膨化食品加工机器(膨化食品的机器)

海潮机械 2023-01-24 18:22 编辑:admin 261阅读

1. 膨化食品的机器

能吃。

玉米+糖做的。 将950g粗玉米粉与50g水混合、充分搅拌,用挤压机在35MPa压力条件下挤压,得到膨化玉米。将膨化玉米干燥至水分含量2%,喷涂植物油,制成膨化原料。另外调制糖浆。 

糖浆的配方: 酱油 20(份) 砂糖 60 色素 1 调味料 0.1 植物油 0.2 乳化剂 0.1 水 适量 将上述比例配料煮至白利糖度为65,保持50~70℃的温度,将上述膨化玉米放在糖浆中浸渍5~7s,用离心机脱浆5s,除掉多余糖浆。

将处理后的膨化玉米入在架上,用80℃的热风干燥。加工出来的制品味美、酥脆。

2. 膨化食品的机器叫什么

百盛食品机械专业生产多功能气流膨化机和挤压式膨化机,具体产量大,操作简单,不同型号机器产量不一样,可以根据客户的要求选择

3. 膨化食品机器小型

驻马店百盛提供多功能膨化机,主要应用大米 小麦 玉米 豆类 五谷杂粮等等

4. 膨化食品机器小型设备

膨化机双机头要80码马力才合适

膨化机分为单螺杆膨化机和双螺杆膨化机,单螺杆膨化机一般转速为480-600转/分,双螺杆的转速一般为200-300转/分。 动力的大小要看你想要多大产量的,根据产量不同,动力也不一样大。大家都知道,玉米大米膨化机是一种很好的生产膨化果的机器。

5. 膨化食品机器全套设备

由于用途和设备的不同,膨化食品有以下三种类型:

一是用挤压式膨化机,以玉米和薯类为原料生产小食品;

二是用挤压式膨化机,以植物蛋白为原料生产组织状蛋白食品(植物肉);三是以谷物、豆类或薯类为原料,经膨化后制成主食。

除了试制出间接加热式膨化机外,还用精粮膨化粉试制成多种膨化食品。挤压型膨化食品,是以谷类、薯类或豆类等为主要原料,经挤压机挤压,在高温、高压条件下,利用机内外的压力差,使产品膨化而成.

6. 膨化食品的机器设备

答:1、作业前应拆下机头、机芯、丝杠等工作部件,认真清理机芯和丝杠上的米垢和油污,清洗后晾干、装复。  

2、使用时先开机运转1分钟--2分钟,然后将原料缓慢加入进料口,大约投入一把左右原料能充满螺旋轴头的环槽时,停止投料,进行摩擦预热。待机头温度上升、机腔内压力增大、喷孔开始喷吐时再投料。由于此时机腔内还没有达到正常的温度和压力,投料量应逐步缓慢加大。  

3、喂料时应连续均匀,物料应干燥,否则易造成螺旋槽堵塞。  

4、当发现螺旋槽堵塞时,不要立即停机,应在停止进料后再运转一会儿,直到有焦糊味时再停机。这样可避免喷头、螺旋轴套咬死。万一喷头、螺旋轴套咬死拆不下来时,不要猛敲硬砸,可将其从机体上拆下,放在火中烧一会儿,即可拆下。  

5、作业初期喷孔喷不出成形产品时,往往是喷头温度过高所致,其原因是原料过干,或螺旋槽内有异物,或进料中断所致,应根据不同情况查找原因,排除故障。  

6、作业结束停止喂料后,让机器空转1分钟,排尽机内物料后停机。再趁热拆下喷头、螺旋套,冲出螺旋轴,清除机内的残留物,疏通喷孔,以备再用。注意:拆卸时应戴手套,以防烫伤。  玉米膨化机的维修及保养:  ⑴箱体轴承应及时加注润滑油脂,运行500小时后,要全部更换一次润滑油脂。(新机器运行前应适量加入润滑脂,运行200小时后应当换油。)  ⑵其他轴承部位要定期加注润滑脂。  ⑶螺杆、螺套等易损件在拆装过程中严禁用硬物重锤,在膨化腔上严禁放置重物或者站人。  ⑷膨化原料应经过清理,严防金属等异物进入机内损坏机件。  ⑸随时检查膨化机质量,注意更换易损件。  ⑹保持设备周围的清洁。  ⑺长期停机不用或更换膨化物料时,应将膨化腔内的物料清除干净,以免结块、霉变或者物料之间交叉污染。  ⑻由于接近出料口处的易损件磨损相对较快,靠近进料口一端的易损件磨损较少,所以在更换易损件时,应从出料端开始依次更换,不宜一次更换多种部件。