1. 杀青机型号
杀青工序通过高温，破坏鲜叶中酶的活性，制止鲜叶中多酚类物质氧化，以防止叶子变红；同时蒸发叶内部分水分，使叶子变软，为揉捻造形创造条件；随着水分的蒸发，鲜叶中有青草气的低沸点芳香物质挥发消失，从而使茶叶香气得到改善。除特种茶外，该过程均在杀青机中进行，为达到以上目的，要求在杀青过程中在制品升温快，杀青要匀透，不产生红梗红叶，不产生烟焦叶。由于杀青机种类不同，其杀青效果不一样，因此制茶品质也不尽相同。杀青机械主要有锅式、滚筒式、槽式和滚槽式四大类。除特种茶外，杀青一般在杀青机中进行。影响杀青质量的因素有杀青温度、投叶量、杀青机种类、时间、杀青方式等，它们是一个整体，互相牵连制约。
1、手工杀青：手工杀青就是锅式杀青机，基本结构由炒叶锅、炒叶腔、炒手装置、传动机械和炉肚部分组成。锅式杀青机的优点是结构简单，操作简便，出叶快，杀青效果良好，而且价格较低；但不能连续作业，易焦边叶，出叶不干净，在出叶时需要人员操作。
锅式杀青机要注意以下几点：① 鲜叶倒入杀青锅后，应立即加盖闷杀二分钟左右，待水汽向锅口大量溢出时，即可揭盖让其扬抖杀青至完成，这样可迅速提高叶温，不易产生红梗红叶；②炒手要灵活，出叶板要上下活动，避免出口不清，产生烟焦茶，杀青锅每天要清洗；③根据制茶工艺要求，锅温必须先高后低，这样既可减少红梗红叶，又可避免烟焦，易杀透、杀匀，从而取得符合要求的杀青叶。锅式杀青应掌握“抖焖结合，多抖少焖”的原则。抖杀使叶子扬高，以利于水分散发，防止叶色变黄。焖杀加盖不扬叶，使蒸汽在叶内作短时间的停留，避免形成红梗、红叶。一般锅式杀青时间为5—10分钟。杀青时间的长短与锅温和投叶量有关，操作中要掌握“嫩叶老杀，老叶嫩杀”的原则。
2、滚筒式杀青机杀青：
滚筒类杀青机基本结构就是由筒体、炉腔、机架和传动机构组成，多为机灶一体。滚筒式杀青机的型号以筒体直径为主要参数加以区别。其操作方便、劳动强度小、工效高，能连续作业，且还具有叶温升高快，杀青均匀等特点。要用好滚筒杀青机，应注意：
① 滚筒的转速与螺旋角的大小是决定杀青时间长短的因素，这对成品茶的品质影响最大，杀青叶在筒内的时间不少于3分钟；
② 火力不宜过猛，投叶量不宜太多，在杀青过程中杀青叶在筒内翻炒时筒腔内应以看不见水汽为宜。投叶量也不宜太少，否则易产生烟焦；
③ 茶叶经滚筒杀青后，整个芽叶失水很不平衡，在叶的边缘失水快而多，叶脉失水慢而少，但杀青叶总的含水量又往往偏高，因而最好在筒的出口接上风源或振动槽，使其透气摊凉、蒸发水分，这样有利于改善条束。滚筒类杀青机使用合理，则杀青叶质量较好，成品茶色泽及茶汤色绿，香气较好，滋味浓爽。滚筒式杀青机，作为一种传统应用的机型，杀青质量较好，价格低廉，操作方便，有各种规格大小的机型可供选用， 各类大宗绿茶和名优绿茶加工中被广泛应用，是目前生产中使用的主体类型，直至目前尚没有一种杀青机可以替代．
3、蒸汽式杀青机(蒸青机)
蒸汽式杀青机是一种应用常压100℃蒸汽杀青原理的杀青机，它由网带、蒸汽发生器、机架和传动机械等部件组成。蒸汽杀青是使杀青叶直接与蒸汽接触，蒸汽对鲜叶穿透力强，因而叶温升高快，在半分钟内完成杀青工序，所获得的绿茶产品芽叶完整，色泽绿翠，汤色绿亮，香气独特，不仅完全避免了传统绿茶制法所造成的烟焦味，而且在很大程度上可消除夏秋茶的苦涩。蒸汽杀青的不足之处是其杀青叶的含水量比锅式及滚筒式杀青的要高些，不利于后续的揉捻工序。
2. 杀青机有哪些类型
杀青台最好微波杀青机。
3. 滚筒杀青机型号有哪些
铁观音茶叶杀青机，有两个温度控制器，一个是微电脑自动温度控制器，一个是手动温度控制器。在铁观音茶叶炒制过程中，可以把温度控制在250°~280°，炒制的铁观音茶叶味道最佳。如果温度超过300°，杀青机滚筒下面的从动轮容易烧坏，影响杀青机滚筒的工作。
4. 杀青机图片
万达杀青机90铁90000斤
1mt等于等于1000公斤。mt是指公吨，公吨是国际上的说法，在中国一般用吨，吨和公吨都是一回事。[比心]
“公吨”即中国普遍采用的“吨”。其英文名称为tonne或metric ton。简单地说，公吨是tonne或者metric ton，其缩写为mts（经常在邮件往来中使用），吨是ton。1公吨（tonne, metric ton）= 1000公斤，1吨（ton）= 1016
5. 杀青机多少钱一台
上洋6CST-80滚筒杀青机技术参数
外形尺寸(长×宽×高):5050×1190×2800mm
滚筒内径×长度:Φ800×4000mm
滚筒转速:20-30r/min
电动机功率1.1Kw
加热源形式:煤、气、电
整机重量:3104kg,碳钢筒体
6. 全自动杀青机
不知道你具体要买什么样的加工设备，主要制作什么茶，如果是龙井茶的话，你需要买杀青的，炒制定形的，还有烘干的这三种机器，如果是买全自动的新机器，除去政府补贴大概需要六七千块钱。
不知道你具体要买什么样的加工设备，主要制作什么茶，如果是龙井茶的话，你需要买杀青的，炒制定形的，还有烘干的这三种机器，如果是买全自动的新机器，除去政府补贴大概需要六七千块钱。
7. 什么杀青机最好
热风杀青机的优缺点，您好。热风杀青机的优缺点，清洁，卫生，无污染，无异味，节能、降耗、环保，适用于绿茶加工品质的基本原理。
杀青层单纯的用蒸汽，易粘结，湿度大，不利于后续工序加工。网带式输送鲜叶，易重叠。
第一层：热风+蒸汽。改进后，鲜叶为输送振动，叶子在动态中前进，通过杀青室。进叶量、速度可调。蒸汽在常压条件下产生，在混入热风后可使其温度提高到120℃以上，从而实现高温快速杀青的目的，缩短了杀青的时间。由于混入的热风降低了蒸汽的饱和度，使混合气杀青的茶叶含水率比纯蒸汽蒸青要低，而且杀青过程芽叶未受到任何损伤，芽头成朵成个，香气大为改善。热风蒸汽混合杀青，克服了单纯的用蒸汽的不足。