1. 苏打饼干原料
苏打饼干是在制作时要加入小苏打，还要进行发酵。
2. 苏打饼干工艺
因为用温水的话，泡发的比较快
3. 苏打饼干原料控制
康师傅这款3+2香浓奶油味苏打夹心饼干，配料选用小麦粉、全脂乳粉、淀粉等，富含蛋白质、脂肪等营养物质。酥脆的饼体搭配柔滑夹心，口感丰富，微甜而不腻。独立小袋包装，便于携带，开袋即食。保质期为12个月，请置于常温处保存，避免存放在日晒、高温、潮湿环境中。
4. 苏打饼干配料
食材：牛奶，酵母粉，面粉，食盐，小苏打，食油，葱花。
做法：
1、首先在80克的温牛奶中加入3克的酵母粉，搅拌至酵母粉融化。然后再准备一个碗加入200克面粉，加入3克食盐，1克小苏打，少许的食油，少许的葱花，再把搅拌好的牛奶酵母水倒进来。搅拌成无干面粉的时候，下手揉成面团，盖上盖子醒发半小时。
2、时间到以后，面团稍微有点发酵就好了，然后取出面团，放在案板上简单揉均匀。
3、在案板上撒一些干面粉，把面团擀成厚度约为2毫米的面饼，之后再切去不规则的边缘，然后按照自己喜欢的形状和大小分割成小块。再用叉子在上面扎一些小洞，防止在烤制的时候表面鼓泡。都扎好洞之后饼干的生坯就做好了。
4、把饼干生坯摆放到铺好硅油纸的烤盘中，放进提前预热好的烤箱，180度烤15分钟左右，时间到以后就可以取出来，苏打饼干就做好了。
5. 苏打饼干成份
是一样的食物。 “苏打饼干”中的“苏打”是“soda”的译音，有的人把它翻译成“梳打”.苏打粉又称“小苏打”、“梳打粉”或“重曹”，化学名为“碳酸氢 钠”，英文名 Baking Soda，是西点膨大剂的一种。 梳打饼干就是饼干里面加了“苏打”，是一种发酵型饼干，有咸、甜二种。这种产品质地特别酥松，断面有清晰的层次结构。常见 的为正方形，亦有长方形和小圆形产品，有的还用细盐涂布于表面。一般无花纹，但有大小不均匀气泡，亦带有若干穿透性的针孔。它的脂肪含量会比较低，如果有 胃病的人，比较适合吃这种饼干.，另外适量吃一些苏打饼干也能帮助减肥。 所以梳打饼干和苏打饼干是同一回事。
6. 苏打饼干原料是哪里的
家顿苏打饼干，是由小麦粉、苏打粉、黄油等材料制作而成的食品。食用过量容易造成血压升高，水肿，变胖等状况。制作方法是先在一部分小麦粉中加入酵母，然后调成面团，经较长时间发酵后加入其余小麦粉，再经短时间发酵后整型。这种饼干，一般为甜饼干。含有碳酸氢钠。
7. 苏打饼干原料有哪些
1
准备食材，分类称重，黄油室温软化，用手按压凹就行
2
先将低粉，糖和盐放入盆中混匀
3
加入提前泡上化开的酵母
4
在用温水和成絮状
5
在放入软化黄油和成面团
6
常温盖上保鲜膜醒发40分钟，用手指沾干面粉，戳下不回弹即可
7
放入面板用擀面杖擀成三毫米薄片
8
用饼干模具压岀成型
9
在用饭叉扎上几排小眼
10
放入烤盘上，铺一层锡萡纸抹一层黄油防粘
11
烤箱預热200度上下火烤12一15分钟
12
然后把剩余边角料在次揉搓成团
13
継续擀成三毫米薄片用饼开模具压成
14
每片饼干的厚度大约这样
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制做第二炉饼干同时，第一炉饼干烤熟岀炉了
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晾后脆香，趁机来块吃