1. 薄饼机春卷皮怎么做炸出来脆
食材：薄饼皮（适量）、胡萝卜（40克）
木耳（30克）、韭菜（40克）、绿豆芽（40克）、盐（适量）、油（适量）
步骤：1、准备食材。其实包春卷的食材可以按个人的喜好来搭配，像下面这些菜就是我个人比较喜欢的，有胡萝卜，木耳，韭菜，绿豆芽和粉丝。所有食材清洗干净切好，粉丝泡软剪成小段备用。2、热锅倒油，放入胡萝卜和木耳丝翻炒。3、放入绿豆芽，韭菜略炒，再放入泡好的粉丝。4、撒盐调味，再翻炒两下盛出装在碗里。5、准备包春卷。取一张薄饼皮放在案板上，夹一点炒好的菜放在薄饼上，然后开始从下向上卷，尽量卷的紧点。6、卷到中间位置的时候把两边的皮往中间折，折好后再继续从下向上卷，收尾的时候边边稍微沾点水，反过来轻轻压一下就可以了。7、热锅热油，把春卷放下去炸至两边金黄，捞出控油，即可装盘食用。
2. 电饼铛怎么做春卷皮
高筋面粉加入1.5倍重量的水，搅拌和成后很稀的面团，达到半糊状。电饼铛加热到70-80度，锅底刷一层油防粘，取一团湿面团在锅底上转圈滚动，使得面团在锅底上薄薄的粘上一层后再拿掉面团，停留1--2分钟后就可以揭开这张薄面饼，成为一张半透明的春卷皮
3. 卷饼薄皮的做法视频
材料
油条1根、鸭饼1张、广味香肠1根、黄瓜半根、蕃茄酱少许
做法
1、把鸭饼、油条、香肠放到蒸锅中略加热
2、把香肠从中间竖向剖成2半，黄瓜也同样剖成2半，油条切成同样长短
3、把鸭饼铺在下面，摆上油条、香肠、黄瓜，上面挤上番茄酱
4、把饼紧紧地卷起来，之后在饼的中间切开就可以了
4. 卷饼的皮怎么做劲道
1.和面
普通面粉300克，加3克盐增加筋性，一半面用100毫升开水烫面，另一半用80毫升凉水，搅成面絮状加20毫升食用油，加油能使饼更柔软凉了不硬。揉成稍硬的光滑面团，密封饧面10分钟。
2.准备鸡腿2个，顺着纹理划几刀，更易熟，凉水下锅，加入料酒去腥，水开撇去浮沫，加入姜片，八角，香叶，盖上盖子中火煮20分钟，捞出晾凉备用。
3.按薄抹少许油，防止粘连，把饧好的面揉搓光滑，搓长条，下6个面剂。
把面剂揉圆，擀成薄饼，2毫米厚度左右，不要太薄，拿起时容易变形。
4.炸制
大火把油烧至制7-8成热，转中火，高油温下入饼坯，能够使饼的表皮迅速焦化，锁住内部水分，这样做出的饼才会柔软劲道。
炸制饼鼓起翻面，炸至底面微黄出锅，15-20秒即可，
时间长水分流失，饼就会硬。
5.凉拌鸡肉
把鸡腿肉撕细条，加入葱丝，香菜段，青椒丁，加入蒜末，辣椒油，生抽，少许香油，盐搅拌均匀。
6.卷饼
油炸大饼配上清淡的凉拌鸡肉，简单快速好吃，
5. 卷饼皮怎么做?
材料
中筋面粉150克，蔬菜油2汤匙（外加2茶匙），卤牛肉150克，切薄片，青葱5根，切段，生菜50克，切丝，小黄瓜（青瓜）100克，切细条，红甜椒100克，切条，黄甜椒100克，切条，甜面酱3汤匙，酱油2茶匙，糖2茶匙，麻油1/2汤匙
做法
1.钢盆内置面粉，倒入2汤匙蔬菜油和120毫升沸水，用筷子拌匀。取出揉成面团，静置15分钟。放在面板上揉成长条状，切成8份，每份成圆形薄面饼。
2.取一中碗，倒入甜面酱、酱油、糖、麻油，用3汤匙冷开水拌匀。
3.锅内下剩余的2茶匙蔬菜油，加热。入酱料炒香，调制成面酱。取一平底锅，加热。面饼皮烙熟
4.食用时摊开面饼，涂抹调好的面酱，依次摆放牛肉片及葱、生菜、小黄瓜、甜椒等蔬菜，卷成饼状即可。
6. 薄薄的卷饼皮怎么做
所用到的材料：面粉200克，清水适量，盐1克。
想要做出来的卷饼面皮又薄又软，可分以下5个步骤：
1、准备好面粉，缓缓倒入凉白开，一边倒一边搅拌，一定不要有面疙瘩，用勺子舀起来能很顺畅地流下来，成糊状即可。
2、然后将面糊倒进薄饼机专用的面糊盆里，静置一会儿会让面糊更加顺滑，同时在这段时间里也可以准备一下卷饼所用的蔬菜
3、加热薄饼机，大约只需要两三分钟薄饼机即可加热完成，手持薄饼机，将薄饼机上面的加热面板朝向面糊碗里，扣在面盆里，然后立刻将薄饼机取出，这时面糊已经完全粘在面板上了，薄薄的一层；
5、这时候只需要静静等待，等到面皮的边缘有些翘起来的时候，将面皮揭起来，翻个面，待面皮有些收缩就可以了，这就是一张完整的薄饼，又薄又软。
7. 薄饼机春卷皮怎么做炸出来脆的
用料去皮绿豆 500克春卷皮 一包25张香菇 8朵五花肉 300克虾米 100克
潮汕春饼 春卷的做法步骤
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绿豆提前一两小时浸泡 上锅蒸熟备用 香菇虾米浸泡 香菇切丁
步骤 2
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绿豆蒸熟下一小勺盐 半勺味精 一点点糖拌匀 再把香菇虾米下进去拌匀 猪肉下盐 鸡精 味精 胡椒粉 鱼露腌制拌匀
步骤 3
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用面粉加一点点水 调成黏糊糊的状态 可以封口 然后就开始包了
步骤 4
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包好之后放急冻 要吃的时候拿出来炸即可
8. 薄饼机春卷皮的做法窍门
自制卷面皮
超级好吃的卷面皮，也可以凉拌都很好吃，薄薄的一层面皮非常有弹性
原料：面粉、水、辣椒油、花生碎、黄瓜、绿豆芽、榨菜、油。
做法步骤：
第1步、面粉加水，用筷子搅拌成絮状。
第2步、揉成光滑的面团，放一旁醒个半小时。
第3步、然后取一个大盆放一旁备用，把有面团的那个小盆里面加水洗面。
第4步、洗到水里面都是奶白色，然后把水倒到大盆里，小盆里面继续加水洗面。
第5步、继续加水洗面，重复此操作。
第6步、第二遍洗面的时候，面团就有些散了，可以拿漏勺过滤一下就好了，这个不碍事的，洗到后面的时候就会粘一起了。
第7步、一直洗到面团水不混浊，面团呈微黄色并且黏在一起有蜂窝状，就可以了，洗好的那个小面团就是面筋，放一旁备用。
第8步、洗好的面水用漏勺过滤一遍，避免里面有小面渣，过滤好之后放一旁沉淀，至少沉淀四个小时以上。
第9步、沉淀好的面水分成了2层，上面是水，下面是粉，轻轻的把上面的水倒掉，只留下面白色的，然后搅均匀就可以蒸面皮了。
第10步、蒸锅里加水大火烧开，然后拿一个八寸的披萨盘，底部刷油，防粘，然后取2勺面水倒进披萨盘里，把披萨盘放进蒸笼里蒸2分钟。