茶叶解块机多少钱一台(茶叶解块机分筛机图片)

海潮机械 2023-01-14 15:07 编辑:admin 162阅读

1. 茶叶解块机分筛机图片

(1)鲜叶采收:选择青钱柳鲜叶的嫩叶和老叶进行采摘,并且按照嫩叶和老叶分优劣等级,并将采摘的嫩叶摊叶厚度为20-25cm,老叶摊叶厚度为25-30cm,定期检查有无发热现象,如有应立即翻开散热;

(2)萎调:将鲜叶施水,使一定硬脆的梗叶呈现萎边凋谢的状态,采用萎调槽进行萎调,萎调到梗叶含水量一为56%-58%;

(3)揉捻:采用双动式揉捻机,萎调叶装入后空揉5min再加轻压,到完全揉软再加以重压促使揉出茶汁,待茶盘中茶条紧卷茶汁溢出后再松压使茶条略有回松,下机后通过解块筛分散热,筛下为1号茶送发酵,筛上复揉;

(4)干燥:将肉揉捻后的叶经过两次干燥后淬火后及时摊凉到室温后进行包装,第一次干燥采用毛火,温度为105℃,叶堆放的厚度为1-2cm,时间为15-20min,茶胚含水量为30%-35%,下机后摊凉30min,第二次干燥为淬火为85-90℃,摊叶厚度为1.5-2cm,时间为15-20min,茶胚含水量为10%-13%。

优选的:萎调槽有槽体和通风设备,下送凉风或热风加速水分蒸发但温度不能超过30℃,萎调槽的槽长15米,槽宽1.5-2米,高80厘米,在槽深40厘米处放铁丝网并每平方米摊叶2-2.5kg厚20cm,萎调时间6-12h。

本发明的有益效果是:采收鲜叶的嫩度将决定青钱柳茶的等级和品质,因此,挑选了鲜叶进行采摘,并且将鲜叶分为嫩叶和老叶,将鲜叶经过一段时间的施水,使一定硬脆的梗叶呈现萎边凋谢的状态,既有物理方面的施水作用也有内在物质的化学方面的反应破坏鲜叶中的多酚氧化酶活性,抑制多酚类酶促氧化,萎调之后再进行揉捻,揉捻是初步做形的工序,揉捻主要是借助外力来破坏茶叶的组织细胞,使茶汁流出,粘于条表,增进色香味浓度;同时还可以使芽叶卷曲成条,增进茶叶外形美观,然后进行干燥,干燥采用了先后两次干燥的方法。

本发明工艺简单、制作合理,能有效的将青钱柳的中有效活性成分在泡茶的时候释放出来被人体所吸收,并且茶味甘醇,并无苦涩味道。

具体实施方式

为了对本发明的理解,下面将结合实施例对本发明做进一步详细描述,该实施例仅用于解释本发明,并不对本发明的保护范围构成限定。

如实施例所示,本发明是一种青钱柳制茶工艺,所述工艺包括如下步骤:

(1)鲜叶采收:采收鲜叶的嫩度将决定青钱柳茶的等级和品质,因此,选择青钱柳鲜叶的嫩叶和老叶进行采摘,并且按照嫩叶和老叶分优劣等级,并将采摘的嫩叶摊叶厚度为20-25cm,老叶摊叶厚度为25-30cm,定期检查有无发热现象,如有应立即翻开散热;

(2)萎调:将鲜叶施水,使一定硬脆的梗叶呈现萎边凋谢的状态,采用萎调槽进行萎调,萎调到梗叶含水量一为56%-58%;萎调槽有槽体和通风设备,下送凉风或热风加速水分蒸发但温度不能超过30℃,萎调槽的槽长15米,槽宽1.5-2米,高80厘米,在槽深40厘米处放铁丝网并每平方米摊叶2-2.5kg厚20cm,萎调时间6-12h;

(3)揉捻:揉捻是初步做形的工序,揉捻主要是借助外力来破坏茶叶的组织细胞,使茶汁流出,粘于条表,增进色香味浓度;同时还可以使芽叶卷曲成条,增进茶叶外形美观,采用双动式揉捻机,萎调叶装入后空揉5min再加轻压,到完全揉软再加以重压促使揉出茶汁,待茶盘中茶条紧卷茶汁溢出后再松压使茶条略有回松,下机后通过解块筛分散热,筛下为1号茶送发酵,筛上复揉;

(4)干燥:将肉揉捻后的叶经过两次干燥后淬火后及时摊凉到室温后进行包装,第一次干燥采用毛火,温度为105℃,叶堆放的厚度为1-2cm,时间为15-20min,茶胚含水量为30%-35%,下机后摊凉30min,第二次干燥为淬火为85-90℃,摊叶厚度为1.5-2cm,时间为15-20min,茶胚含水量为10%-13%。

采收鲜叶的嫩度将决定青钱柳茶的等级和品质,因此,挑选了鲜叶进行采摘,并且将鲜叶分为嫩叶和老叶,将鲜叶经过一段时间的施水,使一定硬脆的梗叶呈现萎边凋谢的状态,既有物理方面的施水作用也有内在物质的化学方面的反应破坏鲜叶中的多酚氧化酶活性,抑制多酚类酶促氧化,萎调之后再进行揉捻,揉捻是初步做形的工序,揉捻主要是借助外力来破坏茶叶的组织细胞,使茶汁流出,粘于条表,增进色香味浓度;同时还可以使芽叶卷曲成条,增进茶叶外形美观,然后进行干燥,干燥采用了先后两次干燥的方法。

2. 茶叶解块机结构图

一次能炒90-150斤左右

炒茶机是指将原料鲜茶叶按照不同的方法,和工序加工成各类成品茶的机械设备。包括杀青机、萎凋设备、揉捻机、解块机和筛分装置、发酵设备(发酸室或发酵车)、干燥机等。

3. 茶叶平面圆筛机

一款茶品拿到手上的时候,我们最先看到的是其条索外形,如何看茶叶的条索呢? 首先,我们要先知道什么是“条索”?《云茶大典》中有介绍:茶叶的叶片卷成条状,即称为“条索”。

各类茶应具有一定的外形规格,包括长条形、扁形、圆珠形等规格,这是区别商品茶种类和等级的规格。长条形茶的条索要求紧直有锋苗,除烘青条索允许略带扁状外,都以松扁、曲碎的为差。长条形茶的条索主要评定条索的松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重。松紧:条细空隙度小,体积小,条紧为好。条粗空隙度大,体积粗大,条索为差。壮瘦:芽叶肥壮,叶肉厚的鲜叶有效成分含量多,制成的茶叶条索紧结壮实,身骨重、品质好,反之瘦薄次之。圆扁:指长度比宽度大若干倍的条形其横切面近圆形的成为“园”,如炒青绿茶的条索要浑圆,圆而带扁的次之。轻重:指身骨轻重。嫩度好的茶,叶肉肥厚条索紧结而重实;嫩度差的,叶张薄,条索粗松而轻飘。具体到茶叶,如绿茶龙井。这种类型的茶都归属于扁形茶,其外形评定的主要是涉及规格和糙滑。一般龙井茶条形扁平,平整挺直,尖削似碗钉形。又如大方茶条形扁直,稍厚较宽长且有较多棱角。而要看茶叶的光滑,可以有一个简单方法进行评定:将茶放在平面光滑的茶盘中,茶在盘中筛转流利而不钩结的称为光滑,反之则糙。还有些揉捻成圆珠形茶的条索外形判定,也比较简单,主要判断其颗粒的松紧、匀整、轻重、重实。作者丨云茶大典

4. 茶叶分筛机器

龙井四十三号属于绿茶类,是碧口当地近些年引进的优启品种。其采捎细嫩芽叶,手工制作,成品茶外形扁平,色泽翠绿,汤色黄绿,香气清高,滋味浓爽。

碧口明前茶优异的品质是精细的采制工艺所形成的。采摘一芽一叶和一芽二叶初展的芽叶为原料,经过摊放、杀青、回潮、分筛、脱毛、辉锅、筛分整理(去黄片和茶末)等数道工序而制成。

5. 茶叶筛茶机

茶珍也叫茶膏,被誉为茶中的黄金,始于唐,兴于清,传于当代;选用“皇家贡茶园”纯天然茶叶原料,通过百年秘制工艺与现代生物科技相结合,将茶叶中的精华成分提炼、浓缩而成的膏状固体。

第一步,选料

1000份蒲公英采用新鲜全株,清洗干净后,挑拣去除杂质,捣碎后将汁液用100目筛过滤后,制得蒲公英汁,备用;车前草、栀子、地黄、黄芩采用干燥原料,去除杂质后使用

第二步,清洗

栀子、地黄用流动水除去杂土后,用清水浸泡24小时,用沸水漂洗黄芩,用清水漂洗车前子;

第三步,水煮提取

进行两次水煮,第一次水煮:将200份车前草、100份栀子、100份地黄和75份黄芩加入容器中,并向容器中加入14750份的水,进行水煮2小时,然后用300目筛网过滤,静置24小时,取上清液;第二次水煮:另取200份车前草、100份栀子、100份地黄和75份黄芩加入另一容器中,并向容器中加入11800份的水,进行水煮1.5小时,然后用300目筛网过滤,静置24小时,取上清液;然后合并两次上清液,待用;

第四步,浓缩成浸膏

将第三步中的合并后的上清液浓缩至密度1.32-1.36,100℃测,加入第一步中制得的蒲公英汁继续浓缩,边浓缩边搅拌,除去泡沫杂质,武火至沸腾后10分钟,变为文火煎熬,至冒泡停止加热,加入适量炼好的蜂蜜,搅拌均匀,晾膏至60℃,收膏;

第五步、分装

膏装入60℃夹层水浴容器中进行分装,按用量装瓶或装袋。

6. 大型茶叶筛选机

一般是7~9目的。

在制茶的过程中,除了茶叶成品外的细碎茶叶都可以视为茶末使用,所以筛选茶叶和筛选茶末都算是同一步骤。

茶末振动筛的目数也需要根据成品茶叶的粒径来进行选择的,所以茶末振动筛的目数要求并不高,通常用7-9目的筛子就可以,目数再细一些就筛不掉茶末了,假如目数过粗的话,像一些茶的芽就都会筛出来,如果是铁观音就可以使用7目的筛网,绿茶就可以使用9目的筛网,不同的茶叶需要根据个体差异选择合适的筛网。

7. 茶叶解块机分筛机图片及价格

茶叶初制机械设备品种繁多,主要有:鲜叶分级机、贮青机、萎凋设备、发酵设备、杀青机、揉捻机、解块筛分机、烘干机、炒干机、揉切机、理条机、曲毫炒干机、扁茶炒制机、精揉机、乌龙茶做青设备、提香机、砖茶压制机、运输机械等。每个种类还可以再分。如杀青机可以再分为滚筒杀青机,锅式杀青机,槽式杀青机,蒸青机,微波杀青机,汽热杀青机,热风杀青机等。