1. 福州鱼丸机发明人
1、蚵仔煎
蚵仔煎，（闽南语读做ě-ā-jiān，普通话译作“海蛎煎”），起源于福建泉州，是闽南，台湾，潮汕等地区经典的传统小吃之一。
2、深沪水丸
深沪水丸又名鱼丸，其形状有圆状的、块状的或鱼形的。它具有色泽雪的白晶亮、下锅膨胀力强、质地坚韧、入口鲜美细腻等特点。系选用鳗鱼、“嘉腊”鱼等上等鱼肉剁碎捣烂，与地瓜粉一起搅合制成的。
3、土笋冻
土笋冻是起源于福建泉州，一种色香味俱佳的特色传统风味小吃，是一种由特有产品加工而成的冻品。相传发明人是民族英雄郑成功。 它含有胶质，主原料是一种蠕虫，属于星虫动物门，学名可口革囊星虫（Phascolosoma esculenta），身长二、三寸。
4、碗仔粿
碗仔粿俗名油葱粿，是福建翔安马巷传统的地方小吃。吃起来清凉爽口，亦甜亦咸，别具风味，吃的时候如果浇上一点调好的酱，味道会更加鲜美。粿质不粘不结，软滑有弹性。
5、马蹄酥
马蹄酥，雅名“香饼”，是福建同安的著名传统小吃。马蹄酥是由面粉揉合各种材料烘烤而成的酥饼，原为唐代的宫廷食品，后流传入民间，随着岁月流转，各个地方的马蹄酥也演变出不同的馅料，形状和名称。
6、润饼
润饼，是中国闽南地区，潮汕地区，及台湾地区的一种传统风味小吃，主要原料有春笋丝、胡萝卜丝、高丽菜（卷心菜、包菜）丝、韭黄、绿豆芽、香菇、酥海苔、猪肉腿、虾仁、蛋皮丝等。
7、枕头饼
枕头饼是福建漳州平和县南胜地方名点，属于茶料甜点。长条状外形，长约一寸八分，大小与小指头相近，形似枕头，故而得名，它新颖别致，小巧芳香，常被用来做赠品。原来自福建漳州，是百姓逢年过节的必备茶点和馈赠远方亲友的特色礼品，曾是明代嘉靖年间的朝廷贡品。
2. 日本鱼丸的创始人
小丸子不是完美日记的老板，只是一个虚拟代言人，真正的的创始人是黄锦峰。
3. 福州生产的包心鱼丸机器
用料
土豆粉
适量
鱼丸
8个
洗头鱼
2条
调和油
适量
生姜
2片
食盐
适量
葱花
1根
做法
1/7 土豆粉很硬提前浸泡好，我是先用清水泡了一会然后用现烧的开水盖上盖子焖着浸泡的。
2/7 洗头鱼（鲫鱼）购买时让老板宰杀好，回来清洗干净沥干水份，锅里放少许调和油，将鱼放入煎至双黄放入生姜片倒入适量清水煮至鱼汤水变白，捞出鱼…
3/7 我买的成品鱼丸子。
4/7 将土豆粉放入鱼汤锅内，煮开。
5/7 将鱼丸倒入煮两分钟关火！放入盐调味！
6/7 盛起装盘撒入小葱花。
7/7 一碗香喷喷的鱼丸汤粉就做好了
4. 福州鱼丸机哪里买
福州鱼丸煮熟了是会浮起来的。如果浮不起来，是不是没煮熟，因为福州鱼丸的馅是肉，担心常温下很快变质坏掉，都要冰冻保存，所以煮的时候要煮久一些才能煮透，锅里的水也要放多一点，不然即使熟了也浮不起来，福州鱼丸煮熟的过程，体积是会膨胀起来一些的。
5. 福州做鱼丸的上市公司
海欣更好吃。
海欣鱼丸是海欣食品股份有限公司旗下品牌，2005年正式成立。2012年，海欣食品作为鱼糜制品行业的领航企业，率先踏上资本市场腾飞的沃土!海欣秉承传统工艺配方之精髓，以匠心精神不断创新发展，为消费者创造美食。形成以速冻鱼肉制品为核心，兼顾速冻肉制品等其他速冻食品及常温即食类休闲食品的整体业务体系;拥有福州金山、浙江舟山、漳州东山三大生产基地;是全国行业内具有“国家农产品加工技术研发分中心”资格的企业。
6. 福建鱼丸生产企业
福州鱼丸制作
福州鱼丸制作材料：
主料：鲜鲢或鳙鱼
辅料配方：按鱼肉50kg计，取食盐1kg，淀粉3kg，砂糖0.5kg，味精0.075kg，姜汁适量，含水量—般为鱼肉重量的50～60％。
福州鱼丸制作方法
1、选料：选择重1.25～2.5千克、肉质厚实、鲜度较高的鲢、鳙鱼。
2、刮肉：鱼剖杀洗净，从尾到颈，去内脏，去脊骨，取下背部两块肉，先冷藏一下再刮取鱼肉。操作时，要顺纤维纹路刮，刀的倾斜角以45度为宜，将鱼肉刮成薄片。将刮下的鱼肉漂浮于清水中，以去除血筋和混浊杂质，使鱼肉早白色，然后用洁净新纱布滤去水。
3、排斩：将鱼肉平放在砧板上，用双刀有节奏地按顺序排斩，至鱼肉稍有转白，手感有粘性时为好，注意要斩透，使鱼肉全部成泥。此工序也可用绞肉机操作，但加工的鱼丸口味较差。
4、搅拌：将鱼肉泥放于容器内，先加7成左右的清水，水的总量为鱼肉的1.7倍，用竹筷将鱼肉泥划散，成粘糊状后，放入辅料，用力搅打以后，鱼糜蛋白质疑胶，呈透明状。
5、挤丸：洁净铁锅—口，盛以清水，另备边缘光滑的羹匙一个，左手攥鱼糜，从虎口处挤出成圆形颗粒，右手用羹匙接住，放入清水锅中，动作要干净利落，鱼丸的形状要圆，光泽度要高。挤出的鱼丸在清水中漂浸半小时左右，防止煮制时粘连。
6、煮（或炸）：煮（或炸）负丸要用旺火，火不旺鱼丸只热不熟，时间—长会变味。煮制时，也要防止水过沸腾，以免将鱼丸冲撞破碎。鱼丸煮至熟透后捞起出锅，即为成品。