1. 关东煮机怎么用
一小时耗电1.5度。
这个机器市场上用电的多，也方便，好控制温度，而且关东煮一般是在繁华地段，基本上对明火有限制，建议用电。
目前国内关东煮机器一般分为电加热和煤气加热2种，6格、9格、12格为主，材料一般为不锈钢制作比较耐用。
有带木屋的和不带木屋的，都是恒温的，价格从100多元到800多元都有。
200-300元左右的关东煮机器是目前国内关东煮设备使用最多的。
一般达到100度后，将温控仪旋至65度保温是比较合适的。
2. 哪里有煮关东煮的机子吗?
燃气好。看你的需要了，各有各的好处。如果你的厨房已经接通了管道煤气的话，用燃气的也可以，明火烧的饭菜比较香。但是用电的也有个好处，就是会让你的工作环境看起来更加的干净舒爽，让人比较有食欲感。
3. 关东煮机器设备
一台功率为1.5kW关东煮机器,每小时耗电1.5度，用电加热的关东煮机器，简单的说，原理和电饭煲一样，温度达到设定的温度以后自动停止，温度低了会自动加热。
白萝卜切片，土豆去皮切片，香菜切段。锅中加水，放入关东煮料，放入鸡蛋，萝卜，鱼丸，油豆腐，土豆。煮熟后出锅撒芝麻，香菜即可
4. 关东煮机器怎么开
调味料配比：食盐100克、白砂糖70克、鲣鱼粉60克、酿造酱油粉45克、酵母抽提物10克、昆布粉5克。
高汤料配比：猪油120克、猪骨膏汤120克、味精40克白砂糖30克、食盐24克、酵母抽提物10克、I+G 6克、麦芽糊精6克。
麻辣底料：菜籽油1000克、郫县豆瓣酱400克、滋粑辣椒酱100克、大葱段50克、圆葱丝30克、姜片20克、大蒜瓣15克、料粉35克、豆豉30克、高度白酒20克、香菜10克、冰糖10克、干青花椒10克、大红袍花椒10克。
滋粑辣椒配比：二荆条辣椒40克、灯笼椒40克、小米辣20克。
料粉配比：小茴香10克、香叶10克、八角5克、香果5克、白蔻5克、桂皮5克、肉蔻5克、砂仁5克、甘草3克、山奈3克、丁香3克、良姜2克、排草2克、毕拔2克、毛桃2克、香茅草1克。
关东煮详细加工操作步骤：
一、麻辣底料做法：
1、料粉做法：
将小茴香10克、香叶10克、八角5克、香果5克、白蔻5克、桂皮5克、肉蔻5克、砂仁5克、甘草3克、山奈3克、丁香3克、良姜2克、排草2克、毕拔2克、毛桃2克、香茅草1克，放入料理机中打成细粉，备用。
2、滋粑辣椒酱做法：
将二荆条辣椒40克、灯笼椒40克、小米辣20克放入盆中，加入适量开水淹没，上边压个篦子防止辣椒漂浮，可以更好的将辣椒泡透，大约泡1小时左右。
将浸泡好的辣椒去除控掉水分，放入料理机中打碎，即为滋粑辣椒酱。
3、将干青花椒10克、大红袍花椒10克放入碗中，加入温水浸泡30分钟后去除，控一下水分，备用。
4、取第一步的料粉35克放入碗中，加入高度白酒10克拌匀，备用。
5、将郫县豆瓣酱400克、滋粑辣椒酱100克放入料理机中一起打碎，混合均匀，取出，备用。
6、麻辣底料熬制方法：
锅中加入菜籽油1000克，油温升至130°时下大葱段50克、姜片20克、大蒜瓣15克、洋葱丝30克、香菜10克，中小火炸至黄褐色出香味后捞出，扔掉。
锅中下入混合辣椒酱（滋粑辣椒和郫县豆瓣酱），用勺子推散后放入冰糖10克、豆豉30克以及泡好的两种花椒，小火炸至大约10分钟，待出香味后在加入高度白酒20克和用白酒泡好的料粉，搅拌均匀后关火，静止至少一夜，即为麻辣底料。
二、高汤料做法：
将熟猪油120克、猪骨膏汤120克、味精40克白砂糖30克、食盐24克、酵母抽提物10克、I+G 6克、麦芽糊精6克放在一起搅拌均匀后以为高汤调味料。
三、调味料做法：
将食盐100克、白砂糖70克、鲣鱼粉60克、酿造酱油粉45克、酵母抽提物10克、昆布粉5克，一起放入料理机中搅拌混合均匀后即可。
四、关东煮低汤调配方法：
1、原味关东煮低汤调配方法：
商用关东煮机器格子中每1000克沸水中加入高汤调味料5克、调味料4克，搅拌均匀即可。
2、麻辣关东煮低汤调配方法：
每1000克沸水中加入高汤调味料5克、调味料4克，再加入适量麻辣底料（麻辣底料的红油要漂浮于沸水上一层）即可。
五、关东煮出菜方法：
关东煮的食材于麻辣烫和串串香的食材是相通的，耐煮的食材先当，不耐煮的后放。
5. 关东煮操作台
1 7-ELEVEn（7-11）
2 统一银座便利店
3 橙子便利店
4 便利蜂
5 华联鲜超
深夜街边一家亮着灯的便利店，常常能带来一份独特的温暖。
近日，7-ELEVEn（7-11）便利店要来济南的消息一出，瞬间登上微博本地热搜榜，7-11即将强势入局，济南便利店市场走向如何？（官宣！全球连锁7-11便利店落户济南，两年内至少开设100家）
在济南，统一银座便利店凭着门店数量的优势仍处于领跑者位置，而橙子便利、宜快宜慢等本土品牌也不甘示弱，外省便利店品牌便利蜂、嗨家便利等也不断加入追赶的队列。
上班族的“饭团”
“我很喜欢吃7-11里的南洋咖啡乌冬面，咖啡味浓，很入味。一点点的辣味，更多的是椰香，还有浓郁的芝士，超满足。”在上海生活了三年，王容也成了一名“便利店依赖症”患者，回到济南后，她很怀念7-11便利店里的那碗乌冬面。7-11便利店要来济南了，这让王容很期待。
对于年轻人而言，便利店迎合着他们短平快的生活节奏，提供了触手可及的方便，是狂风暴雨下的屋檐，也是个人生活的大管家。他们在这里买便当，借雨伞，订鲜花，充公交卡，用积分兑换音乐节的门票。
他们对品牌连锁便利店的期待，除了方便快捷的消费体验，更来自于对便利店自有品牌的认可和货物的多样化、更新速度快，以及对便利店环境的依赖。
3月8日，在槐荫区日照路绿地中央广场附近的橙子便利店里，张宇和他的同事正在这里吃午餐。“便利店的一些鲜食还是很好吃的，在这里吃饭，不用排队等待，没有油烟味，也不吵闹，吃完还可以跟同事聊聊天，感觉很好。”正在购买关东煮的张宇说，便利店的空间比较舒适。
这家橙子便利店内面积五十多平方米，有将近四分之一的面积都是休闲区，能容纳十几人，每张桌子都被擦拭干净，桌子上承载着附近职场人的一日五餐，从早餐、午餐、下午茶、晚餐到夜宵，全时段满足着人们的需求。
2017年10月10日，橙子便利济南市高新万达一店正式营业。随后，橙子便利迅速扩张。
根据其相关负责人称，截至目前，橙子便利在济南有150余家店铺，主要分布在市区核心商业区、城市综合体等商业氛围浓厚，人员相对聚集区域。
与橙子便利同样聚焦办工、商业场景的，还有总部位于北京的便利店品牌便利蜂。在绿地中央广场橙子便利店不到一百米，就有一家便利蜂。
黄色门牌在楼宇墙面分外醒目，店内面积只有二十多平方米，货架布局紧凑，在售的既有便利店内常见的小吃、零食，也有很多在网上才能买到的”网红”食品。
年轻人的“宝藏”
顾客一进入便利蜂，店员都会主动打招呼。在便利店靠近出口处，设置有一个操作台：咖啡机、放咖啡冰杯的冰柜、微波炉等物品一应俱全。
“自助”是这里最大的特点，顾客可以根据咖啡机上的指示自助购买咖啡，可以用微波炉自助加热三明治和饭团等食物，三台自助收银机完全代替人工买单。
在包子、关东煮的热柜外面也有两台显示屏，标明了商品的种类、价格和是否有货，顾客需要购买时，自助点击选购非常方便直观。
在小程序上，便利蜂也鼓励顾客购买券包，参加活动，比如新人优惠、订单返钱、0元拼券等。数字化的营销方式，鼓励顾客持续消费，渐渐对消费者产生粘性。2020年4月，便利蜂在济南落子首店，截至2021年3月8日，一年多的时间，便利蜂在济南便已有53家门店。
在豆瓣上有一个叫“便利店美食”的小组，吸引了两万多网友的加入，翻看里面的内容，就会发现网友们将探索便利店打造成一场充满惊喜的“都市寻宝”之旅，哪条街又开了值得打卡的网红便利店，谁家又出了期间限定、IP 联名产品，只要跟随着这些“便利店达人”，你总能找到让人惊喜的便利店产品。
孙凯是便利蜂的忠实消费者，对他而言，买到一款限定的零食，就是他生活中的“小确幸”。“去年有一款饮料刚出了新的口味，网上大家都在测评，也都说不好买，我就在便利蜂买到了。”为了保持自身品牌与年轻消费者之间的黏度，各大便利店都保持着极高的产品更新率，根据不同的季节时令，提供一些“期间限定”产品，就算没有明确的目的，但去便利店也总能有惊喜发现。
家门口的“菜场”
对于济南人而言，儿时记忆一定少不了那些夫妻经营的小卖部，或是开在自家楼下的底层杂货铺。那时候谁家突然没有酱油，没有盐糖了，或是小孩子放学回家想偷偷买几袋零食，这些琐碎的需求都是由小卖部来满足。
小卖部店主一般是附近的“百事通”和“老好人”，和周边的老老少少关系很好。
到了傍晚时分，邻居们散步到小卖部前，都会和店主聊聊天，临走时店主还要热情地给你塞上一些糖果。随着时代的发展，一种新方式——便利店渐渐取代了小卖部。
根据相关导航软件显示，距离槐荫区日照路绿地中央广场的便利蜂和橙子便利，最近的统一银座是位于烟台路附近的润园店。
相比于橙子便利和便利蜂，统一银座的店内面积更大，有一百多平方米。种类也更全，包含了面粉和油盐酱醋等居家生活的必选项。
“相对于其他便利店，统一银座的种类更全，也更能保证质量，去接孩子放学回来，顺路就进去逛一圈，买点新鲜菜，家里缺啥，再拿点啥，基本就都解决了。”王琦（化名）就是附近小区的一名住户，全家的日常用品、瓜果蔬菜都能在家门口的统一银座解决。
记者注意到，这家店的位置位于两个居民小区的中间，夹在两个居民小区的中心线上，且距离小区门口仅有十几米。统一银座便利店的定位注重于生鲜便民超市，更能满足社区居民的生鲜消费，更突出的是社区生活配套功能，以家庭消费为主体。
“统一银座超市”是济南最为老牌的便利店品牌，2005年由台湾统一超商股份有限公司与山东银座商城股份有限公司合资成立，之后便在济南迅速扩张，成为百姓生活圈的重要组成部分。
在中国连锁经营协会发布2020年中国便利店TOP100榜单中，山东统一银座商业有限公司上榜，排名第74位。据该榜单显示，统一银座有203家便利店。另一上榜的济南华联超市有限公司，排名100位，有100家门店。
6. 关东煮锅怎么用
食材
材料A：贡丸 3个 鱼丸 3个 生干贝 2个 黑轮 3个 白萝卜、红萝 卜 各半杯(切大块)
材料B：虾皮 1/2大匙 柴鱼 2大匙 盐 1小匙
材料C：关东煮沾酱（制作方法见下） 2大匙 葱末 1大匙关东煮沾酱
[原料/调料]
细味噌 1大匙
甜辣酱 1大匙
细砂糖 1/2大匙
酱油 2小匙
香油 1小匙
水 2大匙
[勾芡材料]
太白粉1大匙
水 1又1/2大匙
[制作流程]
(1)将细味噌用少许水拌开，再与其他所有材料一起放入锅中调匀加热煮沸。
(2)再用太白粉水芶芡至浓滑度够即可使用。甜不辣、油炸物沾酱用。
[制作流程]
(1)先将红、白萝卜用水煮熟，捞起冲冷水后，沥干备用。
(2)将材料B煮开，再把材料A放入熬煮约10分钟捞起。
(3)关东煮是把用竹签串成的鱼丸、肉丸在精心调制的高汤中煮过后，再放入汤杯中食用，把葱末跟关东煮沾酱混合，食用时再沾取即可。有诱人的香味，口感别致细腻，食过后口齿生香、回味绵长，品尝一次欲罢不能。
7. 关东煮机子怎么使用
一般来说自动旋转烤肠机和关东煮一体的用法都是可以插电就能使用了。
这种仪器都是非常简单的，操作方法是非常基础的，不用担心不会