1. 大型鱼丸机
投资丸子机成本不高，但市场上丸子已经饱和，所以盈利空间有限。
2. 鱼丸机全套设备
配方材料:鱼肉500克、 清水40克、 蛋清3个、 湿淀粉50克调味料:精盐4克 、葱姜汁25克、 味精1.5克、熟猪油50克 鱼丸的
做法: 1.取鱼肉500克,剁成鱼泥,加清水40克,精盐4克,葱姜汁25克,顺着一个方向搅匀。 2.搅至有粘性时,用手试挤一个鱼丸
3. 家用小型制鱼丸机
用料：九道箍鱼500克、韭菜50克、花生油15克、花椒粉1克、胡椒粉1克、料酒8克、鸡精1克、淀粉10克、香菜1颗
步骤：1.这是九道箍鱼，这种鱼只有现在这个季节才有，而且季节性特别强，一年也就这几天才有，这几天吃不上，只能再等来年咯。
2.把九道箍鱼头去掉，把内脏和内脏黑膜清除干净。
3.把清除干净的九道箍鱼，反复冲洗干净后，沥干水分。
4.把沥干水分的九道箍鱼，放入料理机里。
5.把九道箍鱼搅打成泥。
6.把搅好的鱼泥，放入一个大一点的容器里。
7.鱼泥里放入花椒粉和料酒，适量的盐和鸡精，再加入淀粉。
8.把鱼泥和所有的调料，顺时针方向搅拌上劲后，加入花生油。
9.继续顺时针方向搅拌上劲，看见鱼泥成茸状即可。
10.韭菜切碎加入鱼泥里。
11.所有食材搅拌均匀即可。
12.锅中倒入适量的清水，把搅拌好的鱼馅，团成丸子放入锅中。
13.盖上锅盖大火烧开后。
14.撇去表面上的浮末。
15.大火煮至所有的丸子漂浮在水面上，加入胡椒粉，
16.撒上香菜段即可关火。
17.鲜美无比又营养丰富的九道箍鱼丸出锅咯。
4. 大型商用全自动鱼丸机
破壁机。
1.把草鱼切成块后，用冷水冲洗并泡一下去除血水。如果破壁机的性能不足不能将骨头很好地搅成小颗粒，可以去除骨头，否则会影响口感。
2.将处理好的鱼肉放入破壁机容杯，加入水、蛋清、姜、胡椒粉、淀粉和盐。不管是Vitamix类型的机械控制破壁机。
3.将搅拌好的鱼酱倒入盆中，用手往一个方向搅拌30秒，待其完全上劲。起一口铁锅放水，开火，待其温度达到40摄氏度左右，用勺子将鱼酱一个一个勺进锅中。
4.调成中小火让温度慢慢升高，随着温度的升高鱼丸也会慢慢浮起来，但注意不要让水沸腾，最高90度。大概浮起后半分钟即可。
5. 大型鱼丸机器多少钱一台全自动鱼丸机器
400左右吧！ 价格都不一样！ 有好的有坏的 ！ 便宜的200左右！ 高价钱的就不好说拉！ 要是自己用就买价位400左右的就行拉！