1. 关东煮设备多少钱一台
买关东煮机器也可以买煮面锅，因为关东煮里面包含各种各样的食物和形状，买一个煮面锅把关东煮里边的食物煮在里面也可以做熟
2. 关东煮多少钱一个
一般便利店的关东煮是按照一串多少钱来计算的，有的大的丸子也会按个数。除此以外，很多便利店会推出关东煮的套餐，一个套餐里会有几种关东煮，而不同的套餐对应不同的价格，这种套餐相对单点一串或者一个来说性价比更高，便宜实惠很多
3. 关东煮设备价格
关东煮的质量，主要还是六点。
1，发热板。好的关东煮用铸铝发热板比较多；
2，能达到温度。关东煮最低达到温度为150℃，但是仅仅这个温度煮东西太慢了，最好是温度达到300℃比较好；
3，材质。关东煮最好的材质是用不锈钢的。现在有的机器是用的合金的，用久了会氧化，影响食品安全，建议不要购买。
4，温控器。每个煮锅需要一个单独的温控器控制；
5，安全保护装置。毕竟是带电的，安全保护装置还是需要的；
6，钢化玻璃罩。关东煮最好是上面带钢化玻璃罩，防止灰尘进入。这方面奥亨商用设备的关东煮就做的比较好，如果要买的话，可以直接百度奥亨商用设备
4. 关东煮设备价格及图片
调味料配比：食盐100克、白砂糖70克、鲣鱼粉60克、酿造酱油粉45克、酵母抽提物10克、昆布粉5克。
高汤料配比：猪油120克、猪骨膏汤120克、味精40克白砂糖30克、食盐24克、酵母抽提物10克、I+G 6克、麦芽糊精6克。
麻辣底料：菜籽油1000克、郫县豆瓣酱400克、滋粑辣椒酱100克、大葱段50克、圆葱丝30克、姜片20克、大蒜瓣15克、料粉35克、豆豉30克、高度白酒20克、香菜10克、冰糖10克、干青花椒10克、大红袍花椒10克。
滋粑辣椒配比：二荆条辣椒40克、灯笼椒40克、小米辣20克。
料粉配比：小茴香10克、香叶10克、八角5克、香果5克、白蔻5克、桂皮5克、肉蔻5克、砂仁5克、甘草3克、山奈3克、丁香3克、良姜2克、排草2克、毕拔2克、毛桃2克、香茅草1克。
关东煮详细加工操作步骤：
一、麻辣底料做法：
1、料粉做法：
将小茴香10克、香叶10克、八角5克、香果5克、白蔻5克、桂皮5克、肉蔻5克、砂仁5克、甘草3克、山奈3克、丁香3克、良姜2克、排草2克、毕拔2克、毛桃2克、香茅草1克，放入料理机中打成细粉，备用。
2、滋粑辣椒酱做法：
将二荆条辣椒40克、灯笼椒40克、小米辣20克放入盆中，加入适量开水淹没，上边压个篦子防止辣椒漂浮，可以更好的将辣椒泡透，大约泡1小时左右。
将浸泡好的辣椒去除控掉水分，放入料理机中打碎，即为滋粑辣椒酱。
3、将干青花椒10克、大红袍花椒10克放入碗中，加入温水浸泡30分钟后去除，控一下水分，备用。
4、取第一步的料粉35克放入碗中，加入高度白酒10克拌匀，备用。
5、将郫县豆瓣酱400克、滋粑辣椒酱100克放入料理机中一起打碎，混合均匀，取出，备用。
6、麻辣底料熬制方法：
锅中加入菜籽油1000克，油温升至130°时下大葱段50克、姜片20克、大蒜瓣15克、洋葱丝30克、香菜10克，中小火炸至黄褐色出香味后捞出，扔掉。
锅中下入混合辣椒酱（滋粑辣椒和郫县豆瓣酱），用勺子推散后放入冰糖10克、豆豉30克以及泡好的两种花椒，小火炸至大约10分钟，待出香味后在加入高度白酒20克和用白酒泡好的料粉，搅拌均匀后关火，静止至少一夜，即为麻辣底料。
二、高汤料做法：
将熟猪油120克、猪骨膏汤120克、味精40克白砂糖30克、食盐24克、酵母抽提物10克、I+G 6克、麦芽糊精6克放在一起搅拌均匀后以为高汤调味料。
三、调味料做法：
将食盐100克、白砂糖70克、鲣鱼粉60克、酿造酱油粉45克、酵母抽提物10克、昆布粉5克，一起放入料理机中搅拌混合均匀后即可。
四、关东煮低汤调配方法：
1、原味关东煮低汤调配方法：
商用关东煮机器格子中每1000克沸水中加入高汤调味料5克、调味料4克，搅拌均匀即可。
2、麻辣关东煮低汤调配方法：
每1000克沸水中加入高汤调味料5克、调味料4克，再加入适量麻辣底料（麻辣底料的红油要漂浮于沸水上一层）即可。
五、关东煮出菜方法：
关东煮的食材于麻辣烫和串串香的食材是相通的，耐煮的食材先当，不耐煮的后放。
5. 关东煮机器多少瓦
一台功率为1.5kW关东煮机器，每小时耗电1.5度。一个月耗电量，要根据总共运行了多少小时来计算。假设每天运行5小时，30天共计150小时，耗电量就是225度。俗称的度，即1千瓦时。
6. 关东煮一盒多少钱
鸡蛋1.5裙带菜8毛蚶！笋尖1.7。豆腐盒子1.
8我今天吃的是关东煮b！唧唧！昨天晚上吃的是意佛水脚面！