1. 淀粉肠机器
方法步骤
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制法 ：切丁：将瘦肉先顺丝切成肉片，再切成肉条，最后切成0.5厘米的小方丁
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漂流：瘦肉丁用1％浓度盐水浸泡，定时搅拌、促使血水加速溶出，减少成品氧化而色泽变深。2小时后除去污盐水，再用盐水浸泡6-8小时，最后冲洗干净，滤干。肥肉丁用开水烫洗后立即用凉水洗净擦干
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腌渍：洗净的肥、瘦肉丁混合，接比例配入调料拌匀，腌渍8小时左右。每隔2小时上下翻动一次使调味均匀，腌渍时防高温、防日光照洒、防蝇虫及灰尘污染
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皮肠：盐、干肠衣先用温水浸泡15分钟左右，软化后内外冲洗一遍，另用清水浸泡备用，泡发时水温不可过高，以免影响肠衣强度。将肠衣从一端开始套在漏斗口(或皮肠机管口)上，套到末端时，放净空气，结扎好，然后将肉丁灌入，边灌填肉丁边从口上放出肠衣，待充填满整根肠衣后扎好端口，最后按15厘米左右长度翅结，分成小段
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晾干：灌扎好香肠挂在通风处使其风干约半月，用手指捏试以不明显变形为度。不能曝晒，否则肥肉要定油变味，瘦肉色加深
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.保藏：保持清洁不沾染灰尘，用食品袋罩好，不扎袋口朝下倒挂，既防尘又透气不会长霉。食时先蒸熟放凉后切片，味道鲜美。
2. 做肠粉的机器
操作机器先看下说明书，肠粉机一定要接好水才开火，不能干烧，干烧很容易报废。
3. 淀粉肠机器技术
里面的水份榨干了就回缩，有时候里面还放一点肥肉，炸了就变成油
4. 网红淀粉肠机器
开开淀粉肠好。因为开开淀粉肠。它们里面的味道特别的纯正而且美味，并且它们中的氯化钾和氯化钠含量也特别的丰富，我们也可以吸收里面的营养来让我们的腿部力量得到改善，我们也能从中获取更多的经济价值和营养价值，所以我们需要在市面上购买一点。
5. 淀粉肠机器能用卡式炉气罐吗
主料：鲤鱼一条
配菜：葱、姜、蒜、青红线椒、洋葱、芹菜、香菜
配料：糖、鸡粉、胡椒粉、生抽、蒸鱼豉油、啤酒、香辣酱、郫县豆瓣酱、火锅底料、蚝油、干辣椒、花椒粒、料酒
制作步骤：
1.鲤鱼处理清洗干净去掉腥线，然后改刀切成小块，葱切葱花，蒜切块，姜切片，青红线椒斜刀切成厚片，洋葱切丝，芹菜切段，香菜切段备用。
2.把鱼块用清水冲洗一下把上边的血水杂质清洗干净后放到一个大盆里，放少许的胡椒粉，生抽，蚝油，料酒，姜片和葱段抓拌均匀腌制10分钟。
3.起锅倒宽油，油温升到六七成热时，把腌制好的鱼块都蘸上干的玉米淀粉下锅炸，炸制定型干香时捞出控油待用。
4.起锅把油倒出留少许的底油，下入葱姜蒜爆香，然后下入干辣椒和花椒，郫县豆瓣酱，火锅底料和香辣酱炒出红油，然后加入一罐啤酒，加入少量的清水煮开。
5.开锅放入炸好的鱼块，再放少许的糖、鸡粉、生抽、蚝油、蒸鱼豉油调味，盖上盖子小火煮五分钟。
6.五分钟后，放入之前切好的芹菜段和青红辣椒片翻炒均匀，大火收汁即可关火，倒入洋葱丝垫底的干锅上边，最好撒些熟的白芝麻点缀，再放些香菜段就可以放到卡式炉或酒精炉上食用了。
小贴士：
1.如果不喜欢鲤鱼，可以选用草鱼，青鱼，其他任何自己喜欢吃的鱼类都是可以的哦。
2.炸鱼的时候裹上玉米淀粉定型后再翻动，防止鱼散不成形。
3.这道菜无须放盐了，因为豆瓣酱和火锅底料，生抽里的咸味已经很足，着量放，否则咸味太重。
6. 淀粉肠机器多少钱一台
1、淀粉肠的配料和比例
主料：猪肉500g、淀粉100g、蛋清2个、糖100g、肠衣2条
辅料：盐适量、红曲米适量、白酒适量、料酒适量、鸡精适量、生抽适量、蚝油适量
2、淀粉肠的做法
步骤一：除了淀粉、红曲米粉、蛋清，其余的东西全放到厨师机里，搅拌5分钟。
步骤二：一定要用红薯淀粉。逐量加水，把粉面调成稠稠的糊
步骤三：调好的糊
步骤四：加入红曲米粉拌匀
步骤五：搅拌好的肉
步骤六：加入淀粉汁，用厨师机搅拌5分钟。
步骤七：加入蛋清搅拌15分钟
步骤八：加了些蒜末。不喜欢的可以不加。
步骤九：肠衣用水泡软
步骤十：把肠衣套在灌肠机上
步骤十一：肠衣尾部打结
步骤十二：把肉肉灌入肠衣里
步骤十三：分节，摆在屉上，用排气针扎些孔，没有用牙签。防止肠蒸裂。
步骤十四：冷水上锅，大火上汽，肠表面像出汗了，用手摸一下已经变硬，改小火，把屉和盖子之间加双筷子，让它俩之间有空隙。这样可以控制温度，防止肠蒸裂。蒸40分钟就可以了。蒸熟后用凉水冲一下，控干就可以了。