槽子蛋糕机(蛋糕制造机)

海潮机械 2023-01-24 14:44 编辑:admin 140阅读

1. 蛋糕制造机

用蛋糕机做蛋糕,需要准备的材料包括有:蛋糕机、面糊。

一、拿出蛋糕机,通电预热两分钟。

二、准备调制好的面糊。

三、将面糊倒入蛋糕机,如果蛋糕机有不粘涂层可以不用刷油。

四、不同蛋糕机有不同的烤制时间,根据自己蛋糕机,设置好烤制的时间。

五、将蛋糕取出即可食用。

2. 做蛋糕设备

生日蛋糕包括蛋糕胚和外层的鲜奶油,想要做一个生日蛋糕首先要先回烤里层的蛋糕胚,你需要的如下电器类:烤箱、电动打蛋器、电子称(这个勉强也算电器吧,嘻嘻)

工具类:蛋糕转台、网筛(过滤低粉用)、手动打蛋器、活底蛋糕模具(家用都选6或8寸)、橡皮刮刀一把食材类:低筋面粉、泡打粉、塔塔粉、无味植物油(大豆油、玉米油等等)、鲜奶油

3. 机器蛋糕机

方法: 食材 鸡蛋 糖 炼乳 自发小麦粉 色拉油 方法/步骤 准备材料 2个鸡蛋,放入盆中,打泡,加入适量糖,炼乳小麦粉。

根据个人口味。

搅匀。

将调温旋钮转到最高温度的位置,加热灯亮起,等待,加热灯熄灭,表示以到达烘培温度 打开盖子,为防止粘,用刷子刷点色拉油 将调好的材料放入模型中,8成满就可以,以防受热膨胀。

盖上盖子3-5分钟就好了

4. 做蛋糕的生产设备

开蛋糕店需要烤箱、面包醒发箱、发酵箱、大小搅拌器、压片机等设备。开蛋糕店,设备设施是基础的条件,一般来说,小型蛋糕店需要以下设备:烤箱、面包醒发箱、发酵箱、大小搅拌器、压片机、碎冰机、打蛋器、蛋糕模具、烤盘、冷藏柜、展示柜、冰箱、操作台、奶油机、架子车、收银台、各种模具、刀具、小器具及其他原辅料。

5. 制作蛋糕的设备

做蛋糕需要烤箱(商用有单层、双层、三层,每层1700元,家用买一般的家用烤箱即可250--600不等),打蛋器(家用200--500)(商用打蛋机2200元),做面包商用的还需要醒发箱12盘的,700--1500元不等,做面包买个家用面包机即可。

6. 制作蛋糕机

1,四个鸡蛋和白糖一起放入无水无油打蛋桶中,用电动打蛋器中速或者高速去打发,用时约10-15分钟。(注意:全蛋打发不容易,将打蛋桶浸在温水里有助打发)

2,往打发好的蛋液中筛入全部低粉,用刮刀翻拌均匀,不要画圈,尽量避免消泡。

3,取一部分面糊出来跟玉米油或融化成液体的黄油,拌匀,再回倒入面糊中,拌匀成蛋糕糊。 然后通电预热小蛋糕机。

4,用刷子给烤盘刷薄薄一层油。用勺子一勺一勺放入蛋糕糊,然后盖上盖子,确保加热状态

5,6分钟后,小蛋糕就烤好了。揭开盖子,瞧瞧,多完美的小蛋糕?

6,从小蛋糕机中取出小蛋糕,放盘子里,开吃!