1. 大型压饼机上下炉丝一样长吗
换上电热盘，换上就好。或者直接去店里修
2. 压饼机不往下压怎么回事
放面的时候一定要和水的比例调好。要是那种用勺子往下倒的时候能睡下来一条线又不太稀的！
3. 为啥我做的饼用压饼机压不动
压饼机的特点就是压出的面有筋性，高筋面粉做的太硬，所以我们选择低筋面粉，不能用凉水和面，最好是40℃左右的温水和面，通常一斤面六两半水，4白糖，25克油，另外再加少许的泡打粉，改善面筋的任性，使面更加的柔软，然后醒面半个小时以上，如果要更薄的饼就要醒面六七个小时！
4. 压饼机压的饼厚什么原因
1.压面机出条时往一面跑偏是因为饼的厚度两边不一样厚导致的。
2.我们在压面条的时候，首先要把面和好，然后起动机器，调整机器两边螺丝，控制出来的面饼要薄厚均匀，开始的时候要放的厚一点，压两遍以后，控制出来的面饼要在3毫米左右。
3.压面机两边的调控螺丝一定要拧在相同位置，保证出来的面饼厚薄一致。如果出来的面饼两边厚薄不一，出条的时候面就会往一边跑。
5. 压饼机怎么可以压出又薄又软的饼
压面机面的薄厚可以旋转两边压轴的螺丝调整，调节两面压辊的间距，控制多种出面厚度。如果经过调整仍不可控制就是就是压轴或者调控螺丝螺母坏了，换个同样规格螺丝试一下，不行的话就需要返回厂家更换零部件了。有两种原因：
1是两侧的（顶棍）螺丝紧的不一致；
2是一侧的轴承损坏。（这是压面机修理上最常见的故障之一）。
6. 老式压饼机
一）供油压力不够 ：检查油泵是否磨损或转速不够；进油管（包括液压油滤清器）是否阻塞 。
（二）油路中混进空气：检查油箱储油是否足够，进油管是否有裂缝，油管接头是否松动。（出油管有裂缝容易检查，因为有油漏出来，进油管漏油较难检查，无漏油现象）。
（三）密封圈（油封）是否磨损，要及时更换