧刃朝前，顺着排叉间隙进行，这样一直把四分体前部的11根肋骨关节砍光。接着剔肋骨，采用拨划刀法，把肋骨的骨膜全部分掀开，在肋骨骨膜剥离后，把肋骨骨头逐个推出，掀开脱离肉体，并从根部用刀把连在胸椎的肋骨头剜出，接着把胸骨和肋软骨等零散小骨剔除干净，完成胸肋的剔骨。
①剜外板，外板是指牛的肩腿部位，包括桡尺骨、肱骨和前胛骨。操作时，先将桡尺骨、肱骨剔净，最后将肩胛骨（俗称大板）两面的肉剔净。
②剔骨腿，牛的后腿包括腰椎、腰椎横突、荐椎、髋骨（骨盆）、股骨（二棒骨）、胫骨（三棱骨）和髌骨等。牛的后部，瘦肉比较集中，每一块完整的肌肉又往往连接在两个关节之间。因此后部剔骨时不便分解。操作时可分为3步进行：第一步剔胫骨和股骨；第二步剔盆骨；第三步剔腰椎。最后，逐块取出箅子骨和髌骨，以及牛后腿上的两根肋条骨。
将牛骨剔除后，根据不同部位不同类别的肉，分类包装。包装应在低温下进行。包装好后即行装箱，然后送往速冻间速冻。冻结温度在-25℃，冻结时间72 h，使肉中温度达-15℃。
5. 牛肉加工厂生产线即将营业,打扫卫生应该怎么表达
中午回到家，发现妈妈正在忙碌着开始做饭，我没有惊动她，就在一旁静静的看着……妈妈很熟练的切着我最喜欢吃的花菜，切完以后她用手顺了顺额头前上散落下来的几根长发，看着妈妈熟练的点火炒菜，一会功夫午饭就做好了，我竟然发现我站了好一阵了，妈妈发现我在看她后，微笑的走来，对我说，回来了也不打个招呼，赶紧吃饭吧，我当时在想，妈妈天天都在重复这一种事情都不烦，突然觉得妈妈好伟大，有这样的好妈妈心里也很高兴