1. 擀饼机圆饼机
原料
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面粉 (两饭勺)
酸奶 (一小盒)
鸡蛋 (两个)
白糖 少许
酵母粉 少许
清水 少许
1/盆子里倒进面粉，加入鸡蛋、白糖，酸奶和酵母粉。酸奶如果用的是老酸奶，那么需要给盆子里再加入少许清水，如果用的是普通的比较稀的酸奶，就不用加水了，如果气温比较低，可以把酸奶倒在小锅里，稍微加温一下。
2/将所有的材料搅拌均匀，和成比较软的面团，盖上盖子，把盆子放在比较温暖的地方，等待半个小时左右基本上就发酵了。
3/将发酵好的面团放在案板上，再使劲的揉一会儿，将里面的空气排出，表面变得光滑。然后将面团搓成胳膊粗的长条，切成比拳头略小的剂子。
4/电饼铛加热，然后将面剂子用擀面杖擀成圆饼，放进锅中。
5/加热五六分钟后翻面再加热五六分钟，饼子就可以吃了。
6.美味又好吃的酸奶发面饼的做法电饼铛完成开吃了。
2. 圆形擀饼机
1、和面。
面和的怎么样直接影响最终的软硬，前期和的时候一定要注意水的量，尽量慢慢来。
2、揉面。
面基本和好后就要双手揉面，面要揉成团，揉的时间要长点，这样做出擀面的时候会省很多事，最终出来的面也会筋道。
3、前期擀面。
面揉成团放在案板上，用擀面杖将边上先擀平，这一步很关键，直接会影响后面擀。
4、中期擀面。
面擀平之后，卷到擀面杖上，转着擀面杖揉面，期间要注意撒一些干面粉，防止擀面时粘连在一起。
5、中后期擀面。
面在第一次揉转之后，就要展开换一个方向将面卷起来，接着揉。
6、后期擀面。
擀到这个时候，面片会越来越大，干粉也要不停的加，就要注意面的褶皱，再展开或者卷起来的时候要将面片扯平。
7、成型。
擀面完成之后，展开时要注意将面折叠出来，用刀切成条即可。
3. 圆形烙饼机
就把面粉加水,揉好,揉均匀,不要表面看起来疙疙瘩瘩的.然后放到盘里,醒个10分钟.这10分钟你可以准备馅料.喜欢吃什么就做什么,我喜欢拿酸菜加肉沫.准备烙饼的铁锅.把醒好的面团搓成一条,像饮料瓶粗细.用刀切开.大概像女生的拳头大小,随你~然后揉圆它,拿擀面杖擀开来,变圆型,把馅加进去.加的量就2:1好了,能包住就可以的.像包包子一样的包法,饼口中间有折痕.把饼压扁,点火,往锅里倒油.把饼放里头~`一会就做好了.
4. 圆形煎饼机
我看网上都能查到作煎饼的方法，但有几点必须要注意的事项：首先是必须有个刮子，把稀面导入锅里时要‘迅速’把面刮薄，没有合适工具不行，如果刮不薄，饼就会大和厚，即使等锅把饼弄熟，饼也不成型，易碎，不能后续使用。刮成真正薄的煎饼，是不需要翻的，几十秒钟就可以得一张，揭下来就可摊下一张；还有，锅最好是平的或中间稍凸的。 制作煎饼的原料，一般采用小米、玉米、高粱、大米等等，也可几种原料混合使用。做法也多样。 一，刮煎饼。 将细面子调成糊状，用勺子舀在鏊子上，用光滑的竹片把面糊摊开，刮平，刮均匀，刮薄。周边自动卷起时，揭起来即可。 刮煎饼的特点是薄、脆、酥，冷食最好。 二，滚煎饼。 将面子和成面团，在鏊子上滚动，依靠鏊子的热度把面团沾在鏊子上一层，成为滚煎饼。 滚煎饼的特点是软乎，食用时以烤热、烤软为好。 三，摊煎饼。 将原料泡软（如果是玉米，要先把玉米破开有高粱米大），然后在磨子上磨成糊，再摊。又分两种：1，甜煎饼，是磨好糊以后立即摊;2,酸煎饼，是要等糊发酵一会，稍微有点酸味时再摊，（特别助消化）。也是用勺子，把糊舀在鏊子上，用一个T性的耙子，从中间开始，转圈的向外摊刮。 摊煎饼兼具刮煎饼和滚煎饼的优点，可以冷食，可以烤食，也可以用开水泡食，特别好吃。 四，枣煎饼。 将大枣煮熟，去皮，去核，和如面团或糊中，再做煎饼，营养丰富，口感软甜。 五，菜煎饼。 菜馅：韭菜、鸡蛋、豆腐共炒为馅。 新摊的煎饼，对折，在一半处加上馅，再折过来（相当于夹馅），再折两折，在平底锅中用少量油煎过，就是菜煎饼，食用别有风味 山东人称“摊煎饼”。工具也是特有的，几乎家家必备。首先是一个鏊子，实际上为铸铁制成的圆形铁板，上面平整光滑，下面有三支角可以作为支撑，也可以在鏊子和地面间留下空间以便加柴烧火。再就是一个耙子，为一个木板，上面垂直按上一个把手，可以用手拖曳，也就是“摊”。 当鏊子烧热以后，可以用勺子舀上一勺煎饼糊放到鏊子上，用耙子沿着鏊子摊一圈。由于鏊子是热的，煎饼糊所到之处就迅速的被凝固一层，就是所谓的煎饼。没有凝固的就被耙子带着向前走，重复这一过程直到整个鏊子摊满。耙子的长短正好等于鏊子的半径，所以耙子绕场一周，煎饼就成。 为了煎饼质量更好，在上层的煎饼糊还没有完全凝固煎熟之前，用一块木板（称为刮子）在上面刮一下，可以使上面平整和厚度均匀。因为煎饼很薄，很容易熟，这一过要非常的快，否则就会焦了。待成熟以后，就可以揭起来了。煎饼的大小以鏊子而定，直径一般在半米到八十公分之间。 好的煎饼要薄如蝉翼，厚度均匀。这不但要求煎饼糊磨得要细，稀稠适当，最重要的还在于摊。摊的时候手要麻利，火候还要适当。摊煎饼往往是家庭主妇的活儿，在山东过去要考察新媳妇会不会做活儿，只要摊一次煎饼就可以知道。 摊煎饼的方法，是事先将细细的玉米面粉合成稀糊状。将鏊子烧热之后，薄薄地涂上一层菜油，然后倒上一点玉米面糊，再用一块小木板转着圈儿均匀摊开。仅需十几秒钟，热气蒸腾，便可以揭下来放到一边，再摊下一张。 而所谓滚煎饼，就是将玉米面粉合成一大块面团，然后放到同样涂了油的热鏊子上迅速地滚上一圈，鏊子上就会留下一层极薄的面，稍后立即揭下并趁软折叠整齐，一张滚煎饼就做成了。 之所以会有摊和滚这两种办法，主要是由于原料的问题。如果家里只有磨得较粗的玉米面粉，拿来合面团时会严重“不团结”，就只能合成稀糊用摊的办法做煎饼。只有那种磨得很细，很容易合成面团的玉米面粉，才能做滚煎饼。 这样一来，就带来了口感上的差异。摊出来的煎饼比较厚，吃起来颗粒较粗。而滚煎饼则相对好一些，质地较薄，口感更细，味道也更香。所以，一般人家都是尽可能地用滚的办法来做煎饼。 农家人喜爱煎饼，除了制作方便、快捷之外，还因为煎饼的吃法有很多种。现做现吃，当然是最主要的吃法，也是最能体现煎饼本香的吃法。 有条件的，可以将刚下鏊子的热煎饼卷上猪头肉来吃，能够达到饼肉互补的目的。猪头肉因油分被煎饼吸走，不再发腻；而煎饼则平添油香，更增韵味，那真是咬一口双香并举，不舍下咽，回味无穷。 没有条件的，则不妨卷上大葱面酱、腌制小菜等农家常备之物，吃起来软脆交加、香咸并存，照样是一种享受。特别是那些做得较好的煎饼，整张薄如宣纸，中间软可百折，周围略呈焦黄，就是里面什么都不卷，吃起来也是蛮有味道的了。
5. 烙饼机器单饼圆饼机
第一步：盆中倒入300g面粉，加入3g盐增加筋性，把面粉一分为二，一半面用200ml的开水烫面，分次少量倒入，边倒边搅拌，开水烫面能使饼子更柔软，凉了也不变硬。另一半加入80ml的凉水，搅拌成絮状。
第二步：面絮中加入10g食用油，下手揉成一个光滑稍软的面团。如果面沾手不好揉，可以盖上盖子醒发十分钟，再来揉就能揉光滑了。
第三步：面团醒发30分钟，拿出来不用揉，直接放到案板上搓长条，切成8个大小均匀的面剂，依次把面剂按扁排气，整理成圆形的小面团。
第四步：取两个面团同时按扁，其中一个刷上一层油，把另一个生胚盖上去。
第五步：从中间向四周按压紧实，把边缘捏合好，全部做好后盖上保鲜膜，松弛10分钟。用擀面杖擀成大圆饼，尽量擀得圆一点薄一点。
第六步：电饼铛预热，没有的用平底锅也可以。放入生胚后盖上盖子，冒热气时开盖，等到饼胚一面微微鼓起大泡翻面，盖上盖子焖30秒，两面微黄就可以出锅了。