1. 烤肠机烤肉肠温度
烤肠机里的烤肠烤好后要保持温度，可以将烤肠机加热温度调到最低保持微温，然后烤肠留在上面让它自己翻动就好。烤肠机温度不高就不会继续加热烤肠，而保留的最低加热温度可以让烤肠一直保持微温的状态不至于冷却下来，而且这样还有个好处是省电。
2. 烤肠机 温度
烤肠机器主要看是多大的，长什么样的，如果像外面商场里的那种烤肠机器是可以慢慢赚的，大概要考五分钟左右，因为他不像家里微波炉那样集中供热面很广，如果要是家里烤肠的话，是1到3分钟，外面考场的话，他是慢慢转，持续工作，这样考的会比较入味儿，会比较香嗯，如果你想吃时间比较长，比较交爆裂的话，就烤十分钟左右就可以了
3. 商用烤肠机烤肠的温度和温度
120-160度
烤肠机烤肠的温度应设定在120-160度,烘烤的时间大约为10-15分钟,根据具体情况选择适合的时间。烤烤肠前先把烤肠划上几刀,刷上一层油,烤箱提前预热。烤到一般后将烤肠拿出,再刷一层油,并翻转一下,使其均匀受热。一般香肠需要提前解冻,带冰的香肠放在烤箱里面烤的话,时间会增长不少。香肠最好买真肉的,肥瘦相间的比较好。
4. 商用烤肠机多少温度 烤多久
1是：温度达到200度或超过200度烤肠自然会因高温而爆裂。{不足之处：如果不能及时售出烤的发黑了影响美观及口感。还有些费电} 2是：待烤肠自然解冻后用小刀将烤肠划破2-3厘米后放上去烤。温度150左右十分钟后同样有好效果，而且省电。 还有：质量好的烤肠肠衣较薄，容易烤爆裂，口感好。肠衣厚了不好烤爆裂，而且口感差。
5. 商用烤肠机烤肠的温度和湿度
回缩因为边缘表皮失水.
烤肠的表皮相对于内部来说,本来就干燥些.甚至有很多种类的烤肠表皮本来就是一层硬硬的瘕.表皮相对于内部来说,吸水性能差.失水性能虽然也差,但整个烤肠的失水,还是主要通过它.
当烤肠被油煎或者被加热的时候,表皮跟外界接触的那一面迅速失水萎缩(甚至炭化),而且越是边缘,单位面积失水越多,萎缩的越厉害.而表皮跟烤肉连接的那一面几乎没有什么变化.这样,整个表皮外部的萎缩对内侧形成了拉力.而且越是边缘,拉力越大.这样,整个表皮边缘就会卷起.
烤肠的切面也被油煎,却不会卷起.原因是切面的水分,湿度以及其他物理状况跟内部的情况完全一样.即使因为油煎发生变化,相对于内部,变化也不大.
6. 烤肠机的标准温度
正常烤制温度应为100度——150度之间，想烤的快些最高可达300度高温