1. 整箱饼干怎么保存
1、曲奇要完全冷却后才能放入冰柜保存。如果曲奇在还有余温的时候就放入密封容器中，曲奇会放出热量，产生冷凝水，这样曲奇会变得湿软了。
2、又薄又脆的曲奇更适宜用密封容器保存。如果发现薄脆曲奇有点湿软，可以放到烤盘上，以121℃烤焙5-7分钟，这样可以让曲奇变回松脆。
3、湿软的曲奇可以用密封容器保存。要使它们保持湿软有咬劲，可以往密封容器里面放入一片面包，或者一片苹果(用苹果则需要每天更换一次)。发硬的曲奇可以用微波炉变得柔软，只要垫上厨房纸巾，以高火加热15-20秒即可。
2. 饼干做好了需要怎么保存
8-12个月。若是密封、质量合格的饼干，可以保存8至12个月。如果是散装的通常为15天到30天，但具体保质日期要以包装袋上标注时间为准。
以小麦粉（可添加糯米粉、淀粉等）为主要原料，加入（或不加入）糖、油脂及其他原料，经调粉（或调浆）、成形、烘烤等工艺制成的口感酥松或松脆的食品。
3. 饼干如何存放
1、如果南瓜饼是已经开吃了但是吃不完，可以使用塑料袋将剩余的南瓜饼装起，然后放进冰箱进行保存。
2、如果是已经煮熟的南瓜饼，但仍未使用。则最好能够放在盒子里如饭盒中，用盖子盖紧放在冰箱的冷冻室进行保鲜冷藏。
3、如果是未煮熟的南瓜饼，则其保存工作很简单。只需要将其放在较为阴凉干净的地方。
4、已经煮熟的南瓜饼在冷冻的情况下可以保存3-4天，未进行烹煮的南瓜饼在合适的保存环境下可以保存15天左右。保存南瓜饼最应做到的就是保持阴凉，干燥清洁。
4. 开袋的饼干怎么保存
不需要透气，不然就回潮了不好吃了。
饼干的保存方法有：
1.真空保存法
真空保存法可以有效的延长饼干的保质期，而且可以保持饼干的新鲜感以及它的口味。真空保存法所需要用到的是专门的食品真空袋，将饼干按分量放入到食品真空袋当中，然后用专门的工具将里面的空气抽出，密封袋口就可以了。包装好的真空的饼干，可以直接放到常温下保存，也可以放入冰箱进行冷藏保存都可以，一般保存8~10个月，甚至一年都没有任何的问题。
2.常温保存
饼干2~3天之内吃完的情况下，可以放在常温下进行保存。常温下保存的时候也要注意方式方法，首先饼干一定要放在阴凉，通风，干燥的环境下、其次饼干不能直接暴露在空气当中，既不干净，也会回软，所以需要找一个干净的罐子或者是盒子把饼干装起来，这样的话放上2~3天就不会变质变坏。
3.冷藏保存
冷藏保存可以在一周之内保持饼干的新鲜的口感。冷藏保存的时候最好用专门的保鲜盒，然后将饼干放入到保鲜盒当中，密封盖子，放入冰箱冷藏即可。吃的时候如果觉得饼干有些发硬，或者是偏软一点的话，也可以放入微波炉或者是烤箱当中重新烤制一下，吃上去嘎嘣脆。
4.冷冻保存
冷冻保存适用于长期保存饼干。将饼干用专门的保鲜膜裹好之后，再加入放在保鲜袋或者是保鲜盒里面，然后放入冰箱进行冷冻保存。吃的时候拿出来需要进行二次烘烤，才可以恢复它的口感
5. 饼干冰箱保存
其实饼干的保存温度只要在常温下就可以了。春夏秋冬四季都可以。只不过温度低的情况下,那么保存的时间长一些,温度高的话,那么时间就短一些。所以一般0-30度之间,饼干都是可以进行常温保存的。
饼干的保存方法
1.常温保存
饼干常温保存就可以了。但是常温保存的时候，对环境也是有讲究的，不能放在潮湿的地方，一定要放在阴凉通风，且干燥避光的环境下才行。而且常温保存的饼干，也不是将饼干直接暴露在空气中，而是需要用袋子或者罐子将它装起来，并且封闭袋口或罐口，这样才能保存得当。一般常温保存的话，一周之内不会有问题。
2.冷藏保存
饼干放入冰箱冷藏也是可以的。但是冷藏的时候，请选择用专用的食品保鲜袋或者保鲜盒，然后将饼干装进去，扎紧袋口或者盖紧盒子，这样冰箱中的冷气不会渗透进去，饼干在保存保鲜的同时们也不会返潮。
3.真空保存
买上一些专门的食品真空袋，然后将饼干分装在袋子里。用专门的工具将袋子里的空气抽出，密闭袋口，保证袋子里是真空状态。这样的保存方法，可以有效的长期保存饼干，而且饼干的品质以及口感也不会出现问题，放上几个月甚至一年都不会有问题。
4.冷冻保存
冷冻保存也是可以保存饼干的，只要用保鲜膜将饼干包裹起来，然后放入保鲜袋或者保鲜盒里，进行冷冻就行。但是冷冻后的饼干会发硬，建议拿出来之后二次烘烤。